در سیستم غذایی همه افراد سبزیجات و حبوبات بسیار مورد علاقه و پرمصرف می باشد که در این میان نخود فرنگی خام تازه بسیار محبوب بوده و نوع مرغوب آن، برای سلامتی بدن خوب و مفید می باشد. نخود فرنگی دانه های گرد شکلی می باشند که به رنگ سبز بوده و در داخل غلاف گیاهی موجود می باشد و اصلی ترین رژیم غذایی افراد گیاه خوار تلقی می شوند.
تحقیقات علمی و پزشکی نشان داده است که این محصول دارای مقدار زیادی مواد مغذی بوده و منبع قوی از آنتی اکسیدانها می باشد. بسیاری از پزشکان معتقد هستند که مصرف نخود فرنگی عامل موثری در پیشگیری بیماریهای قلبی می تواند باشد و سیستم ایمنی بدن را تا حدودی بالا می برد.
- بیشتر بخوانید: سالاد لوبیا چیتی
آنچیزی که در همه مواد غذایی مشهود است، این است که هرچیزی اگر بیش از اندازه مصرف شود باعث بروز مشکلاتی می شود و این موضوع در مورد نخود فرنگی هم صدق کرده و خوردن بیش از حد آن، باعث ایجاد نفخ می گردد. ادامه این مطلب برای افرادی مفید می باشد که علاقه به کسب اطلاعات بیشتر راجب این گیاه مفید دارند، پس ما را در ادامه همراهی کنید.
نخود فرنگی خام تازه
برای اینکه طعم واقعی محصولات کشاورزی ازجمله نخود فرنگی خام را بچشید، بهترین را خرید تازه به تازه این محصولات می باشد. بسیاری از افراد نخود فرنگی را از خانواده سبزیجات محسوب می کنند در صورتی که گیاهانی که دانه هایشان درون غلاف می باشند، از خانواده حبوبات به حساب می آیند اما به دلیل اینکه همیشه با خانواده سبزیجات خریداری و مصرف می شود، به همین دلیل آنرا از این خانواده می شمارند.
این محصول گیاهی را به دلیل داشتن مقدار زیادی نشاسته به واسطه داشتن انواع کربوهیدراتها، هم ردیف سیب زمینی و حلوا محسوب می کنند. این محصول دارای انواع مختلفی از جمله زرد، بنفش و چشم سیاه می باشد که در این میان مصرف نخود سبز از همه بیشتر و رایجتر می باشد.
از نخود فرنگی زشک که از لحاظ ظاهری شباهت زیاد به نخود سبز دارد و در بسیاری از مواقع آنها را اشتباه می گیرند، نخود برفی و اسنپی می باشد. با وجود ظاهر یکسانی که دارند، اما از لحاظ خواص باهم متفاوت بوده و از لحاظ طعم نیز باهم فرق می کنند. این گیاه با ارزش دارای ارزش بالای غذایی می باشد و به دلیل داشتن کالری کم و میزان کربوهیدرات بالا، در بین ورزشکاران محبوبیت بالا دارد.
نخود فرنگی خام خوب
برای اینکه بتوانید از خواص خوب و بی نظیر نخود فرنگی خام بیشترین بهره را ببرید، بهتر است آن را به طور متناسب در برنامه غذایی خود استفاده کنید. نخود دارای مقادیر زیادی فیبر می باشد که علاوه بر آن میزان قابل توجهی نیز ویتامین و مواد معدنی در خود موجود دارد.
این ویتامینها که دارای مقدار معینی می باشند شامل ویتامینهای c, k و E می باشد که در این میان میزان ویتامین E بیشتر است. این محصول با داشتن مقداری فسفر برای تقویت حافظه مناسب می باشد و برای کودکان مصرف آن توصیه می شود. از نخود فرنگی و کنسرو نخود فرنگی را می توان در انواع سالاد به صورت خام استفاده کرد و در بسیار زیادی غذاها نیز می توان پخت یا ٖآبپز میل کرد.
