سیر گیاهی با طبع گرم ، درمان کننده و مسهل غذاها و سبزیجاتی با طبع سرد می باشد که در وعده های غذایی ما ایرانیان جایگاه به خصوصی دارد سیر به دلیل داشتن ارزش غذایی بالا مشتریان و تقاضامندان بسیاری را دارد.
در سالهای اخیر به دلیل پیشرفت و رشد روزافزون دنیای مجازی در بین مردم ،فروشگاه های معتبر اینترنتی به وجود آمده اند تا به روشی جدید و آسان، عکس وفیلم از محصولات موجود را برای خریداران محترم ارسال کنند و در صورت اینکه درمورد کیفیت و قیمت محصول به توافق رسیدند.
کالای انتخابی به روش حمل و نقل مطمین برایشان ارسال گردد و دیگر آنها دیگر مجبور نیستند به روش قدیمی و سنتی خرید و فروش نمایند این روش نوظهور باعث شده که هم خریداران و هم عرضه کنندگان به سادگی با هم ارتباط برقرار نمایند و با حذف واسطه ها و دلالان سیر همدان را به قیمت واقعی در کمترین زمان ممکن به دست مشتریان برسانند.
سیر درجه یک همدان
برای اینکه بتوانیم محصول با کیفیت بالا به بازار عرضه کنیم باید در مراحل تولید استاندارهای لازم را رعایت کنیم تا هم از لحاظ کیفی و هم از لحاظ کمی بتوانیم بهترین محصول را برداشت نماییم.
در مرحله ابتدایی باید زمینی را که می خواهیم سیر را درآن بکاریم از نظر مواد آلی و معدنی غنی شده باشد تا در طی مراحل دیگر به دلیل کمبود این مواد، محصول تولیدی بی کفیت و به دردنخور نباشد و بتوانیم آن را به داخل یا خارج از کشور با قیمت مناسب عرضه کنیم و به فروش برسانیم.
برای اینکار قبل از اینکه شروع به کار بذر پاشی کنیم باید زمین را با کودپوسیده بپوشانیم تا کمبودهای خاک جبران شده و حاصلخیز گردد توجه به زمان کاشت محصول نیز به نوبه ی خود مهم است و بستگی به آب و هوای منطقه دارد در مناطق گرمسیر اواخر آبان ماه و در مناطق سردسیر اواخر اسفندماه می توان شروع به کار کشت سیرنمود.
بهترین روش برای کاشت بذر سیر به صورت ردیفی می باشد که فاصله ی بین بذرها حدود 13 تا 16 سانتی متر و فاصله ی بین ردیف ها 20تا22 سانتی متر می باشد.
باید به بذری که می خواهیم بکاریم توجه خاص داشته باشیم، زیرا بذر مرغوب محصول با کیفیت تولید می کند و بذرهای نامرغوب یا رشد نکرده و اگر هم رشد کنند سیر تولیدشده خراب و بی کیفیت و ریز خواهدبود.
مشتری چندانی نخواهد داشت و باعث می شود تمام زحمات سیرکاران عزیز به هدررود و دچار ضرر و زیان های جبران ناپذیری شوند سیر بذری همان سیر است اما حبه های آن از هم جدا می شوند وبا پوست در ردیف هایی که عرض نمودیم کاشته می شوند.
بعد از طی کردن مراحل کاشت و داشت، توجه به زمان مناسب و به موقع برداشت نیز بسیار مهم و اساسی است، زیرا برداشت زودهنگام و یا دیرهنگام محصول می تواند لطمات جبران ناپذیری به کشاورزان وارد کند.
برداشت کردن قبل ازرسیدن کامل محصول باعث از بین رفتن پوست رویی آن و خراب شدن سیر شده و برداشت دیرهنگام باعث جوانه زنی محصولات شده و به طبع سیری که جوانه زده است دیگر هیچ خریداری نخواهد داشت.
سیری که زمان برداشت آن رسیده توسط دست و یا ماشین های مخصوص سیرکنی ،کنده می شود و سپس برگ های سبزش که قسمت رویشی آن را تشکیل می دهد بریده خواهندشد برای اینکه سیر خشک شود کشاورزان اطراف آنها را باخاک می پوشانند و در زیر آفتاب قرار می دهند.
بعد از گذشت یکماه سیر خشک را برای سورت و درجه بندی به انبارهای مخصوص که دمای خنکی دارند و در آنها فن های بزرگ تعبیه شده انتقال می دهند سیرهای برداشت شده اگر جایشان گرم باشد سریعا جوانه زده و دیگر به درد صادرات نخواهند خورد.
برای خرید سیر با کیفیت و قیمت مناسب با مجموعه ی گیوسیر همدان تماس بگیرید و حال جیبتون رو با سیرهای گیوسیر ضدعفونی کنید و یک دل سیر بخندید.
