اصولا همه با ادویه پاپریکا و کاربرد آن در غذاها و آشپزی آشنایی داریم و می دانیم که از آن برای طعم دار کردن غذاها و ایجاد عطر و بویی دلنشین استفاده می شود چنانچه شما هم به دنبال اطلاع از بهترین قیمت روز خرید و فروش عمده هستید به ادامه مطالب توجه نمایید. پاپریکا، ادویه ای که در اصل به فلفل پاپریکا معروف است و ریشه ای مجارستانی دارد در واقع پاپریکا همام فلفل دلمه ای قرمزی است که خشک شده و سپس به صورت پودر درآمده است و معمولا از آن به صورت ترکیبی با سایر چاشنی ها یا به صورت خاص در انواع غذاها استفاده می شود.
پاپریکا از فلفل های دلمه ای سبز و رنگی بدست می آید که همین موضوع در قیمت آنها تاثیر گذار است برای مثال پاپریکای بدست آمده از فلفل دلمه ای سبز طعم تلخی داشته و رنگ دهی کمتری را برای غذای شما فراهم می کند که البته برای غذاهای رژیمی ما آن را پیشنهاد نمی کنیم در حالی که پاپریکای رنگی همچون قرمز، نارنجی و زرد از عطر و بوی بیشتری برخوردارند و ضمنا رنگ دهی فوق العاده ای هم دارند به همین جهت برای تهیه کباب باربیکیو یا غذاهایی با پایه گوشت حتما از پاپریکای قرمز استفاده کنید که در کنار طعم شیرین و رنگ ویژه ی زعفرانی جلوه ویژه ای را برای غذای شما فراهم می کند.
- بیشتر بخوانید: عرق پاپریکا
قیمت پاپریکا
شاید در آشپزی سنتی ایران پاپریکا به اندازه زردچوبه هندی معروف نشده باشد اما در چند سال اخیر پای این ادویه اروپایی به کابینت های آشپزخانه ما باز شده است و قیمت پاپریکا هم با این شور و اشتیاق مصرف همراهی می نماید و مناسب شده است.
بعضیها برای طعم دار کردن غذاهای خود نظیر لازانیا، سوپ، پاستا، ماهی، مرغ و گوشت نمی دانند از چه ادویه ای استفاده کنند حال تصور کنید که پودر پاپریکای شیرین چه طعم فوق العاده و بی نظیری به غذای شما می دهد یا احتمالا سیب زمینی شما در فر در حال پختن است و می خواهید حسابی آن را تند کنید نگران نباشید پاپریکای قرمز کلید حل معمای شماست اما اگر برای خریدن این چاشنی اسرار آمیز وسوه شده اید لازم است چند نکته را بدانید.
احتمالا هنگامی که برای خرید پاپریکا به فروشگاه می روید در تمامی بسته بندی پودر قرمزی را می بینید که ظاهر مشابهی با بسته های دیگر دارد اما توجه کنید که آنها یا توجه به طعم و مزه و غذای انتخابی شما قیمت متفاوتی دارند برای مثال قیمت پاپریکای گوشت به دلیل استفاده از پودر فلفل قرمز بیشتر در ترکیبات آن از قیمت بالاتری نسبت به پاپریکای سالاد که عموما با فلفل قرمز سبز تهیه می شود دارد بنابراین حتما ابتدا مشخص کنید قصد دارید چه غذایی را طبخ کنید و سپس نسبت به خرید آن اقدام کنید.
- بیشتر بخوانید: پاپریکا بوشهر
خرید و فروش پاپریکا عمده
احتمالا هنگامی که برای خرید ادویه به فروشگاه مراجعه می کنید و با بسته بندی که پودری قرمز رنگ را دارد مواجه شوید که روی آن نوشته شده پاپریکا و شما با خود فکر کنید که پاپریکا دیگر چیست؟ سالانه عده زیادی به خرید و فروش پاپریکا عمده، این ادویه خاص می پردازند نقش این ادویه در غذاها اضافه نمودن طعم، مزه و عطر به آنهاست البته اینکه فلفل ادویه شما در کجا رشد کرده باشد عطر و طعم آن کم و زیاد می شود.
