کلم قرمز در بازار (سبزیجات چاشنی غذا) بنفش تیره حاوی آنتی اکسیدان ضد التهاب

در تمام فصول سال کلم قرمز در بازار موجود بوده و دسترسی به آن آسان است، این کلم مصارف زیادی دارد که در ادامه به توضیح آن خواهیم پرداخت.

کلم قرمز در بازار

کلم قرمز گونه ای از کلم است که سرسخت تر از نمونه های دیگر بوده و به شکل خام و پخته می توان از آن استفاده کرد.

در خاکهای اسیدی، برگها بیشتر متمایل به قرمز می شوند، اما در خاک های خنثی، آنها بیشتر به رنگ بنفش رشد می کنند، در حالی که یک خاک قلیایی، کلم های سبز مایل به زرد تولید می کند.

این واقعیت را توضیح می دهد که یک گیاه مشابه با رنگ های مختلف در مناطق مختلف شناخته می شود و آب کلم قرمز را می توان به عنوان نشانگر pH خانگی استفاده کرد که در اسید به رنگ قرمز و در محلول های بازی سبز یا زرد می شود.

کلم قرمز برای رشد به رطوبت کافی نیاز دارد، گیاهی فصلی است که در بهار بذر می دهند و در اواخر پاییز برداشت می شود اما به علت ماندگاری بالا در تمامی فصول کلم قرمز را در بازار خواهید دید.

مشخصات کلم قرمز در بازار

کلم قرمز با رنگ، بافت و طعم آن از دیگر کلم ها متمایز می شود، این کلم مانند کلم سبز گرد و در برگ های مومی شکل محکم پیچیده شده است.

برگها بیشتر به رنگ بنفش و شرابی تیره هستند، و طعم آنها در مقایسه با کلم سبز بسیار پررنگ تر، چلیپایی و فلفلی تر است، که این نیز به دلیل رنگدانه های آنتوسیانین است.

این رنگدانه های گیاهی رنگ های قرمز، صورتی، بنفش و سرخابی را در قسمت های مختلف گیاهان خوراکی تولید می کنند.

غلظت پلی فنول های آنتوسیانین در کلم قرمز فواید سلامتی بسیار بیشتری نسبت به انواع کلم سبز دارد و بر ارزش غذایی این کلم افزوده است.

مواد مغذی موجود در کلم قرمز به‌عنوان آنتی‌اکسیدان‌های غذایی، کمک‌کننده گوارشی و ضدالتهاب قوی عمل می‌کنند و نقش‌های بالقوه محافظتی، پیشگیرانه و درمانی در بسیاری از بیماری‌های گوارشی دارند.

خرید کلم قرمز در بازار

برای خرید کلم قرمز در بازار، به مراکز معتبر سر بزنید و سعی کنید از کلم قرمزهایی استفاده کنید که تازه و براق هستند.

اگر کلم قرمز رنگی کدر داشته باشد یا برگ ها پلاسیده باشند یعنی تازگی لازم را نداشته و مدت زمان زیادی از برداشت و نگهداری آن گذشته است.

دقت کنید که کلم قرمز، هرچه پر رنگ تر و شفاف تر باشد از کیفیت بیشتری برخوردار است و مواد مغذی موجود در آن بیشتر است.

پس کلم مورد نیازتان را با دقت در رنگ و تازگی انتخاب کنید، تا از سلامت آن مطمئن باشید.

کلم قرمز فاقد وزن آب است که باعث می شود برگ های آن کمی سفت تر و درشت تر از انواع کلم باشد و نیاز به جویدن بیشتری دارد این از خصوصیات کلم است و مشکلی از نظر سلامت ندارد.

قیمت کلم قرمز در بازار + خرید و فروش

قیمت کلم قرمز در بازار در فصول مختلف کمی تفاوت دارد مثلا در فصل تابستان کمی مناسب تر و در فصول پاییز و زمستان با قیمت بالاتری به فروش می رسد.

قیمت این محصول بسته به نوع آن در بازه 8 الی 25 هزار تومان متغیر است.

زیرا هزینه های نگهداری به آن افزوده شده است، بنابراین نمی توان قیمتی مشخص برای آن در نظر گرفت ولی به صورت تقریبی از کیلویی 3 تا 6 هزار تومان به فروش می رسد.

هرچند بازار دارای ثبات نیست و ممکن است نرخ ها از فصلی تا فصل دیگر تغییرات زیادی داشته باشد.

اما در این مرکز کلم قرمز با کیفیت و مرغوب به صورت عمده تولید و با قیمتی باور نکردنی به بازار عرضه می شود.

برای کسب اطلاعات بیشتر با تیم پشتیبان ما ارتباط بگیرید تا شما را راهنمایی کنند.