برای هزاران سال، میوه خرما یک غذای اصلی در خاورمیانه و هند بوده است، فرهنگ مدرن خرما در غرب پاکستان به 7000 سال قبل از میلاد برمی گردد خواص خرما بر همگان آشکار است و مصرف خرما در نهایت به جنوب غرب آسیا و شمال آفریقا و اسپانیا گسترش یافت و سپس به غرب معرفی شد با توجه به سابقه فسیلی، تاریخ ها به 50 میلیون سال قبل باز می گردد.
خرمای بریم آبادان
بهترین نوع خرما برای خوردن چیست؟ مجول: بومی مراکش هستند، بزرگ و خوشمزه هستند و طعمی شبیه کارامل دارند، بارهی: خرمای زرد نیز نامیده می شود، این رقم بومی کشور عراق است، نرم و گوشت ضخیم تری دارد و دایری: این خرماها دراز، باریک و سیاه هستند هالاوی: اینها فوق العاده شیرین و کوچک هستند، دگلت نور: یکی از بهترین گونه های تونس و الجزایر است، برگ‌ریز و نه خیلی شیرین، معمولاً از این خرما در آشپزی استفاده می‌شود و حیانی: در مصر این خرماها نرم و سیاه و قرمز هستند، میگراف: در جنوب یمن محبوب است، این خرماهای بزرگ و طلایی هستند، ایتیما: اینها بومی الجزایر هستند، بسیار شیرین و بزرگ و مستطیل شکل.
در این میان، مجول خوشمزه ترین و مقوی ترین نوع خرما است، که رایج ترین نوع خرمای سیاه است و سرشار از آنتی اکسیدان و فیبر و همچنین پتاسیم بالایی است، انواع مختلفی از این میوه وجود دارد که محبوب ترین آنها مجول است و جالب است بدانید که برعکس، مزایای جلسات کوچکتر نیز بیشتر است، برخی از فواید شگفت انگیز خرما می تواند به کاهش کلسترول، درمان یبوست و افزایش سطح انرژی و سلامت استخوان ها کمک کند.
میزان کالری موجود در خرما: هر خرما حدود 20 کالری و 2.8 میلی گرم کلسیم و 5 گرم کربوهیدرات دارد، خرما همچنین سرشار از آنتی اکسیدان هاست که تانن ها مهمترین آنهاست، این تانن ها از آسیب سلولی جلوگیری کرده و از التهاب محافظت می کنند، در واقع خوردن خرما با معده خالی کرم های روده را از بین می برد.
خواص، و فواید خرما برای سلامتی: بسیاری از فواید سلامتی خوردن خرما عبارتند از: رفع یبوست، تنظیم سطح کلسترول، اختلالات روده، مشکلات قلبی، کم خونی و اختلالات جنسی.
خواص خرما برای رفع یبوست
پالپ این میوه با اصلاح مواد معدنی محدود کننده ای که در هنگام یبوست ایجاد می شود، یبوست را بهبود می بخشد و فیبر خرما برای پیشگیری از سرطان دستگاه گوارش نیز مفید است و خوردن حداقل 20 تا 35 گرم فیبر در روز مدفوع شما را نرم نگه می دارد و از بروز این عارضه جلوگیری می کند.
خواص خرما برای بهبود سلامت قلب: برای بهبود سلامت قلب خود فقط چند عدد خرما در روز بخورید و آنتی اکسیدان های موجود در خرما از تصلب شرایین که اساساً باعث سفت شدن رگ ها و تشکیل لخته می شود، جلوگیری می کند و این آنتی اکسیدان ها حذف کلسترول از سلول های عروقی را تحریک می کنند.
خرما همچنین حاوی ایزوفلاون است که به کاهش خطر بیماری های قلبی عروقی معروف است و خواص خرما برای کمک به تنظیم کلسترول: یکی از فواید موثر خرما و خوردن خرما می تواند تاثیر مثبتی بر کلسترول و استرس اکسیداتیو حتی برای افراد سالم داشته باشد خرما کلسترول ندارد، سرشار از آهن است و فیبر بیشتری نسبت به موز دارد.
