از خوشمزه ترین چاشنیهای امروزی غذاها به خصوص فست فودها و غذاهای آماده پنیر پیتزا می باشد که قیمت بسته بندی 500 گرمی برند مطهر این محصول در بازار دارای تنوع زیادی می باشد. نکته اصلی که باید در باره ی پنیر پیتزا بدانید آن است که این محصول هم بر پایه شیر فرآوری می شود و هم بر پایه ی پنیرهای دیگر، اما معمولا پنیرهای پیتزا هم چون موزارلا بر پایه شیر گاومیش ساخته می شوند.
البته به تازگی در تولید صنعتی پنیرهای پیتزا بر پایه ی شیر گاو انجام می شود تا در هزینه های تولید کاهش ایجاد شود. روش تولید پنیر پیتزای فرآوری شده از شیرها به این قرار است، ابتدا به شیر استارترهایی حاوی باکتریهای ترموفیل اضافه شده و سپس منتظر می مانند تا مایع ایجاد شده دوران رسیدن خود را سپری نماید، بعد از این اتفاق پنیر رنت را به مایع اضافه می کنند تا لخته هایی در آن ایجاد شود.
بعد از تشکیل لخته، بزرگ ترین لخته را جدا کرده و به صورت قطعات کوچکتر در می آورند، سپس لخته ها را همزده تا قسمت مایع از لخته ها جدا سازی شود، در ادامه لخته ها را برداشته و توسط دستگاه پرس صاف و یکدست می کنند تا آب آن به طور کامل گرفته شود. این عمل سبب می شود تا بافت پنیر به مقدار لازم کش دار شده و حالت لاستیکی مانند به خود بگیرد.
- بیشتر بخوانید: پنیر ماسکارپونه خامه ای ۱۰۰ گرمی
بعد از این اتفاق با حرارت دادن باعث بیشتر نمایان شدن این خاصیت می شوند، بعد از ایجاد این حالت مدت زمانی به محصول زمان می دهند تا PH خود را به مقداری بین 5/5 - 2/5 برساند و بعد از آن مورد کشش قرار داده تا به بافت مناسب برسد.
قیمت پنیر پیتزا مطهر
با توجه به حجم و نوع بسته بندی پنیر پیتزا مطهر، قیمت این محصول متفاوت بوده و جهت اطلاع از این قیمتها لازم است تا به مراکز فروش و عرضه ی این محصول مراجعه نمایید. همان طور که گفتیم تولید و ساخت پنیر موزارلا پیتزا به دو شکل صورت می گیرد که عبارت بودند از بر پایه ی انواع شیر و بر پایه ی پنیرهای دیگر، در اینجا روش تولید این محصول بر پایه ی پنیرهای دیگر را توضیح می دهیم.
اما قبل از آن باید بگوییم که به پنیر پیتزای بر پایه ی پنیرهای دیگر پنیر پروسس گفته می شود، در این روش ابتدا تولید کننده یک یا چند نوع پنیر مورد نظر خود را انتخاب کرده و آنها را طی عملیاتی ذوب می کند، پنیرهای ذوب شده با مواد دیگری مخلوط سازی شده و افزودنیهای مختلفی به آن اضافه می شود.
البته خوب است بدانید که افزودنیهای رایج در کشورهای مختلف بسته به ذائقه های ایشان متفاوت می باشد، اما معمولا این افزودنیها شامل مواردی مثل چربیهای شیر یا همان خامه، مواد لبنی مثل پروتئینهای آب پنیر، نمکهای امولسیونی که این نمکها پروتئینهای موجود در ساختار پنیر را تغییر داده تا بهتر پراکنده شوند و محصول یک نواخت تری ایجاد شود.
- بیشتر بخوانید: پنیر خامه ای
همچنین نمک معمولی، رنگ خوراکی و طعم دهنده های دیگر از جمله ی این موارد است. این مواد بعد از مخلوط شدن در برابر گرما و حرارت قرار گرفته تا یک ماده ی جامد و پایداری را ایجاد نماید.
