قیمت خرید خواص سماق قرمز + خواص، معایب و مزایا

سماق قرمز خواص فراوانی برای بدن دارد که درمان دردهای روماتیسمی یکی از آنهاست پیشینه گیاهان دارویی در ایران به هزاران سال قبل باز می‌گردد یعنی درست زمانی که کسی حتی نام داروهای شیمیایی به گوشش نخورده بود.

صفحات کوچکی از طب بابل بر جای مانده که در آن‌ها نام برخی از این گیاهان را با خط میخی نگاشته‌اند این مساله گویای آن است که در آن دوران چقدر به گیاهان و خواص موجود در آن‌ها اهمیت داده می‌شده و در درمان بسیاری از بیماری‌ها از آن‌ها کمک می‌گرفته‌اند.

تقریبا بخشی از این گیاهان همواره در آشپزخانه و‌ یا گنجه‌های ایرانیان وجود داشته که بر اساس آموزه‌های قدیمی از خواص بیشمار آن‌ها بهره‌مند می‌شده‌اند.

امروزه هم با گذشت هزاران سال از آن زمان، باز هم این گیاهان برای درمان خانگی بسیاری از بیماران استفاده می‌شوند و جایگاه خود را به عنوان عامل پیش‌گیرنده از بیماری‌های خطرناک و لاعلاج نظیر سرطان‌، حفظ نموده‌اند گیاهان دارویی به دلیل وجود یک سری از ترکیبات موثر در ساختار آن‌ها‌، از حالت تعادل بیولوژیک برخوردارند به همین دلیل در بدن انباشته شده و مانند داروهای شیمیایی اثرات جانبی ندارند. 

خواص سماق قرمز

بیماری روماتیسم اختلال مفصلی است که بیشتر در بین افراد میانسال و کهن سال رایج است به گفته پزشکان، عوامل متعددی در بروز این بیماری دخیل است که مهم‌ترین آن‌ها، اختلال وسواس گونه به آب می‌باشد روماتیسم باعث بروز علائمی همچون تورم، التهاب مفاصل و دردهای شدید می‌شود که معمولا با خشکی مفاصل در هنگام صبحگاه همراه است یعنی شخص مبتلا به روماتیسم، به هنگام بیدار شدن از خواب، درد شدیدی را احساس می‌کند که رفته رفته پس از فعالیت روزانه و تحرک مفاصل، دردشان کمتر می‌شود.

چنانچه به بیماری روماتیسم مفتصل مبتلا هستید باید در جهت درمان و کنترل این بیماری، عادات غذایی خاصی را دنبال کنید و از خوردن برخی مواد غذایی که علائم بیماری شما را تشدید می‌نماید، بپرهیزید داشتن یک رژیم غذایی سالم مساله بسیار مهمی است که متاسفانه توسط افراد روماتیسمی نادیده گرفته می‌شود و با این تفکر که روماتیسم درمان ندارد، نه تنها از پیشرفت بیماری خود جلوگیری نمی‌کنند بلکه آن را به سمت بدتر شدن سوق می‌دهند.

این در حالی است که با مصرف برخی مواد غذایی و ادویه‌های خاصی می‌توانند به درمان بیماری خود کمک کنند و یا حداقل با کنترل کردن آن، از پیشرفتش جلوگیری نمایند یکی از گیاهان موثر در درمان و کنترل پیشروی بیماری روماتیسم، سماق است.

سماق یکی از پرکاربردترین طعم دهنده‌های غذایی می‌باشد که مزه‌ای ترش و بی‌نظیر دارد شاید کمتر کسی وجود داشته باشد که این ادویه خوشمزه را با کباب کوبیده خود امتحان نکرده باشد اگر به بیماری روماتیسم مبتلا هستید، با مصرف مداوم سماق می‌توانید از پیشرفت آن جلوگیری به عمل آورید و حتی می‌توان گفت که بیماران مبتلا به این اختلال با مصرف سماق، درجاتی از بهبود را تجربه کرده‌اند. 

ویژگی های سماق قرمز

آرتریت روماتوئید یا روماتیسم یک بیماری خود ایمنی است، به این معنی که در اثر حمله سیستم ایمنی به بافت‌های سالم بدن ایجاد می‌شود با این حال، هنوز مشخص نیست که چه چیزی باعث بروز این اتفاق در بدن می‌گردد سیستم ایمنی بدن شما به طور معمول آنتی بادی‌هایی می‌سازد که به باکتری‌ها و ویروس‌ها حمله می‌کنند و به مبارزه با عفونت کمک می‌نمایند.

