سردخانه ماشین سنگین در ابعاد مختل فوجود دارد که جهت جابجایی مواد غذایی از کارخانه تولید موادغذایی به محل عرضه محصول فعالیت دارند که نگهداری استاندارد محصولات بسیار مهم می باشد و برای راحتی در انجام این کار از سردخانه های ماشینی استفاده می شود.
به دلیل حساس بودن کار سردخانه ماشین باید نکات مهمی را در نظر بگیریم تا مواد غذایی که در حال جابجایی می باشند دچار فساد و آسیب نشود : سردخانه های ماشین برای حمل محصولات پروتئینی دارویی ، میوه و سبزیجات و... کاربرد دارد.
سردخانه ماشین از اجزای زیر تشکیل شده است: درب سردخانه، تجهیزات جانبی، کمپرسور، اواپراتور، کندانسور و کابین یخچالی.
سردخانه های ماشین بر اساس گنجایش مورد نیاز مواد غذایی بر روی تریلی و وانت و کامیون و ... ساخته می شوند.
کیفیت سردخانه ماشین بسیار مهم است چون در صورت بی‌دقتی و استاندارد نبودن دما به خوبی در آن حفظ نخواهد شد و محصولات فاسد می شود و هرچه کیفیت سردخانه بالاتر باشد طول عمر سردخانه نیز بیشتر می‌شود.
در کنار تجهیزات جانبی، عایق بندی دیوار نیز مسئله بسیار مهمی می باشد تا دما از اتاق سردخانه خارج نشود و ثابت بماند.
- بیشتر بخوانید: سردخانه
برای این منظور طراحی کابین و اجزا با رعایت استاندارد بسیار مهم است.
سردخانه های ماشین شیراز مشهد تهران بر روی کامیون شامل دو جزء یونیت داخلی و یونیت خارجی می باشد، یونیت داخلی و خارجی در کنار هم کار و تولید سرما را دارند.
کانتینر که همان اتاقک عایق دار است. برای حفظ سرما کاربرد دارد که این دو یونیت داخلی و خارجی و کانتینر با هم مانع فساد مواد غذایی می شود.
مهم ترین قسمت در سردخانه ماشین سیکل برودتی می باشد که کار آن همانند یخچال های معمولی است که در آن یک گاز کار خنک سازی را انجام می دهد.
یونیت خارجی از دو قسمت کمپرسور و کندانسور تشکیل می شود. انتخاب کمپرسور خوب برای سردخانه ماشین امری ضروری است و کندانسور سردخانه ماشین که از نوع هوا خنک می باشد.
یونیت داخلی نیز از دو قسمت شیر فشار شکن و اواپراتور تشکیل شده است، بعد از ساخت مراحل بالا اتاقک ساخته شده روی ماشین نصب می شود که کار آن ایجاد عایق برای مواد غذایی و دارویی و ...است. جنس این اتاقک ترکیبی از ورق های پلی اورتان با فولاد می باشد که عایق بسیار خوبی هستند
قیمت سردخانه ماشین
قیمت سردخانه ماشین با توجه به نوع ماشین و ابعاد و نوع موتوری که به کار رفته متفاوت می باشد به طور مثال سردخانه تریلی باید عایق بسیار عالی داشته باشد، تا مانع ورود هوای گرم بیرون به داخل سردخانه درمسافت های بسیارطولانی شود که در این صورت باید ازنوعی پنل مخصوصی استفاده کند.
استفاده از این امکانات بر قیمت سردخانه ماشین تاثیر بسیار زیادی دارد و همچنین برای پخش یکنواخت هوای سرد در داخل سردخانه امکاناتی در کف سردخانه تعبیه می شود تا دمای هوای سرد ثابت بماند که این هم هزینه زیادی دارد.
سردخانه ماشین مشهد
سردخانه ماشین مشهد که بسیار با کیفیت ساخته می شوند مانند سردخانه ماشین لبنیات که شامل نگهداری شیر و فرآورده های آن می باشد.
نگهداری این محصول بسیار مهم است که مانع رشد و تکثیر میکروب ها شود که در دمای بالای صفر به صورت سرد و دمای زیر ضرب به صورت یخی نگهداری می شوند.