خواص خرما برای بهبود سلامت استخوان هاخرما منبع غنی مس، منیزیم، سلنیوم و منگنز است، همه اینها برای حفظ سلامت استخوان و جلوگیری از بیماری های مرتبط با پوکی استخوان ضروری هستند، خرما همچنین سرشار از ویتامین K است که منعقد کننده خون است و به متابولیسم شما کمک می کند، همچنین حاوی بور است که برای سلامت استخوان ها مفید است و خرما فشار خون را تنظیم می کند: خرما سرشار از پتاسیم است و مواد معدنی آن باعث کاهش فشار خون می شود، یک خرما مجل حدود 167 میلی گرم پتاسیم دارد که در مقایسه با سایر میوه ها نسبتاً زیاد است، عدم مصرف کافی پتاسیم نیز می تواند منجر به سنگ کلیه شود و فیبر نیز قند خون را تثبیت می کند.
اثرات سدیم در رژیم غذایی شما را متعادل می کند که فشار خون را کاهش می دهد، منیزیم موجود در این میوه باعث شل شدن عضلات قلب و عروق خونی و در نتیجه کاهش فشار خون می شود و خرما سلامت جنسی را افزایش می دهد: همانطور که مطالعات هندی نشان می دهد، گرده خرما در طب سنتی برای افزایش باروری مردان استفاده می شود.
خواص خرما
درمان اسهال با خواص خرما: بر اساس گزارش مرکز پزشکی دانشگاه کلمبیا، اسهال می تواند با انتخاب غذایی که می خورید بهتر یا بدتر شود و بنابراین مهم است که غذاهای مناسب را انتخاب کنید، محتوای بالای پتاسیم خرما می تواند به بهبود وضعیت شما کمک کند.
خواص خرما برای جلوگیری از ریزش مو: خرما سرشار از آهن است که باعث افزایش گردش خون در پوست و افزایش رشد مو می شود، این امر با اکسیژن رسانی کامل به کل بدن از جمله پوست سر اتفاق می افتد، در نهایت از ریزش مو جلوگیری کرده و رشد موهای جدید را تحریک می کند.
خواص خرما برای جلوگیری از التهاب: نخل خرما حاوی اجزایی است که با التهاب مبارزه می کند، خرما همچنین حاوی مقادیر خوبی منیزیم است که یک ماده معدنی مهم برای عملکرد سیستم ایمنی است، اگر رژیم غذایی شما دارای منیزیم کم باشد و سیستم ایمنی بدن شما برای مبارزه با التهاب به اندازه کافی قوی نخواهد بود.
خرما برای پوست مفید است: خرما حاوی ویتامین های C و D است که بر خاصیت ارتجاعی پوست تأثیر می گذارد، این میوه همچنین می تواند به مبارزه با مشکلات پوستی کمک کند می توانید خرما را در رژیم غذایی خود بگنجانید و نتایج بلند مدت را مشاهده کنید.
خرما همچنین با فواید ضد پیری همراه است از تجمع ملانین در بدن شما جلوگیری می کند و در غیر این صورت اثرات نامطلوبی دارد، می دانیم که هورمون ها نقش مهمی در پیری و ظاهر پوست دارند عصاره هسته خرما حاوی فیتوهورمون هایی است که اثرات ضد پیری قابل توجهی دارد این عصاره همچنین می تواند با چین و چروک ها مبارزه کند.
چگونه یک خرما خوب انتخاب کنیم: خرما معمولاً به صورت بسته بندی شده، در جعبه های باریک یا بلوک های فشرده فروخته می شود اگر تازه می‌خرید، به دنبال پالپ خرما، رطوبت و لطافت و پوست براق آن باشید و خرمای تازه ممکن است کمی چروکیده باشد، اما نباید احساس سفت شدن داشته باشد یا کریستال های قند در پوست داشته باشد، خرمای تازه و خشک از نظر ظاهری شبیه هم هستند، با این تفاوت که خرمای خشک کمی چروکیده است، آنها باید چاق و براق و حتی رنگارنگ باشند.
نحوه نگهداری خرما: خرمای تازه در صورتی که در ظرف در بسته در یخچال نگهداری شود تا 6 ماه قابل نگهداری است، خرمای خشک ماندگاری بیشتری دارد، به عنوان مثال می توان آن را به مدت یک سال نگهداری کرد، انجماد خرما باعث افزایش ماندگاری این میوه می شود.