خوبی و مزیت این ادویه ملایم بودن آن است که شیرینی یا تندی را در هنگام چشیدن غذاها به آرامی به فرد منتقل می کند این موضوع برای کسانی که تحمل تندی فلفل قرمز را ندارند گزینه خیلی بوده و اهمیت بالایی دارد.
- بیشتر بخوانید: پاپریکا دودی سالم و طبیعی خانگی
پودر پاپریکا به طور عمده از لحاظ قیمت و کیفیت به دو دسته تقسیم می شود، اسپانیایی و مجارستانی که هر کدام علاقمندان خاص خود را دارد اما به صورت کلی نوع مجارستانی باکیفیت تر و البته گران تر است. این کشور جایی که پاپریکای اصل را در آن می یابید جایی که این ادویه پایه اصلی پخت غذاهای متنوعی در این کشور است و چیزی فراتر از طعم دار کردن غذاهاست تا جایی که بسیاری از غذاهای اصیل و سنتی این کشور نظیر گولاش که با استفاده از سیب زمینی، سبزیجات، گوشت قرمز و پیاز تهیه می شود بدون پاپریکا اصلا مفهومی ندارد.
بهترین قیمت روز پاپریکا
مجارستان، کشوری که در قاره اروپا به عنوان مهد تولید ادویه، خصوصا پاپریکا تازه شناخته می شود و سالانه عده زیادی برای گردشگری و استفاده از غذاهای سنتی این کشور به آن سفر می کنند و به دنبال بهترین قیمت روز پاپریکا برای خریداری این ادویه شگفت انگیز هستند در ادامه ما شما را با انواع پاپریکا مجارستانی آشنا می نماییم پس ادامه مطالب را از دست ندهید. پاپریکا در این کشور جزئی از آداب و رسوم این کشور بوده که به نوعی با سنت های گذشته آن در ارتباط است و دهه هاست که شیوه تهیه و استفاده از آن در بین مردمان این کشور رواج داشته است با این حال پاپریکا با توجه به قیمت و نوع آن به سه دسته تقسیم می شود.
1) پاپریکای مجارستانی معمولی: این پاپریکا معمولا از قرمز تا زرد تغییر می کند و در کنار مزه ملایمی که برای غذای شما ایجاد می کند کمی رو به تلخی می زند در واقع هر چه رنگ آن رو به زردی برود مزه آن تندتر شده و هر چه رو به قرمزی رود طعم ملایم تری را برای شما فراهم می کند.
2) پاپریکا مجارستانی شیرین: این نوع فلفل طعم شیرینی داشته و کمی تلخ است که آن را به گزینه ایده آل برای پاستا و میگوی کبابی میکند در واقع عده زیادی مزه این فلفل را خوشایند صرف می کنند 3) پاپریکای مجارستانی تند: شاهد در نگاه اول فکر کنید که چقدر این فلفل می تواند تند باشد اما نگران نباشید و اسم آن نترسید چون این ادویه به اندازه چیلی قرار نیست تند باشد به نحوی که تندی آن قابل تحمل بوده و در هنگام استفاده از آن در غذاها هیچ طعم تلخی در مزه آن احساس نمی کنید.
پاپریکای تند مجارستانی برای غذاهای سرخ شده و گوشت کبابی به معنای واقعی معجزه می کند بله درست شنیدید معجزه البته اگر کنار آن کمی آبلیمو تازه و سس گوجه فرنگی داشته باشید که دیگر هیچ حرفی باقی نمی ماند. چنانچه شما هم میل و اشتیاق به آشپزی دارید اما نمی دانید چه ادویه ای را انتخاب کنید اصلا نگران نباشید شما به راحتی میتواند با ارتباط با مشاورین فروش مجموعه ما نسبت به انتخاب ادویه و چاشنی مورد نظر خود و سپس ثبت سفارش آن اقدام نموده و محصول خود را با ارسالی رایگان درب منزل خود تحویل بگیرید.