از این رو همچنین مواد پروتئینی مانند گوشت و مرغ و ماهی نیز برای جابجایی نیاز به سردخانه های مطمئن و با کیفیت دارند.
سردخانه ماشین جدید
سردخانه ماشین جدید که همان پنل ساندویچی است که در سقف و دیواره سرد خانه به کار می رود و ضخامت آن را از ۸ سانتیمتر شروع و تا ۲۰ سانتی متر می رود.
- بیشتر بخوانید: ماشین سنگین داف
طول و ضخامت ساندویچ پانل توسط مشتری قابل سفارش است این قابلیت جدید سردخانه موجب افزایش کیفیت کار سردخانه ماشین می شود.
سردخانه ماشین سنگین
سردخانه ماشین سنگین مانند تریلی که برای جابجا کردن مواد لبنی و گوشتی در مقادیر بسیار بالا و میوه های حساس مثل توت فرنگی در مسافت های بسیار زیاد کاربرد دارد.
امروزه با زیاد شدن جمعیت و گرم شدن بیش از حد هوای کره زمین نسبت به ضرورت نگهداری درست مواد غذایی بیشتر از قبل احساس نگرانی می شود.
اجزای کلی سردخانه ماشین سنگین شامل: یک کامیون و یک کانتینر سردخانه ای است که به عقب کامیون وصل می شود و کامیون به صورت جداگانه وظیفه حمل کانتینر را دارد.
در قسمت کانتینرنیز محصولات مورد نظر قرار می‌گیرد. کانتینر در واقع مانند یخچال خیلی بزرگ عمل می کند.
شرکت تولید کننده اتاق کانتینر یخچال دار آن را با مواد عایق که مانع عبور سرما می شوند می پوشاند تا گرما وارد نشود و مانع فاسد شدن مواد داخل کانتینر شود.
ضخامت دیوارهای اتاق کانتینر یخچالی از کانتینر معمولی بیشتر است. همچنین یک پارچه روی کانتینر می کشند که از جنس بسیار مرغوبی است و عایق نور خورشید باشد.
شاسی ماشین های سنگین یخچال دار از فولاد است که دارای استحکام بالایی باشد تا در مسافت های خیلی زیاد به بار آسیبی نرسد.
چیلر دستگاهی است که در سردخانه ماشین های سنگین نقش خنک کردن و سرد کردن داخل یخچال را دارد.
این دستگاه در قسمت بالایی کابین تعبیه می‌شود و از سوخت جداگانه استفاده می کند تا راننده نگران سوخت ماشین در طول سفر نباشد که این سوخت با توجه به تفاوت دمای بار و محیط تا چند روز دوام می آورد.
شرکتی که تولید سردخانه های ماشین های سنگین را بر عهده دارد، صفحه نمایشی در کابین راننده قرار می دهد که دمای بار و چرخه دمای درون یخچال را نشان می دهد در این صورت راننده به راحتی دما را تنظیم و مانع بروز مشکل در سیستم شود.
بنابراین ماشین های سنگین که دارای کانتینر های یخچال دار می باشند به راحتی می‌توانند مواد غذایی حساس را از محل تولید تحویل و به شهرها و شهرستانهای دور و نزدیک بدون فساد و خرابی تحویل دهند.
این سردخانه ها دارای عایق بسیار عالی در بدنه و سیستم سرمایشی می باشند، که دمای داخل سردخانه را زیر صفر ثابت نگه می دارد.
در ساخت سردخانه های ماشین های سنگین یا همان کانتینرهای یخچالی از ورقه های فولاد که به راحتی فرم و شکل می گیرند استفاده می شود. ابتدا کانتینر از ورقه های فولاد مقاوم ساخته شده بر روی آن چوب قرار می دهند و باید کف یخچال حتماً ضد آب باشد.
درب سردخانه ها نیز بسیار مهم است و باید به گونه‌ای ساخته شود که انرژی کمی هدر شود که بهترین نوع آن کشویی می باشد که برقی یا موتور دار هستند.