این چاشنی محبوب و پرطرفدار یکی از انواع مختلف سرکه است که طعم و مزه متفاوتی نسبت به سایر سرکه ها دارد و از آن برای درمان بسیاری از بیماریها استفاده می شود.
ارزش غذایی سرکه خرما
شما با آشنایی با خواص سرکه خرما برای کبد چرب و مضرات آن می توانید با خیالی آسوده و علم بیشتر از این ماده غذایی خوشمزه نهایت استفاده را ببرید.
- بیشتر بخوانید: شیره خرما جنگلی
در ایران نخل و خرما از زمان قدیم و در دوره قبل از سلسله هخامنشیان کشت می شده است که بعد از آن هم همینطور در ادبیات ساسانیان در جمله های زیادی از نخل و خرما استفاده شده است.
منابع چینی از ایران به عنوان سرزمین خرما یا همان عناب پارسی یاد می کنند که سالیان سال است که نزد همگان بسیار مشهور است که در همان دوران بود که نخل را از کشور ایران به کشور چین بردند و اولین درخت نخل را در چین کشت کردند.
خواص سرکه خرما
از درخت نخل و میوه آن استفاده های خیلی زیادی می شود، به طور مثال از برگ و شاخه های درخت خرما زیرانداز، زنبیل و سبد درست می کردند و همینطور از هسته آن نان تهیه می کردند.
- بیشتر بخوانید: شیره خرما خانگی
بسیاری از مردم صحرا هسته خرما را آسیاب می کردند و از آن نان می پختند یا اینکه هسته خرما را بو می دادند و همانند قهوه از آن یک دم کرده خوشمزه و گرم درست می کردند.
علاوه بر این عده ای خرما را چند روز در اب خیس می کردند و ان را به عنوان غذا به شترهایشان می دادند که یک غذای فوق العاده مقوی برای دام بود.
این مواردی که گفته شد فقط گوشه ای از مصرف این میوه پرخاصیت و ارزشمند است که قصد داریم در این مقاله به خواص سرکه خرما برای کبد چرب بپردازیم.
هیچکس نیست که از خواص خرما اطلاع نداشته باشد و نداند که این میوه چقدر فواید می تواند برای سلامتی بدن داشته باشد، بنابراین سعی کنید به هر نحوی که میشه از خرما در برنامه غذایی خود استفاده کنید تا از تاثیر فوق العاده آن در سلامتی خود بهره ببرید.
مضرات سرکه خرما
به شما پیشنهاد می کنیم سعی کنید در مصرف خرما زیاده روی نکنید و از آن به طور منظم در برنامه غذایی خود و در وعده های خود استفاده کنید.
مصرف بیش از حد خرما می تواند خطراتی همچون آسیب به کبد و طهال، افزایش فشار خون و بیماری قلبی، مشکلات دهان و لثه و پوسیدگی دندان را به دنبال داشته باشد که باید در مصرف آن اعتدال را رعایت کنید.
همینطور خوردن بیش از حد خرما برای افراد مبتلا به دیابت یک و دو و آنهایی که مشکلات لوز المعده دارند بسیار خطرناک است، چرا که خرما قند زیادی دارد.
به طور کلی خوردن خرما برای افراد مبتلا به دیابت نوع 2 و افرادی که مشکل سندروم متابولیک دارند و آنهایی که از فشار خون و بیماریهای قلبی و عروقی رنج می برند و حتی کسانی که تبخال می زنند بسیار مشکل ساز است و هرگز توصیه نمی شود.
خرما یک میوه ای است که با توجه به خاصیتهای فوق العاده آن برای سلامتی باید در برنامه غذایی هر فرد قرار بگیرد و از آن به صورت منظم استفاده شود.
مصرف روزانه دو عدد خرمای متوسط برای افرادی که به دیابت مبتلا هستند بسیار مناسب است و استفاده بیشتر از آن هرگز توصیه نمی شود ولی برای افرادی که بیماری قلبی، تبخال و سندروم متابولیک دارند، بهتر است که از خرما استفاده نشود.
