عصاره زعفران ممتاز قاینات یکی از اصلی‌ترین عناصر فعال زعفران است که با استفاده از تکنیک‌های خاص جداسازی و استخراج از گل زعفران به دست می‌آید این عصاره با تمرکز بالایی از مواد مؤثره زعفران در سطح کیفیت و عطر و طعم بسیار برتری نسبت به سایر عصاره‌ها برخوردار است.
از آنجایی که زعفران یکی از محصولات اساسی صنایع غذایی و پزشکی است عصاره زعفران به عنوان دارایی استراتژیک اقتصادی و سرمایه انسانی محسوب میشود.
ویژگی‌های عصاره زعفران ممتاز قاینات
1. کیفیت برتر: عصاره زعفران به دلیل تمرکز بالایی از مواد مؤثره، عطر و طعم قوی و استثنایی دارد این عصاره به دلیل کیفیت برتر خود در صنعت غذایی برای تهیه خوراک‌ها، شیرینی‌جات، نانوایی‌ها و نیز در صنایع آبمیوه‌سازی و نوشیدنی‌ها مورد استفاده قرار می‌گیرد.
2. اثرات درمانی: عصاره زعفران ممتاز قاینات به دلیل خاصیت‌های دارویی مانند ضداضطراب، ضدافسردگی و ضدبیماری‌های قلبی-عروقی مورد استفاده در صنایع داروسازی و مکمل‌های غذایی قرار می‌گیرد همچنین اثرات مثبت آن بر روی سیستم ایمنی بدن، آنتی‌اکسیدان و تنظیم کننده هورمون‌ها نیز بررسی شده است.
3. کاربردهای صنعتی: علاوه بر صنایع غذایی و داروسازی، عصاره زعفران در سایر صنایع نیز کاربرد دارد.
در صنعت لوازم آرایشی و بهداشتی ضمن استفاده به عنوان عطر اثرات ضدپیری و ضدچروک آن نیز به‌کار گرفته میشود همچنین عصاره زعفران در تهیه انواع عطرها نیز استفاده میشود.
روش‌های تهیه عصاره زعفران ممتاز قاینات
تهیه عصاره زعفران ممتاز قاینات یک فرآیند دقیق و حرفه‌ای است روش‌های پرکاربرد برای تهیه عصاره زعفران شامل استخراج با حلال، استخراج با آب، و استخراج با فشار بالا و دمای بالا است.
هرکدام از این روش‌ها قابلیت دستیابی به عصاره با خاصیت‌ها و ویژگی‌های دلخواه را فراهم می‌کنند به عنوان مثال روش استخراج با حلال به علت حفظ خصوصیات مؤثره زعفران و حذف نمودن بیشتر از 90 درصد از رطوبت آن به‌خصوصی در تولید عصاره با کیفیت برتر مورد استفاده قرار می‌گیرد.
عصاره زعفران ممتاز قاینات به دلیل کیفیت برتر و خاصیت‌های درمانی در صنایع مختلفی از جمله صنایع غذایی، داروسازی و آرایشی به کار میرود.
این عصاره دارای ارزش بالایی از لحاظ اقتصادی و سلامتی است و برتری آن نسبت به سایر عصاره‌ها آن را به یکی از اجزای استراتژیک و ارزشمند در تولید محصولات با کیفیت معرفی می‌کند.
برای دستیابی به بهترین نتایج در تهیه عصاره زعفران استفاده از روش‌های حرفه‌ای و دقیق ضروری است با هدف بهبود کیفیت تولید و افزایش ارزش افزوده باید روی فرآیند تهیه عصاره زعفران تمرکز شود این برای تضمین کیفیت و نقطه شروع مهم است در این فرآیند از زعفران تازه استفاده میشود تا عطر و طعم مطلوبی حاصل شود.
روش استخراج با حلال باعث جداسازی مواد مؤثره زعفران از گیاه و تنظیم دما و وقت استخراج میشود استفاده از حلال‌های گیاهی مانند گلیسرین بهترین نتیجه را به‌همراه دارد زیرا این حلال‌ها به خوبی با مواد مؤثر زعفران تعامل می‌کنند و کیفیت عصاره را حفظ می‌کنند.
همچنین روش استخراج با آب در صنایع داروسازی مورد استفاده قرار می‌گیرد این روش دقیقاً میزان عصاره زعفران مورد نیاز را در دست می‌دهد و این عصاره همچنین می‌تواند در تهیه انواع کپسول‌های دارویی و پودرهای غذایی مورد استفاده قرار گیرد.
استخراج با فشار بالا و دمای بالا یک فرآیند حرارتی است که با استفاده از بخار و فشار برای استخراج مواد مؤثره زعفران از گیاه استفاده میشود این روش معمولاً برای تهیه عطر و اسپری‌های بدن مورد استفاده قرار می‌گیرد.
در نهایت باید توجه داشت که کیفیت عصاره زعفران ممتاز قاینات به مواد اولیه و روش استخراج بستگی دارد لذا در انتخاب تولیدکنندگان و تامین کنندگان معتبر از ارگانیک کشت و تولید استفاده کنید.
