لیست قیمت سیر سیاه به صورت عمده و با صرفه

سیر سیاه، با تغییر رنگ سفید سیر به رنگ سیاه و تغییر در طعم و عطر آن، محصولی منحصر به فرد و جذاب در دسته سیر‌هاست.

این نوع سیر از طریق فرآیند تخمیر طبیعی و با قرار دادن سیر تازه در شرایط رطوبت و حرارت متناوب برای مدت زمان طولانی، به دست می‌آید.

در فرآیند تولید سیر سیاه، سیر تازه در شرایط رطوبت و حرارت متناوب قرار میگیرد؛ این شرایط منجر به تخمیر طبیعی سیر شده و باعث تغییر رنگ سفید سیر به رنگ سیاه و تغییر در طعم و عطر آن می‌شود همچنین این فرآیند قدری زمان‌بر است و نیازمند نظارت دقیق است تا کیفیت سیر سیاه به حداکثر برسد.

سیر سیاه خواص زیادی دارد که آن را به یک محصول متمایز از دیگران تبدیل می کند، اولین و مهم‌ترین خاصیت سیر سیاه، تغییر در رنگ و طعم آن است، سیر سیاه طعم کمی شیرین‌تری داشته و از طریق فرآیند تخمیر، مواد شیرین طبیعی تولید می‌کند که به افزایش طعم آن کمک می‌کند.

علاوه بر طعم، سیر سیاه همچنین حاوی خواص آنتی‌اکسیدانی بیشتری نسبت به سیر سفید است، آنتی‌اکسیدان‌ها به عنوان محافظ بدن در برابر آسیب‌ها و عوامل خارجی عمل می‌کنند و ممکن است به جلوگیری از برخی از بیماری‌ها کمک کنند، سیر سیاه در صنایع غذایی و دارویی کاربردهای متنوعی دارد.

خواص سیر سیاه

تقویت سیستم ایمنی: سیر سیاه حاوی مقادیر قابل توجهی ویتامین C است که بهبود و افزایش سیستم ایمنی بدن را تسهیل می کند.

 کاهش التهابات: سیر سیاه شامل ترکیبات ضد التهابی مانند آلیسین است که می تواند آسیب های التهابی را در بدن کاهش دهد.

 کاهش خطر بیماری های قلبی و عروقی: مصرف سیر سیاه می تواند خطر ابتلا به بیماری های قلبی و عروقی را به دلیل خواص ضد التهابی و ضد اکسیدانی کاهش دهد.

منبع غنی آنتی اکسیدان ها: سیر سیاه حاوی میزان مناسبی آنتی اکسیدان ها است که می تواند در مقابله با آسیب های ناشی از رادیکال های آزاد و عوامل استرسی مانند آلودگی محیطی کمک کند.

بهبود عملکرد مغز: برخی تحقیقات نشان داده اند که مصرف سیر سیاه می تواند بهبود عملکرد شناختی مغز را تسهیل کند و خطر ابتلا به بیماری های مرتبط با پیری مانند آلزایمر را کاهش دهد.

سیر سیاه با خواص درمانی و طعم بی نظیر خود، از یک ماده غذایی ساده به یک محصول ارزشمند و پرکاربرد تبدیل شده است.

سیر سیاه در جهت تقویت سیستم ایمنی، کاهش التهابات، بهبود عملکرد مغز، بهبود عملکرد قلبی و عروقی و موارد دیگر، مصرف آن در رژیم غذایی و بهبود سلامت بدن می تواند مفید باشد.