خشک کردن میوه‌ها مانند موز، روشی است که اجازه می‌دهد آنها به صورت دائمی و بدون نیاز به نگهداری در یخچال مصرف شوند و با خشک کردن موز، می‌توانید برای طولانی مدت از خواص آن استفاده کنید و به آن به عنوان یک خوراکی خوشمزه و مغذی نیازهای خود را برطرف کنید.
موز یکی از میوه‌های عالی برای خشک کردن است که این میوه با ویتامین C، پتاسیم، فیبر و گروهی از آنتی‌اکسیدان ها پر است که به سلامتی بدن کمک می‌کنند و خشک کردن موز تمام این خواص را در خود حفظ می‌کند و باعث می‌شود موز خشک به عنوان یک منبع ضروری از مواد مغذی برای جسم شما عمل کند و همچنین میوه با م غیر از موز مثل مانگو خواصی شبیه به موز دارد و بصورت آجیلی در کنار موز مصرف می شود.
اکنون بیایید به روش‌های مختلف خشک کردن موز در خانه بپردازیم و نخستین روش خشک کردن موز در آفتاب است و برای این کار موز ها را تمیز کرده و برش دهید و سپس قطعات موز را روی یک سطح صاف قرار دهید و آن را به آفتاب بگذارید و طی چند روز موز ها شروع به خشک شدن می‌کنند و می‌توانید آنها را برداشت کنید.
روش دوم خشک کردن موز در فر است و برای این کار موز ها را تمیز کرده و برش دهید و سپس تکه های موز را روی یک تخته برشته آراسته کنید و درون فر قرار دهید و دمای فر را به ۵۰ درجه سانتیگراد تنظیم کنید و موز ها را حدود 15 دقیفه در فر قرار دهید تا کاملاً خشک شوند.
روش خشك كردن موز بدون سیاه شدن استفاده از رادیاتور برای خشک کردن موز است و در این روش موز ها را تمیز کرده و برش دهید و سپس قطعات موز را روی تابه یا مشبکی قرار دهید که بتوانید آن را روی رادیاتور قرار دهید و موز ها را روی رادیاتور قرار داده و مدت زمان لازم را صبر کنید تا کاملاً خشک شوند.
روش بعدی خشک کردن موز روی بخاری است و برای این کار موز ها را تمیز کرده و برش دهید و سپس قطعات موز را روی یک سینی قرار دهید و بخاری را روشن کنید و سینی را روی بخاری قرار دهید و با توجه به حرارت بخاری، طی چند ساعت موز ها خشک می‌شوند.
در نهایت می‌توانید از دستگاه میوه خشک کن برای خشک کردن موز استفاده کنید و برای این کار موز ها را تمیز کرده و برش دهید و سپس قطعات موز را روی سایه دستگاه میوه خشک کن قرار دهید و آن را به مدت زمانی که در دستگاه تعیین کرده است روشن کنید و موز ها در عرض چند ساعت کاملاً خشک می‌شوند.
در ادامه روش‌های برای تغییر طعم موز خشک در خانه را بررسی می کنیم.
موز خشک شده با شکر و دارچین: پس از خشک کردن قطعات موز، آنها را در آبلیمو و شکر و دارچین خیلی کم بریزید و اجازه دهید موز ها در این مخلوط قرار بگیرند و طعم و مزه خاصی بگیرند.
موز خشک شده با شکلات: قبل از شروع به خشک کردن موز، می توانید قطعات موز را در نیم نگاه بچسب و آنها را در آن پوشش دهید و سپس موز ها را خشک کنید و بعد از خشک شدن، به عنوان یک میان وعده لذیذ یا خوراکی شیرین استفاده کنید.
موز خشک شده با پودر زنجبیل: پودر زنجبیل به موز خشک شده یک طعم دیگر و جذابیت می بخشد و می توانید قطعات موز را به دلخواه در پودر زنجبیل تغلیف کنید و سپس آنها را در دستگاه خشک کن یا با روش دیگر خشک کنید.
موز خشک شده با نارگیل: برای تغییر در طعم موز خشک شده، قبل از خشک کردن موز، قطعات را در پوسته نارگیل خیلی کم و مغز خرد شده نهان کنید و بعد از خشک کردن موز های خشک شده با طعم نارگیل طراحی شده اند.
با این روش های ساده و خلاقانه، می‌توانید از موز خشک خانگی لذت ببرید و تنوعی در خوراکی های خشک شده خانگی خود ایجاد کنید.
به هر حال مواد خشک شده آسیب پذیرتر و قابلیت آسیب پذیری بیشتری نسبت به تغییرات دما و رطوبت دارند، بنابراین حتماً آنها را در یک ظرف هواضاقل یا بسته بندی مناسب ذخیره کنید و همچنین مطمئن شوید که مواد موجود در خانه درست و بهداشتی هستند تا مانع از تخریب و خرابی مواد شوند.
از مواد خشک شده موز برای تهیه ترشی، خمیر بستنی، دسرها، میلک شیک ها و صبحانه ها استفاده کنید و همچنین می‌توانید آنها را به عنوان یک میان وعده سالم و تازه استفاده کنید.
با این روش‌های ساده و خلاقانه شما می توانید موز خشک شده خانگی را تهیه کرده و لذت ببرید و نیازی به صرف هزینه برای خرید محصولات خشک شده آماده از فروشگاه نیست و شما می توانید کاملاً کنترل کنید که محصولات شما از چه موادی ساخته شوند.