نخود فرنگی خام مرغوب
به طور حتم در تمامی شهرها میدان میوه و تره بار وجود دارد و می توان نخود فرنگی خام را به صورت تازه و مرغوب خریداری کرد. نخود فرنگی از لحاظ داشتن پروتئین از محصولاتی چون هویج در رده بالاتری می باشد و تقریبا 3 برابر هویج در نخود فرنگی پروتئین موجود می باشد.
این حبوبات با ارزش توان سیر کنندگی بالا را دارد و این به دلیل داشتن فیبر و پروتئین موجود در آن است. وجود پروتئین در بدن باعث ترشح هورمونهایی در بدن می گردد که این عامل باعث پایین آمدن سطح اشتها می شود. بسیاری از افراد که قصد لاغر شدن دارند، به دلیل همین خاصیت نخود فرنگی، این ماده غذایی را در رژیم غذایی خود قرار می دهند.
خرید و فروش نخود فرنگی خام
به دلیل روی آوردن مردم به خوردن غذاهای سالم و استقبال این قشر به مصرف گیاهانی چون نخود فرنگی خام، میزان خرید و فروش این محصول در کشور به شدت بالا رفته است. همان طور که اشاره کردیم میزان پروتئین در بدن باعث کاهش اشتها می گردد و ایجاد سیری در بدن باعث جذب کالری کمتر و در نهایت لاغری می شود. نخود فرنگی این سبزیجات خشک و تازه بهترین جایگزین غذایی برای افرادی می باشد که محصولات حیوانی مصرف نمی کنند.
یکی از خواص مهم نخود فرنگی داشتن شاخص گلایسمی پایین بوده که برای کنترل قند خون بسیار موثر بوده و مصرف این ماده غذایی برای افرادی که قند خون بالا دارند بسیار مفید می باشد. فیبر موجود در نخود فرنگی باعث جذب کمتر کربوهیدرات در بدن می شود که این عمل عامل موثر در ثبات و آهسته تر شدن بالا رفتن قند خون می شود این محصول بی نظیر برای افرادی دیابت دارند بسیار مفید می باشد و در کنترل آن در بدن نقش مهمی ایفا می کند.
قیمت نخود فرنگی خام
با توجه به بالا رفتن قیمت ادوات کشاورزی و هزینه های کاشت و برداشت این نوع محصولات، نخود فرنگی خام و نخودفرنگی خشک در بین این محصولات از بازار پر رونق تری برخوردار می باشد. این نوع از محصولات کشاورزی، به راحتی در گلخانه ها قابل کشت می باشد و می توان در هر منطقه و هر زمانی آن را کاشت. فیبر باعث از بین رفتن باکتریهای مضر دستگاه گوارشی می شود و خوردن نخود فرنگی به واسطه داشتن مقادیر فیبر، باعث سلامت دستگاه گوارشی در بدن می شود.
نخود فرنگی حاوی مقدار زیادی کلیسیم، منیزیم و پتاسیم می باشد که می تواند در مقابل بسیاری ار بیماریهای مزمن از بدن محافظت کند. این محصول باعث پایین آمدن سطح کلسترول خون شده و برای افرادی که فشار خون بالایی دارند خوردن نخودفرنگی توصیه می شود.
برای اینکه شماهم بتوانید بهترین نوع این محصولات را خریداری کنید و سلامت بدن خود را تضمین کنید، پیشنهاد ما به شما خرید این محصولات از مراکز معتبر بوده که محصولات کشاورزی ارگانیک را در اختیار شما قرار دهند. این مجموعه معتبر ترین و بزرگترین مرکز تولید و پخش محصولات کشاورزی طبیعی بوده و شما می توانید برای لذت بردن از خرید متفاوت و محصولات ارگانیک، از سایت این مجموعه دیدن کنید و یکی از هزاران مشتری این مرکز بزرگ شوید.