در میان تمام میوه های موجود در بازار، میوه اصلی که در سبد خانواده ها قرار می گیرد سیب است، کاربرد میوه سیب به صورت خشک شده چیست؟
- بیشتر بخوانید: سیب خشک برای دمنوش
کاربرد سیب خشک شده
خواص و فواید و عوارض احتمالی مصرف و خوردن زیاد میوه سیب چیست؟
اکثر خانم های خانه دار این محصول را برای فصل زمستان برای تهیه کمپوت تهیه می‌کنند، فواید و مضرات سیب خشک برای سلامت انسان توسط دانشمندان ثابت شده است.
- بیشتر بخوانید: سیب زرد خشک
با مصرف متوسط محصول مفید هست اما در صورت مصرف نامحدود می‌تواند برای سلامتی مضر باشد. با ما همراه باشید تا انتهای این مقاله تا با فواید این میوه آشنا شوید.
همه افرادی که از این محصول استفاده می‌کنند باید بدانند که چه چیزی در ترکیب آن وجود دارد و و کاربرد میوه سیب به صورت خشک شده چیست؟
چه مقدار کالری در سیب خشک وجود دارد؟ ویتامینهای زیادی در این میوه های خشک وجود دارد که مهم‌ترین آنها عبارتند از:
ویتامینهای گروه B: پیریدوکسین و اسید پانتوتنیک و همچنین تیامین و ریبوفلاوین
ویتامینهای گروه K و همچنین PP
رتینول و توکوفرول
بتاکاروتن و اسید اسکوربیک
قندهای با منشاء طبیعی توسط موادی مانند گلوکز، فروکتوز و بخش کوچکی از ساکارز نشان داده می‌شوند، شیرین کننده ها تنها 12 درصد از کل عناصر را تشکیل می‌دهند.
- بیشتر بخوانید: سیب خشک سیاه
به لطف شکر، انرژی و قدرت حفظ می‌شود و همچنین وظیفه عملکرد سیستم عصبی را بر عهده دارد، سیبهای خشک شده همچنین حاوی تاننهای طبیعی هستند.
اصلی‌ترین آنها فلاونوئیدها و کاتچینها و همچنین تاننها هستند، آنها برای محافظت از بدن در برابر رادیونوکلئیدها و پاکسازی آن ضروری هستند، این ترکیبات دارای اثرات ضد التهابی و باکتری کش هستند.
اگر به طور منظم سیب می‌خورید، می‌توانید از پیشرفت سرطان شناسی جلوگیری کنید، خشک کردن سیب از مقدار کمی چربی و همچنین پروتئین محروم نیست.
همچنین اجزایی مانند فیتونسیدها و اسانس‌ها، فیبر و نشاسته وجود دارد، محتوای کالری سیب خشک بدون شکر بسیار کم است و در هر 100 گرم محصول تنها 62 کیلو کالری است.
- بیشتر بخوانید: سیب خشک شده
خواص سیب خشک شده
این میوه بهشتی دارای فواید بسیاری برای بدن است که در زیر به معرفی چند خواص و فواید میوه سیب به صورت خشک شده می پردازیم
-متابولیسم
آنتی اکسیدان موجود در سیب خشک با استرس اکسیداتیو مبارزه می‌کند، رادیکالهای آزاد را به لطف پلی فنول های فراوان خود به دام می‌اندازد.
استرس اکسیداتیو در ایجاد چندین آسیب شناسی مانند دیابت یا آسیب شناسی قلبی عروقی نقش دارد.
سیب خشک همچنین با کاهش جذب کلسترول غذایی به کاهش سطح کلسترول کمک می‌کند.
در نتیجه، سیب خشک به جلوگیری از اثرات مضر استرس اکسیداتیو و کلسترول بالا کمک می‌کند تا در یک رژیم غذایی متنوع و متعادل ادغام شود.
-دستگاه گوارش
رژیم غذایی که حاوی فیبر کافی نباشد، خطر یبوست را افزایش می‌دهد و منبع خوبی از فیبر هستند و ترانزیت گوارشی را تنظیم می‌کنند
-سیستم عصبی
سیب خشک به دریافت انرژی کمک می‌کند، کربوهیدراتهای آنها بدن را تقویت می‌کند، آنها همچنین سلولهای عصبی را تغذیه می‌کنند که فقط می‌توانند از کربوهیدراتها برای عملکرد استفاده کنند.
-آنتی اکسیدان (پلی فنل)
سیب خشک حاوی مقدار قابل توجهی پلی فنول ها مانند فلاونوئیدها است، پلی فنولها مواد آنتی اکسیدانی هستند: رادیکالهای آزاد را خنثی می‌کنند.
