زیره سیاه از خانواده جعفری بوده و بسیار معطر است، می توان از آن به عنوان ادویه در غذاها ، شیرینی ها و... استفاده کرد. عرق زیره سیاه افشار حکیم تهرانی دارای خواص بسیاری بوده که می توان با اطمینان از این برند خریداری و مصرف کرد.
عرق زیره افشار
زیره دارای برگ هایی سبز رنگ است و میوه آن کوچک بوده، و مصرف اصلی این گیاه دانه ی آن است، عرق زیره افشار نیز از دانه های آن گرفته می شود که همان خواص را دارد.
کوهی
عرق زیره کرمان خواص بسیاری دارد و سرشار از املاح معدنی همچون: مس، آهن، پتاسیم، منگنز، کلسیم و منیزیم است. برای تولید گلبول های قرمز خون مصرف آهن و مس ضروری است که در زیره به وفور یافت می شود.
عرق زیره برای درمان و پیشگیری بیماری هایی چون : سوء هاضمه ، نفخ شکم ،گرفتگی های دوران قاعدگی و ... مفید است، همچنین به دلیلی داشتن مقدار زیادی از ریزمغذها، مواد معدنی، املاح، آنتی اکسیدان ها و ویتامین ها از پیری زودرس نیز جلوگیری می کند. یکی از ادویه های معطر زیره است که به دو شکل زیره سیاه، زیره سبز یا زیره ایرانی در طبیعت وجود دارد. این دانه فواید بسیاری دارد که در آشپزی و پزشکی نیز مورد استفاده قرار می گیرد.
- بیشتر بخوانید: عرق زیره جوش
زیره سیاه و سبز دارای فیبر بسیاری بوده و سبب کاهش اشتها و افزایش متابولیسم بدن می شود که در نهایت به لاغری فرد منجر می شود همچنین می تواند به دلیل داشتن فیبر بالا چربی دور شکم را کاهش دهد. زیره سبز: این نوع زیره هم به صورت خودرو و پرورشی یافت میشود که در ایران روشی از پرورش زیره سبز انجام می شود که برای اجزای مهم ادویه کاری محسوب می شود و در بسیاری از غذاها و داروهای سنتی مورد استفاده قرار می گیرد.
عرق زیره کوهی
زیره سیاه یا زیره کوهی که به زیره کرمانی معروف است و در مناطق کوهستانی این استان به صورت خودرو رشد می کند، یکی از سوغاتی های معروف و مهم این استان محسوب می شود؛ عرق زیره کوهی نیز از همین گیاه گرفته می شود که بسیار پرطرفدار است.
تفاوت زیره سبز و سیاه
نوع اسانس، جنس، گونه و ترکیبات گیاه زیره سیاه با زیره سبز بسیار متفاوت است و طبعا اثرات دارویی آنها نیز در بعضی موارد باهم متفاوت است. پس مقدار مصرف آن ها هم با یکدیگر متفاوت خواهد بود. مقدار مصرف زیره سیاه در افراد خیلی بیشتر از زیره سبز است. بوی متفاوت این دو نوع زیره (سیاه و سبز) نیز به دلیل تفاوت در ترکیبات اصلی آنها است.
فواید زیره سبز
زیره سبز، اصلی ترین جزء ادویه های کاری و چیلی محسوب می شود که به عنوان طعم دهنده ی غذا در محصولات تجاری و غذایی به کار می رود. عرق زیره سبز به وسیله ی تقطیر با بخار آب برای مزه دار کردن انواع دسر ها، نوشیدنی ها و چاشنی ها به کار می رود. همچنین از آن به عنوان معطر کردن انواع کرم و لوسیون استفاده می شود. همیشه زیره سبز به عنوان یک ادویه غیر رسمی بوده و افرادی ممکن است که به آن حساسیت نشان دهند.