این حرارت سبب پاستوریزه شدن محصول نیز می شود، همچنین لازم است بدانید که شیوه ی تولید پنیر گودا پروسس و همچنین مواد تشکیل دهنده ی آن به میزان زیادی بر محصول نهایی تاثیر گذار می باشد، به علاوه عواملی هم چون زمان و دمای پخت، میزان مخلوط سازی مواد و نیز سرعت سرد شوندگی آن روی محصول نهایی اثر فوق العاده بالایی دارد.
باید بدانید که به جز این دو نوع پنیر انواع پنیر دیگری در بازار موجود هستند که جهت پخت غذا مورد استفاده قرار می گیرند، این پنیرها با نامهای چدار، گودا، پارمزان، فیلا فیلا و پروولون شناخته می شوند که هر کدام یک روش تولید داشته و مناسب غذای مخصوص به خود هستند.
این پنیرها هم چون مواد لبنی دارای ارزش غذایی بسیار بالایی برای انسانها بوده و سرشار از کالری و انرژی مفید می باشد، همچنین دارای کلسیم بوده که این ماده در حفظ سلامت و تقویت استخوانها، بهبود در ساختار استخوان و نیز حمایت از استخوان کودکان درحال رشد بسیار موثر است.
جالب است که بیشتر مردم از این که پنیر پیتزا منبعی از ویتامین E است بی اطلاع هستند، این ویتامین یکی از آنتی اکسیدانهای مهم و کارآمد بوده و این ویتامین می تواند به بازسازی سلولهای شما به خصوص سلولهای پوست کمک شایانی نماید.
این فرآورده منبع عالی و بزرگی از پروتئین نیز می باشد، پروتئینها جهت تولید اسیدهای آمینه بسیار ضروری می باشند و کمبود آن در بدن فرآیند متابولیسم را با اختلال مواجه می سازد، این فرایند جهت بازسازی سلولهای اندامها و بافتها بوده و در این خصوص لازم است بدانید که یک واحد از این پنیر قادر به تامین 23٪ این پروتئین در طی یک روز باشد.
در انتها یاد آور می شویم که پنیر ماسکارپونه پیتزا سرشار از فیبر، فسفر، سدیم و سلنیوم بوده و هر کدام از آنها برای بدن مزایای بیشماری داشته که توصیه می کنیم در روز حتما از این محصول به میزان لازم استفاده نمایید.
- بیشتر بخوانید: پنیر ماسکارپونه خامه ای یک کیلویی
پنیر پیتزا مطهر ۵۰۰ گرمی
یکی از پر فروش ترین محصولات پنیر پیتزا مطهر بسته بندی 500 گرمی این محصول می باشد که در سراسر کشور امکان خرید آن فراهم می باشد. به اطلاع می رسانیم که مجموعه ی ما در تولید و عرضه ی انواع پنیر فیلا پیتزا و دیگر مشتقات آن یکی از معتبر ترینهای بازار کشور بوده و انواع این محصول را به سراسر کشور ارسال می نماید.
- بیشتر بخوانید: پنیر ماسکارپونه خامه ای یک کیلویی
لازم به توضیح است که محصولات مجموعه به صورت عمده ای عرضه می شود. جهت ثبت سفارش و نیز کسب اطلاعات لازم در خصوص محصولات مجموعه می توانید با ما از طریق فرم موجود در سایت ارتباط برقرار نموده و نسبت به درج اطلاعات خود در آن اقدام نمایید، پس از ثبت اطلاعات خود به زودی کارشناسان مربوطه جهت پیگیری درخواستتان با شما تماس حاصل خواهند نمود.
همچنین می توانید از شماره تماس موجود در سایت استفاده کنید و شخصا با مجموعه تماس حاصل نموده و نسبت به ثبت سفارش و کسب مشاوره های لازم اقدام نمایید.