-کمک به متابولیسم انرژی (کربوهیدرات)
سیب خشک منبع انرژی کربوهیدرات هست، کربوهیدراتها بیش از نیمی از ترکیب کل سیبهای خشک را تشکیل می‌دهند.
کربوهیدراتها سوخت سلولهای ما هستند. آنها برای سلولهای وابسته به گلوکز (که فقط می‌توانند از کربوهیدراتها برای عملکرد استفاده کنند) مانند نورون‌ها یا گلبولهای قرمز ضروری هستند.
-برای دیابت و پانکراتیت
خشک کردن سیب برای دیابت بسیار مفید هست، با این بیماری، تهیه کمپوتها و جوشانده های مختلف میوه های خشک بدون افزودن شکر توصیه می‌شود.
نوشیدنی مجاز به نوشیدن حتی به جای آب تمیز و خالص است.
قبل از گنجاندن این محصول در رژیم غذایی دیابت، توصیه می‌شود با یک متخصص مشورت کنید.
اگر التهاب پانکراس (پانکراتیت) تشخیص داده شده باشد، پیروی از یک رژیم غذایی سخت بسیار مهم است، منوی بیمار در این شرایط بسیار کاهش می‌یابد.
به همین دلیل، ممکن است مشکل کمبود اجزای مهم در بدن و همچنین بری بری وجود داشته باشد، با تشدید بیماری، ممکن است حتی یک روزه کوتاه مدت برای بیمار تجویز شود.
با پانکراتیت، خوردن غذاهای حاوی فیبر ممنوع است، اگر بیماری مزمن باشد، سیبهای خشک را می‌توان در لیست کوتاه غذاهای مجاز یافت.
-دوره بارداری و شیردهی
در صورت وجود میوه های خشک در دوران خرده نان می‌توانید سلامت آن را حتی در رحم مادر تقویت کنید.
پس از تولد، کودک یک سیستم ایمنی قوی و سالم خواهد داشت، میوه خشک را باید خودتان بپزید تا اینکه از بازار یا فروشگاه بخرید.
این تنها راه برای دانستن اینکه کدام مواد اولیه برای محصول استفاده شده است و در مواد خام خریداری شده اغلب می‌توانید انواع نگهدارنده ها و تقویت کننده های طعم را پیدا کنید.
این اجزا می‌توانند باعث واکنش آلرژیک شوند.
عوارض مصرف زیاد سیب
درست است که این میوه دارای فواید بسیاری است اما باید در مورد عوارض و مضرات مصرف و خوردن زیاد میوه سیب بدانید تا در خوردن آن مراعات نمایید.
مصرف این محصول برای افراد دیابتی و همچنین مستعد چاقی با احتیاط و در حداقل مقدار ضروری است.
برای این دسته از افراد ۲ برش برای ۷ روز کافی است و همه اینها به این دلیل است که محصول دارای قند بالایی در ترکیب است.
در مورد پانکراتیت نیز باید از میوه ها با احتیاط فراوان استفاده کنید و پس از مشورت با پزشک اما اگر آسیب شناسی حاد باشد، سیب کاملاً ممنوع است.
به میوه های خشک تکیه نکنید، حتی اگر بیماری وجود نداشته باشد.
این به ویژه برای محصول خریداری شده صادق است، زیرا اغلب تولید کنندگان از دی اکسید گوگرد استفاده می‌کنند که با کمک آن جذابیت محصول حفظ می‌شود.
این ماده سمی است و می‌تواند علائم ناخوشایندی مانند تهوع و سرفه، سردرد و گلودرد را در فرد ایجاد کند و در بدترین حالت، مشکلاتی مانند آدم ریوی و حمله آسم ممکن است رخ دهد.
در هر زمان شما نمی‌توانید بیش از 100 گرم از محصول را بخورید، مصرف بی رویه سیب خشک می‌تواند باعث اسهال یا یبوست و همچنین گرفتگی معده شود.
اکنون که با خواص سیب خشک شده آشنا شدید مطمنا جزء کسانی خواهید بود که این میوه را جزء سبد خانگی خود خواهید کرد، پس فرصت را از دست ندهید و همین اکنون برای خرید این میوه اقدام نمایید.
در فروشگاه آنلاین ما بهترین محصولات با بهترین قیمتها وجود دارد که شما می توانید با ورود به فروشگاه آنلاین ما آنها را خریداری کرده و از آنِ خود کنید، بهترین محصولات برای شما در فروشگاه آماده هست.
