روغن ارده کنجد پرس سرد یکی از روغن‌های پرمصرف و با ارزش سلامتی است که از دانه‌های ارده کنجد به دست می‌آید این روغن به لطف روش فرآیند استخراج پرس سرد محافظت از عناصر مغذی و فواید بیشتری نسبت به روش‌های سنتی دارد در این مقاله به بررسی جایگاه روغن ارده کنجد پرس سرد در صنعت تجاری و فواید آن برای سلامت می‌پردازیم.
مشخصات روغن ارده کنجد پرس سرد
خواص مغذی: روغن ارده کنجد پرس سرد حاوی اسیدهای چرب کمیاب مانند اسیدهای چرب امگا ۳، ۶ و ۹ است این اسیدهای چرب قلب و عروق را تحت تأثیر قرار داده و سطوح کلسترول خون را کاهش می‌دهند.
استفاده گسترده: روغن ارده کنجد پرس سرد در صنعت غذایی و تغذیه انسانی استفاده های فراوانی دارد از جمله استفاده های شایع از این روغن می توان به استفاده در تهیه سالاد ها سس ها و دسر ها اشاره کرد همچنین در برخی مکمل ها و محصولات آرایشی نیز به عنوان یک ماده فعال مورد استفاده قرار می‌گیرد.
فواید روغن ارده کنجد پرس سرد برای سلامت
حفظ سلامت قلب و عروق: اسیدهای چرب امگا ۳، ۶ و ۹ موجود در روغن ارده کنجد پرس سرد می‌توانند به عنوان مواد مفید برای قلب و عروق عمل کنند و تحولات سلامتی را بهبود بخشند.
کاهش التهابات: روغن ارده کنجد پرس سرد شامل ترکیباتی است که اثرات ضد التهابی قوی دارند این خاصیت می‌تواند برای کاهش التهابات مربوط به بیماری های مزمن مانند آرتریت عوارض ناشی از التهابات روده و برخی از بیماری های پوستی مفید باشد.
تقویت سیستم ایمنی: روغن ارده کنجد پرس سرد حاوی عناصری است که به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک می‌کنند این اثر منجر به مقاومت بدن در برابر عفونت ها و بیماری ها می‌شود.
سلامت مغز و اعصاب: روغن ارده کنجد پرس سرد حاوی فسفر و امگا ۳ است که برای مغز و اعصاب سالم بسیار مفید هستند و این مواد می‌توانند تمرکز و حافظه را بهبود داده و خطر ابتلای به بیماری های مغزی را کاهش دهند.
روغن ارده کنجد پرس سرد با خواص مغذی بسیاری برای سلامت بدن ارائه می‌دهد در صنعت تجاری نیز بسیار مورد استفاده قرار می‌گیرد و در تهیه محصولات غذایی مکمل ها و محصولات آرایشی به دلیل فواید بی شماری از آن استفاده می‌شود.
با در نظر گرفتن خواص و فواید روغن ارده کنجد پرس سرد، پیشنهاد می‌شود این روغن را به صورت منظم در رژیم غذایی خود قرار داده و از فواید آن برای سلامت بهره‌برداری کنید و فواید روغن ارده کنجد پرس سرد برای سلامت بسیار متنوع هستند.
کاهش خطر بیماری قلبی-عروقی: از طریق کاهش سطوح کلسترول بد (LDL) و افزایش کلسترول خوب (HDL) روغن ارده کنجد پرس سرد می‌تواند به کاهش خطر ابتلا به بیماری های قلبی-عروقی مانند انسداد شریان‌ها و سکته مغزی کمک کند.
سلامت استخوان: حضور مقدار مناسبی از ویتامین K در روغن ارده کنجد پرس سرد می تواند به تقویت استخوان‌ها و جلوگیری از بیماری های مربوط به استخوان‌ها مانند اوستئوپوروز کمک کند.
کاهش ریسک دیابت: با توجه به این که روغن ارده کنجد پرس سرد از چربی‌های سالم تشکیل شده است مصرف مداوم آن می‌تواند به کاهش ریسک ابتلا به دیابت نوع ۲ کمک کند.
حفظ سلامت پوست: روغن ارده کنجد پرس سرد حاوی ویتامین E است که یک آنتی اکسیدان قوی است این آنتی اکسیدان می تواند در جلوگیری از آسیب های پوستی ناشی از عوامل محیطی مانند پیری زودرس، التهاب و خشکی پوست مفید باشد.
روغن ارده کنجد پرس سرد حامل چربی های سالم و فیبر موجود در دانه ارده کنجد است این مواد می توانند عملکرد گوارش را بهبود بخشند و مشکلاتی مانند یبوست را کاهش دهند و برخی تحقیقات نشان داده است که روغن ارده کنجد پرس سرد می‌تواند در کاهش التهابات مربوط به بیماری های مفصلی مانند آرتریت رماتوئیدی کمک کند.
نکته مهم در مصرف روغن ارده کنجد پرس سرد این است که همیشه به تاریخ انقضای آن توجه کنید و آن را در یخچال نگهداری کنید تا خواص و کیفیت آن حفظ شود.
روغن ارده کنجد پرس سرد به عنوان یک روغن با خواص مغذی بالا و تأثیرات سلامت برای سلامت بدن شناخته شده است و استفاده منظم از این روغن در رژیم غذایی می‌تواند به کاهش خطر بیماری های قلبی-عروقی و سلامت استخوان و کاهش ریسک دیابت و بهبود سلامت پوست و گوارش کمک کند با این حال همواره توصیه می شود قبل از مصرف روغن ارده کنجد پرس سرد با پزشک یا متخصص تغذیه خود مشورت کنید.