میوه عناب، از آن گروه میوه‌هایی می باشد که دارای ارزش غذایی بالا و کالری خوبی در جدول دارد. بیشتر آدم‌ها در مورد ارزش غذایی عناب و عناب خشک می‌دانند و همچنین از آن به عنوان میوه ای مقوی که سرشار از مواد مغذی می باشد یاد می‌کنند.
از میوه عناب به عنوان کپسول سلامتی یاد می کنند چرا که این میوه و خشک شده آن دارای ارزش غذایی بالایی است و برای سلامت بدن بسیار مفید می باشد. در ادامه این مقاله قصد داریم تا درباره ویژگی ها، خواص و فواید این میوه صحبت کنیم.
جدول ارزش غذایی عناب
عناب، را خرمای قرمز و خرمای چینی هم می‌نامند. رویشگاه و خاستگاه اصلی این درخت به درستی معلوم نیست اما چنین تصور می گردد که خاستگاه طبیعی آن در آسیای جنوبی میان لبنان، جنوب غرب افغانستان، شمال هند، شبه جزیره کره و جنوب و مرکز چین باشد.
خراسان جنوبی را قطب تولید عناب در کشور ایران می‌دانند. این میوه دارای فواید زیادی برای بدن است و خشک شده آن دارای کالری و انرژی بالایی می باشد. در زیر در مورد ارزش غذایی این میوه خشک بیشتر صحبت میکنیم.
- بیشتر بخوانید: عناب خشک بیرجند
جدول ارزش غذایی و کالری عناب خشک در ۱۰۰ گرم:
کالری عناب خشک ۲۸۷
کل چربی ۱.۱ گرم
کلسترول ۰ میلی گرم
سدیم ۹ میلی گرم
پتاسیم ۵۳۱ میلی گرم
کل کربوهیدرات ۷۴ گرم
پروتئین ۳.۷ گرم
ویتامین آ ۰٪
کلسیم ۷٪
ویتامین ب ۶ ۰٪
منیزیم ۹٪
ویتامین ث ۲۱٪
آهن ۹٪
با اصلاح کردن رژیم غذایی و اضافه کردن مواد غذایی مثل عناب که خواص بسیاری دارند، می‌توانید به ارتقای سلامت بدن خود کمک کنید. باید توجه داشته باشید که فقط مصرف یک نوع ماده، حتی اگر کاملا برای بدن مفید باشد، نمی‌تواند تمامی نیازهای شما را به مواد مغذی برطرف کند.
به همین خاطر همواره برای کاهش وزن و لاغری ویا برای تغییر سبک زندگی از رژیم‌ها غذایی استفاده کنید که به شما کمک کنند تمام مواد مغذی مورد نیاز بدن خود را در طی روز جذب نمایید و در عین حال از پرخوری هم دوری کنید.
میوه عناب دارویی مناسب و مفید در درمان سرماخوردگی می باشد، اگر سرماخوردگی شدید و همیشگی دارید و دچار خشکی سینه و سرفه های شدید شده‌اید، در طب سنتی توصیه می شود که جوشانده عناب خشک را برای درمان سرفه، سرماخوردگی و انواع گلو درد و آنفولانزا مصرف کنید.
برای تهیه کردن جوشانده عناب خشک حدود ۵۰ گرم عناب را در یک لیتر آب بجوشانید تا هنگامی که حدود یک سوم آب آن خشک گردد و بقیه محلول باقی‌مانده را میل نمایید.
دیابت یک نوع بیماری خیلی پیچیده می باشد و افراد دیابتی افزون بر مصرف دارو می بایست رژیم غذایی خاص خود را داشته باشند. بیمار دیابتی باید شاخص های گلیسمیک بسیاری از محصولات را بداند تا قند خون خود را بتواند کنترل کند.
میوه ها برای درمان دیابت مفید و تاثیر گذار هستند ولی در بین آن ها میوه عناب تأثیر گذاری بیشتری دارد. عناب به دلیل ارزش غذایی بالایی که دارد می‌تواند داروی بسیاری مفیدی باشد که افراد دیابتی نمی‌توانند آن‌ها را مصرف کنند. خواص و فواید عناب برای درمان دیابت و بیماری قند خون ثابت شده است.
