تولیدکنندگان زیادی در زمینه تهیه و تولید انواع ادویه جات مشغول به فعالیت می باشند که یکی از بهترین آنها شاهسوند است. یکی از ادویه جات محبوب پودر سیر می باشد که جهت اطلاع از قیمت پودر سیر شاهسوند 120 گرم با کیفیت فوق العاده در بازار می توانید به سایتهای فروش این محصول مراجعه نمایید. واحد تولیدی شاهسوند علاوه بر پودر سیر به تولید محصولاتی مانند زردچوبه، فلفل، آویشن و غیره نیز می پردازد.
- بیشتر بخوانید: سیر سیاه کیلویی
همان طور که می دانید پودر سیر از سیر خشک شده به دست می آید و خواص بسیار بیشتری نسبت به سیر دارد زیرا با خشک نمودن آن ماندگاری و طول عمر محصول افزایش می یابد.
پودر سیر یک چاشنی فوق العاده است که در میان اکثر مردم جهان بسیار محبوب گشته و افراد در غذاهای گوناگون از آن استفاده می کنند. تولید پودر سیر به روش صنعتی دارای مراحلی ساده می باشد اما اگر این مراحل به درستی طی نگردد محصول نهایی از کیفیت خوبی برخوردار نخواهد بود.
- بیشتر بخوانید: سیر همدان
جهت تهیه این محصول در کارخانجات ابتدا سیرها توسط ماشین آلات مخصوص پوست گرفته شده و شسته می شوند. در مرحله بعد سیرها را به قطعات کوچکتری تقسیم نموده و آنها را درون سینیهای آلومینیومی مخصوص در دستگاه قرار می دهند تا خشک شوند. سیرها پس از خشک شدن به سمت دستگاه های آسیاب هدایت شده و کاملاً پودر می شوند.
پودر سیر به دست آمده در مدلهای گوناگون بسته بندی شده و روانه ی بازار می شوند گر هر کدام از مراحل بالا طبق اصول و قوانین انجام نشود در کیفیت محصول نهایی بسیار تاثیر منفی گذاشته و بازار فروش آن را تحت تاثیر قرار خواهد داد پودر سیر شاهسوند بسیار با کیفیت است و به دلیل دارا بودن خواص درمانی و دارویی افراد زیادی مشتری دائمی خرید آن هستند.
- بیشتر بخوانید: پودر سیر خارجی
برخی از افراد جهت صرفه جویی در هزینه های خود اقدام به تهیه پودر سیر خانگی می نمایند تهیه این محصول در منزل با روشهای گوناگونی انجام می پذیرد که به توضیح مختصری پیرامون آنها خواهیم پرداخت.
- روش سنتی: در این روش پس از شسشتو و حلقه حلقه کردن سیرها، آنها را روی پارچه ای نازک پهن کرده و در معرض نور مستقیم آفتاب قرار دهید.
- استفاده از بخاری یا شوفاژ: اگر محیط زندگی شما دارای آلودگی می باشد می توانید سیرها را درون یک سینی قرار داده و روی شوفاژ یا بخاری بگذارید و هر یک ساعت یک بار آنها را زیر و رو کنید تا کاملاً خشک شوند.
- استفاده از فر: سیرهای اسلایس شده را کف سینی فر قرار دهید و آن را با دمای ۱۱۰ درجه سانتیگراد به مدت دو ساعت خشک کنید.
مدت زمان خشک شدن سیر در این روش به حرارت اجاق گاز و ضخامت برشهای سیر بستگی دارد. - استفاده از مایکروفر: درون مایکروفر نیز می‌توانید سیرها را کاملاً خشک نمایید توجه نمایید که یکی از سیرها را تکه کنید، در صورتی که مغز آن کاملاً خشک شده باشد بدین معنی است که سیرهای شما خشک گردیده اند.
با هر کدام از روشهای بالا که سیرها را خشک نمودید اکنون می بایست آنها را درون دستگاه آسیاب ریخته و کاملا پودر کنید. در تهیه پودر سیر خانگی جهت دست یافتن به محصولی مرغوب به نکات زیر توجه نمایید.
• به میزانی که دمای فر کمتر و مدت زمان خشک نمودن سیرها بیشتر باشد رنگ ادویه نهایی روشن تر خواهد بود.