اگر به آرتریت روماتوئید مبتلا هستید، سیستم ایمنی بدن شما به اشتباه پادتن‌هایی را به پوشش مفاصل شما می‌فرستد یعنی جایی که آن‌ها به بافت اطراف مفصل حمله می‌کنند این اتفاق باعث می‌شود که لایه نازک سلولی (سینوویوم) که مفاصل شما را پوشانده است، زخم و ملتهب شود و مواد شیمیایی را آزاد کند که به بافت‌های اطراف آسیب می‌رساند این بافت‌ها عبارتند از:

•     استخوان‌ها
•     غضروف‌ها (بافت همبند کششی بین استخوان‌ها)
•     تاندون‌ها (بافتی که استخوان را به ماهیچه متصل می‌کند)
•     رباط‌ها (بافتی که استخوان و غضروف را به هم متصل می‌کند)

اگر روماتیسم مفصلی درمان نشود، این مواد شیمیایی به تدریج باعث می‌شوند که مفصل شکل و تراز خود را از دست بدهد در نهایت می‌تواند مفصل را به طور کامل از بین ببرد تئوری‌های مختلفی در مورد اینکه چرا سیستم ایمنی به مفاصل حمله می‌کند، ارائه شده است، مانند عفونت محرک، اما هیچ یک از این نظریه‌ها به اثبات نرسیده است. 

عوامل خطر احتمالی بیماری روماتیسم مفصلی

چندین چیز وجود دارد که ممکن است خطر ابتلا به آرتریت روماتوئید را افزایش دهد، از جمله:

•     ژن‌های شما: شواهدی وجود دارد که نشان می‌دهد روماتیسم مفصلی می‌تواند در خانواده‌ها ایجاد شود، اگرچه تصور می‌شود که خطر ارث بردن آن کم است زیرا تصور می‌شود که ژن‌ها فقط نقش کوچکی در این بیماری دارند.
•     هورمون‌ها: آرتریت روماتوئید در زنان شایع‌تر از مردان است، که ممکن است به دلیل اثرات هورمون استروژن باشد، اگرچه این ارتباط ثابت نشده است.
•     سیگار کشیدن: برخی شواهد نشان می‌دهد که افرادی که سیگار می‌کشند، بیشتر در معرض خطر ابتلا به آرتریت روماتوئید قرار دارند. 

مکانیزم عملکرد سماق در بدن برای افراد روماتیسمی به این شکل است که این ادویه با کاهش میزان اوره و اسید اوریک خون، به دفع مواد زائد از بدن کمک کرده و خون را تصفیه می‌نماید کاری که داروهای شیمیایی با هزار و یک عوارض دیگر که از خود در قسمت‌های دیگر بدن به جای می‌گذارند، قادر به انجام آن هستند.

با پاکسازی خون بیماران روماتیسمی از اسید اوریک و سایر مواد زائد، بیماری آن‌ها پس از مدتی برطرف خواهد شد و نشانه‌های بهبودی را در خود می‌بینند البته شایان ذکر است که باید بیماری شما در مراحل اولیه باشد و امکان درمان بیماری روماتیسم با گیاه سماق در درجات پیشرفته آن نیست.

علاوه بر موارد بالا، این ماده غذایی به دلیل داشتن مقادیر زیادی از تانن در ساختار خود، پاک کننده معده و روده بوده و دلیل استفاده از آن با غذاهای گوشتی مثل انواع کباب، از بین بردن میکروب‌های بیماری زای احتمالی بوده که در ساختار گوشت نیم پز یا کباب شده وجود دارند بهترین سماق ایرانی، سماقی است که در نواحی آذربایجان غربی رشد می‌کند و به رنگ قرمز و بنفش روشن است این نوع سماق از ترشی مطلوب و خواص بیشماری برخوردار می‌باشد.

سماق در انواع نکوبیده، سماق قرمز و قهوه ای، سماق تازه، خشک شده و پودر شده وجود دارد از این ادویه شگفت انگیز، استفاده‌های فراوانی می‌شود سماق در بین مردمان ایران از جایگاه ویژه‌ای برخوردار است و در مراسم عید نوروز، یکی از سین‌های سفره هفت‌ سین را تشکیل می‌دهد.

محبوب‌ترین نوع سماق، سماق قرمز است و طرفداران زیادی هم دارد در طب سنتی و اسلامی سفارش به استفاده از دمنوش سماق شده است چرا که برطرف‌کننده امراض مختلفی بوده و بدن شما را از هر گونه آلودگی و میکروب پاکسازی می‌نماید.