در باب کالری و خواص نبات چوبی چندین مقاله می توان نوشت به قدری که این ماده پرخاصیت در طب قدیم و جدید برای درمان انواع بیماری ها سفارش شده و از جایگاه خاصی برای درمان و پیشگیری برخوردار است.
از دیرباز و در آثار به جا مانده از گذشتگان و نقاشی های آنان می بینیم که نبات در کنار نعلبکی چای خودنمایی می کند. در سفره های عقد و هفت سین، نبات از جایگاه خاصی برخوردار است و در شکل های متعدد و تزیین شده، کنار سایر اجزای این سفره ها قرار گرفته است.
اگرچه ریشه نبات همان شکر است اما برخلاف شکر طبع گرم دارد و از این رو است که همراه خوبی برای دفع ضرر سردی جات و رفع بلغم تلقی می شود. همه ما خاطرات دوران کودکی از مادر بزرگ هامان داریم که در موقع دل درد به ما نبات داغ می خوراندند.
نیاکان ما از این خاصیت مهم نبات آگاه بودند و همیشه تاکید داشتند در هر خانه ای نبات باشد که اگر نیمه شبی کودکی دل درد گرفت یا بزرگسالی از شدت غلبه بلغم و یا درد قاعدگی به خود پیجید سریع با کمی نبات و آب داغ به او تسکین داد.
کالری نبات چوبی
شیرینی موجود در نبات چوبی مشخصه بارز کالری بالای آن است. نبات چوبی ساده از نظر کالری با قند و شکر برابری می کند یعنی از مصرف هر صد گرم نبات، کالری نزدیک به چهار صد ژول دریافت می شود.
همگام می دانیم مصرف مواد غذایی پر کالری مساوی است با چاقی اما تولید کنندگان نبات به این مهم نیز اندیشیده اند و با طعم دار کردن نبات در ترکیب با چاشنی هایی مانند دارچین و زنجبیل سعی کرده اند کالری آن را کم کنند تا برای افراد چاق هم قابل مصرف باشد.
همچنین از طعم هایی چون زعفران و هل استفاده می کنند تا برای کودکان و افرادی که چندان علاقه ای به نبات ندارند و شیرینی آن برایشان دلزدگی می آورد جذاب باشد ضمن این که از خواص این چاشنی ها هم بهره مند خواهند شد.
- بیشتر بخوانید: نبات چوبی زعفرانی تک نفره کاور دار
خواص نبات چوبی
اگرچه نبات از شکر و قند درست می شود اما طی کنش و واکنش هایی که حین ساخت شکل می گیرند خواصی دقیقا مخالف آن ها به خود می گیرد به طوری که طبع سرد شکر به گرم تبدیل می شود، و این گرمی نبات است که آن را به اکسیر جادویی برای درمان اغلب ناراحتی های ناشی از غلبه سردی در بدن مشهور کرده است.
از خواص نبات هر چه بگوییم کم گفته ایم و نکته اساسی در خواص نبات به طبع گرم آن برمی گردد که داروی سنتی در رفع مشکلات برخاسته از سرد مزاجی است.
جالب است که نبات هم درمان اسهال است و هم درمان یبوست اما چطور ممکن است، در این جا بدان می پردازیم: ساکاروز نبات که خاصیت ملین و ضد نفخ دارد برای درمان یبوست عالی عمل می کند و از طرفی اگر نبات را گرم کنیم تا رنگ آن تغییر کند و به قهوه ای برسد علیرغم طعم تلخی که به خود می گیرد و به سختی قابل خوردن است اما برای درمان اسهال بسیار مفید می باشد. نبات برای تسکین سرفه های مزمن مانده از آثار سرماخوردگی و آنفلوانزا سودمند است.
یک تکه نبات را داخل دهان گذاشته و اجازه دهید کم کم آب شود در نتیجه می بینید به چه آسانی درد سینه و خس خس سینه رفع می شود و در گلو و ریه های خود حس سبکی و آرامش می کنید. به تدریج که با بالا رفتن سن، حافظه ضعیف می شود و ابتلا به بیماری هایی چون آلزایمر و حواس پرتی رواج می یابد توصیه ما به شما این است که مصرف روزانه نبات را در برنامه غذایی خود قرار دهید چرا که از معجزه و خواص این ماده بی نظیر نمیتوان گذشت.
لازم به ذکر است که در مصرف نبات زیاده روی نکنید که ممکن است به دلیل بالارفتن سن، در معرض خطر بیماری هایی مانند قند خون و ابتلا به دیابت قرار بگیرید.
بیشتر بخوانید: نبات چوبی تک نفره بسته بندی
نبات چوبی ضرر دارد
برخی عنوان می دارند که نبات چوبی ضرر دارد. در جواب باید گفت بله هر ماده غذایی بالاخره برای عده ای از افراد مضر و گاهی حتی خطرناک است اما با رعایت اعتدال در مصرف هر چیزی و از جمله نبات می توان از بروز مشکلات عمده جلوگیری نمود و در عین حال که خود را از مواد غذایی خوشمزه و خواص مفید آن ها محروم نکرده ایم بلکه با رفتاری متعادل در مصرف آن ها از مضرات احتمالی نیز در امان خواهیم ماند.
اساسا میانه روی در هر امری مانع ایجاد ناراحتی می شود، چه در رفتار و اخلاق باشد یا در مصرف مواد غذایی و خوراکی جات، و خوردن نبات هم از این امر مستثنی نیست. خواص پرفایده نبات موجب شده که خواهان بسیار در بین مردم داشته باشد ولی بایستی مراقب بود زیاده روی نشود تا از مضرات مصرف نبات دور ماند.
گرمی نبات برای افراد دموی مزاج خوب نیست و اگر اصرار بر خوردن نبات دارند و نمی توانند از این ماده خوشمزه همراه با نوشیدنی خود بگذرند توصیه می شود آن را با یک ماده دارای طبع خنک بخورند مانند خاکشیر.
نبات چوبی لایه بردار
فواید مصرف نبات چوبی برای لایه برداری پوست صورت ثابت شده است و خانم هایی که علاقمند حفظ زیبایی پوست و جلوگیری از چین و چروک پیری هستند از خوردن نبات همراه رازیانه غفلت نکنند که یک لایه بردار خوب برای پوست محسوب می شود و شفافیت را برای صورت به ارمغان می آورد.
نبات چوبی غذا
طبع گرم نبات چوبی این امکان را فراهم آورده که از نبات در کنار غذاها استفاده شود و مصلح سردی آن ها باشد به این جهت که اکثر غذاهایی که ما امروزه مصرف می کنیم سرد هستند و می دانیم سردی چه عوارضی به دنبال دارد.
در بیان تبعات سردی بدن و معده همین بس که ام الامراض نامیده شده یعنی مادر همه امراض است. بنابراین توصیه شده است مخصوصا پس از صرف غذاهای بسیار سرد مانند ماهی، برنج، عدس و همراه لبنیاتی مانند شیر و ماست، نبات مصرف شود.
با خواص شگفت انگیزی که برای نبات عنوان کردیم و طعم عالی که نبات دارد مخصوصا اگر با سایر طعم ها ترکیب شود، دیگر جای شکی نیست که محصولات نبات مجموعه ما را تجربه کنید و از این ماده غذایی بی نظیر خود را بی نصیب نکنید.