• در صورتی که به فر دسترسی ندارید می توانید سیرهای حلقه شده را کف تابه چیده و روی شعله بسیار کم قرار دهید.
• از یک بوته سیر حدود یک قاشق غذاخوری پودر حاصل می شود.
• جهت تهیه پودر سیر ابتدا آنها را به مدت ۱۰ دقیقه درون فریزر قرار دهید تا گازهای اشک آور آن خارج شود، سپس سیرها را پوست گرفته و کاملاً بشویید.
• در پایان به پودر سیر مقداری نمک اضافه نمایید تا از چسبیدن پودرها به یکدیگر جلوگیری گردد.
پودر سیر صنعتی یا خانگی را می بایست در جایی خشک، خنک و به دور از هر گونه رطوبت نگهداری کنید تا از فاسد شدن آن جلوگیری شود.
- یشتر بخوانید: پودر سیر همدان سفید
پودر سیر شاهسوند در بازار
اگر جهت خوش طعم نمودن غذاهای خود قصد خرید ادویه ای بی نظیر را دارید پیشنهاد ما پودر سیر شاهسوند می باشد. از این محصول می توانید در تهیه غذاهای گوناگون مانند انواع خورش، سالاد، سس، کباب، نان و غیره استفاده کنید. از آن جایی که طبع پودر سیر کاملاً گرم است بنابراین استفاده از آن سبب گرم شدن طبع بدن خواهد شد.
- بیشتر بخوانید: پودر سیر خانگی
این محصول علاوه بر این که به عنوان یک چاشنی فوق العاده در انواع غذاها به شمار می‌رود دارای خواص درمانی گوناگونی نیز می باشد که برخی از آنها عبارت است از:
- جلوگیری از سرطان: همان طور که می دانید پودر سیر سرشار از آنتی اکسیدان می باشد و این ماده از رشد سلولهای سرطانی جلوگیری می کند و از ابتلای شخص به سرطان معده، روده، پروستات و غیره نیز پیشگیری خواهد کرد.
- کاهش کلسترول: مصرف این ادویه کلسترول خون را کاهش داده و از بروز حملات و سکته های قلبی جلوگیری می نماید.
- کمک به هضم غذا: مصرف پودر سیر سبب می گردد که بدن شما به آسانی غذا را هضم نماید، همچنین به دلیل دارا بودن آهن و فیبر فراوان مشکل یبوست شما را حل خواهد کرد.
- تقویت سیستم ایمنی بدن: پودر سیر به دلیل دارا بودن آنتی اکسیدان بالا از ابتلای شخص به بیماریهای عفونی و ویروسی جلوگیری خواهد کرد.
- کمک به لاغری: مصرف پودر سیر به همراه آب جوش و عسل موجب افزایش سوخت و ساز بدن، از بین رفتن کالریها و در نهایت کاهش وزن خواهد شد.
- بهبود سرماخوردگی: این ادویه علائم ناشی از سرماخوردگی مانند سردرد، گلودرد و غیره را به میزان قابل توجهی کاهش خواهد داد.
- ضد میکروب: این محصول به عنوان یک آنتی بیوتیک قوی عمل نموده و از بدن شما در مقابل انواع میکروبها، قارچها و ویروسها محافظت می نماید.
- کاهش فشار خون: پودر سیر با کاهش فشار خون از ابتلای شخص به سکته های قلبی و مغزی جلوگیری می کند.
- جلوگیری از آلزایمر: جهت پیشگیری از ابتلا به انواع بیماریهای مغزی مانند آلزایمر از آن استفاده کنید.
- افزایش سلامت استخوانها: از آن جایی که هورمون استروژن تاثیر به سزایی در سلامت استخوانها دارد مصرف پودر سیر میزان این هورمون را افزایش داده و از استخوانها محافظت می نماید.
اگر چه پودر سیر دارای خواص فراوانی برای بدن انسان می باشد اما مصرف بیش از حد این ادویه ممکن است عوارضی را برای شخص به دنبال داشته باشد بنابراین استفاده از آن در حد اعتدال الزامی می باشد در این مطلب به اطلاعاتی درباره خرید پودر سیر شاهسوند، خواص و کاربردهای آن دست یافتید اگر قصد تهیه این ادویه فوق العاده دارید می توانید با مشاوران سایت ما ارتباط برقرار نموده و نسبت به خرید محصولی با کیفیت و مرغوب اقدام نمایید.