- بیشتر بخوانید: عناب جوشییده
مطالعات و تحقیقات زیادی در این رابطه انجام‌شده است که در یکی از مطالعات افرادی که به بیماری قند خون و دیابت دچار بودند به مدت ۸ هفته و هر روز تعدادی عناب را به صورت ناشتا میل کردند و پس از یک مدتی که مقدار قند خون آن ها را بررسی کردند، قند خون آن ها کاهش پیدا کرده بود.
تأثیر عناب برای بیماران دیابتی به صورتی است که اختلالات متابولیکی بدن این افراد که مقاومت بدن آن‌ها در برابر انسولین است را درمان می‌کند. نتایج تحقیقات بر روی افراد مختلفی که دیابت دارند بر این مبانی است که مصرف روزانه ۵ عدد میوه عناب برای کنترل کردن بیماری دیابت و میزان قند خون مؤثر است. خواص و ویژگی های این میوه خیلی زیاد است در ادامه مقاله به موارد بیشتری از فواید این میوه خشک اشاره میکنیم.
ارزش غذایی عناب خشک
خواص و فواید عناب چیست؟
الف) برای حفظ سلامتی دستگاه گوارش و هضم غذا: میوه عناب حاوی فیبرهای بسیار بالایی است که کمک به هضم غذا می‌کند.
دو ماده مؤثر و مفید ساپونین‌ها و تری تپنوئیدها در فرایند هضم غذا و جذب مواد معدنی مغذی و حفظ سلامتی دستگاه گوارش بدن و روده نقش مهم و بسزایی دارند.
عناب موجب پیشگیری از بروز یبوست، درد شکم نفخ و نیز مانع از بروز بیماری‌های دستگاه گوارش مانند سرطان روده بزرگ می‌گردد.
ب) حفظ سلامت قلب: میوه عناب یک میوه مهم و مفید برای حفظ سلامتی قلب می باشد که عناب غنی از مواد مغذی هست، این مواد مغذی کمک به عملکرد بهتر و سالم تر قلب می‌کنند.
- بیشتر بخوانید: عناب خشک بیرجند
عناب سرشار از پتاسیم ها و مقدار خیلی کمی سدیم است که این سبب برقراری ریتم طبیعی رگ‌های خونی و نیز کاهش فشارخون می‌گردد.
میوه عناب مانع از افزایش و جمع شدن چربی در رگ‌های خونی و سرخرگ‌ها می‌گردد.
ج) تصفیه خون: یکی از ویژگی های میوه عناب و عناب خشک که همه افراد می‌شناسند خاصیت سم زدایی و پاک‌سازی بدن و درنتیجه تصفیه خون است.
آنتی‌اکسیدان‌هایی که در آن وجود دارد مانع از بروز بسیاری از بیماری‌ها و نیز سبب کاهش استرس و بروز بیماری های مربوط به سیستم ایمنی بدن می‌گردد.
د) درمان و رفع بیماری سرطان: میوه عناب غنی از آنتی‌اکسیدان ها است و در کاهش فعالیت رادیکال‌های آزاد بدن و گسترش سلول‌های سرطانی در بدن مؤثر و مفید است..
ه) کنترل و کاهش استرس و اضطراب: میوه عناب مانند برخی از دارو های کاهش اضطراب، مسکن و آرامش بخش عمل می‌کند. مصرف کردن میوه عناب سبب تنظیم هورمون‌های بدن می‌شود و روی آرامش اعصاب، ذهن و بدن شما مؤثر است.
و) مراقبت از سلامتی پوست: عصاره عناب به‌صورت موضعی کمک به رفع التهابات پوستی مثل اگزما، آکنه و بیماری پسوریازیس می‌کند.
یکی دیگر از خواص عناب برای پوست این است که از پیدایش چین‌وچروک و جای زخم روی پوست جلوگیری می‌کند و همچنین باعث افزایش اکسیژن‌رسانی و گردش خون در پوست می‌گردد، درنهایت می‌توان گفت که عصاره میوه عناب باعث شادابی پوست صورت می‌گردد.
ز) بهبود و تقویت سیستم ایمنی بدن: میوه عناب سرشار از آنتی‌اکسیدان‌هایی مانند ویتامین آ و ویتامین سی و نیز ترکیبات ارگانیک است.
ترکیبات میوه عناب سبب تقویت سیستم ایمنی بدن می‌شود و همچنین رادیکال‌های آزاد در بدن را کنترل و خنثی می‌کند. همان طور که در این مقاله بدان اشاره شد، میوه عناب می تواند تاثیر به سزایی بر روی سلامتی بدن داشته باشد.