- بیشتر بخوانید: شیره خرما ارگانیک
در کنار خواص و فواید سرکه خرما برای کبد چرب، مصرف بیش از حد خرما نیز می تواند به کبد آسیبهایی را وارد کند و برای کبد مشکل ساز شود.
منیزیم موجود در میوه خرما می تواند به تشکیل دندان و تقویت استخوان های کودکان کمک بسیار زیادی کند و باعث متعادل شدن قند خون و فشار خون شود.
بنابراین میوه خرما برای افرادی که مشکل کمبود منیزیم در بدن خود دارند بسیار مناسب و موثر است و می تواند برای اختلالات کبدی و کلیه ای مفید و موثر باشد.
سرکه خرما یکی از محصولاتی است گه از میوه خرما در اثر فرآیند تخمیر به دست می آید و از محصولات کشورهای خاورمیانه است که دارای طبع بسیار گرمی است و برای بیمارانی که مزاج سرد دارند عالی است و می تواند ذهن آنها را قوی کند.
خواص سرکه خرما برای کبد چرب
طبق تحقیقاتی که دانشمندان بر روی این چاشنی انجام داده اند به خواص سرکه خرما برای کبد چرب و سایر بیماریها دست پیدا کردند، این سرکه به دلیل خواص آنتی اکسیدان یا همان آنتی باکتریالی که دارد می تواند برای درمان کبد چرب و چربی زیاد خون موثر باشد.
علاوه بر این سرکه خرما می تواند به صورت موضعی بر روی پوست استفاده شود و جوشهای صورت و لکه ها صورت را از بین ببرد که باید به صورت رقیق تر استفاده شود.
از دیگر خواص سرکه خرما ممانعت از ورود اسید معده به دریچه مری است که می تواند از بسیاری از بیماریهای گوارشی و ترش کردنهای لحظه ای انسان جلوگیری کند.
- بیشتر بخوانید: شیره خرما ماژ
همانطور که گفتیم ماده انتی اکسیدان موجود در سرکه خرما، برای دفع باکتریها و سموم معده و روده بسیار عالی است و به کسانی که بیماران گوارشی دارند پیشنهاد می شود.
شما می توانید از سرکه خرما برای درمان بسیاری از بیماریها استفاده کنید به شرطی که طرز استفاده صحیح از آن را یاد بگیرید و در مصرف آن زیاده روی نکنید.
علاوه بر خواص سرکه خرما برای کبد چرب، هسته خرما نیز برای کبد چرب می تواند مفید و تاثیر گذار عمل کند و برای درمان بیماریهای سنگ کلیه و کیسه صفرا بسیار مناسب است و می تواند دشمن کبد چرب باشد.
هسته خرما به دلیل اسید اگزالیک داخل آن، بسیار مفید برای سیستم گوارش بدن است و برای کاهش وزن افراد فوق العاده موثر است و افراد چاق می توانند آن را در رژیم غذایی خود جای دهند.
خیلی از مشاوران تغذیه از خرما، سرکه خرما و هسته خرما برای برنامه غذایی افرادی که تمایل به کاهش وزن دارند، استفاده می کنند و مصرف آن را به آنها توصیه می کنند.
شما حتما سعی کنید از این میوه و سایر نوعهای استفاده از آن به طور منظم و روزانه استفاده کنید تا بتوانید از خواص شگفت انگیز این میوه و فواید بیشمار آن بهره ببرید.
بنابراین به شما پیشنهاد می کنیم حتما از سرکه خرما، بر روی بسیاری غذاها و وعده های غذایی خود استفاده کنید، چرا که این سرکه می تواند با توجه به خواص، فواید و همینطور مزه دلنشینی که دارد، باعث سلامتی شما شود.
