سماق خشک ادویه ای با طعمی خاص که نامش اکثرا در کنار کباب می آید ولی علاوه بر طعم دهندگی، خواص مفید فراوان دارد.
سماق خشک
در امتداد رشته کوه های زاگرس این درختچه می روید که در شرایط آب و هوایی گرم می تواند بهتر رشد و نمو کند، شهرهایی مانند کردستان، آذربایجان و شیراز از وجود آن در زمین های خود بهره مند هستند.
میوه های سماق نکوبیده تبریزی را بعد از رسیدن برداشت می کنند و در کارخانه های یا کارگاه های کوچک خشک می کنند که نتیجه کار در نهایت ادویه ای خوش طعم می شود.
از خاصیت رنگ دهی و باکتری کشی آن در قدیم استفاده فراوان می کردند و جایگاه ویژه ای در طب سنتی داشت.
نبودن سماق در کنار غذاهای سنتی مانند کباب یعنی نمی شود از طعم غذا لذت برد، وجود آن هضم این مدل خوراک ها را راحت تر می کند.
مشخصات سماق خشک
این ادویه عالی و پر خاصیت طبعی سرد دارد و باید در مصرفش این نکته را در نظر گرفت، معمولا به صورت تازه مصرف نمی شود بلکه پس خشک کردن به صورت آسیاب شده عرضه می گردد.
سماق خشک معمولا به صورت پودری می باشد.
عنوان | توضیحات |
محل رشد | کردستان، آذربایجان و شیراز |
فوائد | کاهش چربی، متعادل سازی فشار خون و کاهش درد |
نوع | پودری |
رنگ | قرمز و ارغوانی |
مواد معدنی مفیدی که در این محصول موجود است تاثیرات زیادی بر سلامت بدن دارد از جمله خواص مفیدش می توان به کاهش چربی و متعادل کردن فشار خون و تسکین برخی درد های ماهیچه ای اشاره کرد.
اسهال شدن در روزهای گرم بیماری رایجی است که شاید با خوردن این ادویه درمان شود، کاهش بیماری های عفونی زنان هم با مصرف آن امکان دارد.
خرید سماق خشک
خرید سماق خشک را با رعایت یک سری نکات و راهنمایی های زیر انجام دهید تا محصولی مرغوب دریافت کنید.
- در هنگام خرید به نشان سیب سلامت و تاریخ مصرف محصول دقت کنید.
- از برند و مارک معتبر خرید کنید که ضمانت کیفیت محصول را داشته باشند.
- بهتر است این محصول را به صورت بسته بندی خرید کنید تا از بهداشتی بودن آن مطمئن باشید.
- پودر سماق نباید خیلی نرم باشد، بلکه به صورت ذرات درشت دیده می شود.
- دقت کنید که از رنگ مصنوعی استفاده نکرده باشند به این منظور بهتر است بدانید که سماق قرمز نباید کاملا قرمز تند باشد بلکه رنگی نزدیک به ارغوانی دارد.
- سماق بدون هسته نسبت به هسته دار با کیفیت تر بوده و گران تر است.
قیمت سماق خشک + خرید و فروش
قیمت سماق خشک و خرید و فروش آن تا حد زیادی به میزان تولید و تقاضای آن در بازار وابسته است، به دلیل وارداتی بودن نوسان ارز هم بر قیمت محصول موثر است.
شرایط آب و هوایی، میزان کشت، مرغوبیت و تازگی محصول، شرایط و هزینه انبار و نوع بسته بندی از عوامل دیگر تاثیرگذار بر قیمت نهایی است.
قیمت این محصول بنابر وزن های مختلفی که ارایه می شود (بسته ها 50 گرمی تا 1000 گرم) در محدوده 15000 تومان تا 597000 تومان می باشد.
جهت اطلاع دقیق تر از قیمت ها و مشخصات کامل محصولات با کارشناسان فروش در سایت ما در ارتباط باشید.
پاسخ به ۲ سوال درباره سماق خشک
۱: محل رویش سماق خشک کدام استان ها می باشد؟
سماق خشک در استان های کردستان، آذربایجان و شیراز رشد می کند.
۲: فوائد استفاده از سماق خشک چیست؟
سماق خشک موجب کاهش چربی، متعادل سازی فشار خون و کاهش درد می شود.