از دیگر خواص آن می توان به موارد زیر اشاره کرد: ضد درد، ضد کرم، بی حس کننده، ضد باکتری، ضد سم، ضد باروری، ضد چسبندگی پلاکت‌ها، ضد التهاب، ضد صفرا، ضد اکسیدان، ضد اسپاسم، ضد تومور، ضد عفونی کننده، تقویت کننده قوای جنسی، ضد نفخ، قابض، ضد احتقان، هضم‌کننده غذا، معرق، ادرار آور، دارای خاصیت استروژنی، شیرافزا، قارچ‌کش، فتودرماتیتیک، لاروکش، محرک، تقویت کننده رحم، تقویت کننده معده و التیام دهنده زخم است.
خواص زیره برای مردان
اگر زیره را با نبات مصرف کنند سبب افزایش اسپرم در مردان می شود؛ همچنین دارای منبع غنی از روی و پتاسیم است و به بهبود سلامت جنسی کمک می کند. چای زیره می تواند از مشکلات باروری جلوگیری کرده، از دیگر خواص آن می توان به افزایش میلی جنسی نیز اشاره کرد و سبب رفع ناتوانی جنسی می شود. برای استفاده از زیره میتوانید این ترکیب را قبل از خواب میل کنید که بدین صورت در ابتدا روغن زیره سیاه، عسل، جوز هندی را ترکیب کرده و میل کنید.
- بیشتر بخوانید: عرق زیره سیاه
عوارض زیره
مصرف زیره می تواند به عنوان یک درمان برای بسیاری از بیماری ها باشد اما ممکن است عوارضی داشته باشد، با زیاده روی در مصرف آن باعث سوزش سردل شود، پس زیاده روی در هیچ گیاهی توصیه نمی شود چون ممکن است سبب مضراتی باشد. روغنی که در دانه ی زیره وجود دارد بسیار ناپایدار است و مصرف بیش از حد آن در مدت زمان طولانی می تواند به کلیه ها و کبد انسان آسیب بزند.
از این روغن می توانند برای درمان یا جلوگیری از اسپاسم عضلانی حیوانات استفاده کنند. مصرف بیش از حد زیره می تواند باعث سقط جنین در زنان باردار شده و یا سبب القای زایمان زودرس در آنان شود، بنابراین بهتر است زنان باردار از زیره استفاده ی زیادی نکنند.
مصرف زیاد آن می تواند باعث اعتیاد شود و دارای خواص مخدر است. مصرف این دانه در دوران قاعدی باعث خونریزی بسیاری می شود پس بهتر است با احتیاط مصرف شود. زیره باعث کاهش قند خون می شود و افراد دیابتی، تنظیم قند خونشان بسیار مهم است و باید متعادل باشد بنابراین این افراد زیره مصرف نکنند یا خیلی کم مصرف کنند. مصرف زیاد زیره می تواند سبب آلرژی و خارش پوست شود؛ پس افرادی که حساسیت دارند در مقادیر خیلی کم از این دانه استفاده کنند.
عرق زیره سیاه افشار
عرق زیره سیاه افشار که از دانه های این گیاه پرخاصیت بدست می آید، یکی از روش‌هایی است که می توان از خاصیت های آن بهره مند شد، این گیاه طبع گرمی دارد. مهمترین خواص این عرق در درمان بیماری‌ها عبارتند از: کاهش وزن، لاغری، تنظیم قاعدگی، ، درمان اختلالات گوارشی، افزایش شیر مادران شیرده وکاهش قند خون، اگر در کنار زیره از گیاه رازیانه هم استفاده کنید در لاغری زودتر به نتیجه می رسید.
- بیشتر بخوانید: زیره سیاه
دم کردن زیره سبز
با دم کردن زیره سبز می توان آن را به عنوان دمنوش استفاده کرد و یا این دمنوش را به مواد دیگری اضافه کنید زیرا طعم تندی دارد. برای تهیه این دمنوش کافی است در ابتدا یک قاشق غذاخوری از پودر زیره سبز را آسیاب کرده و با آب درون یک قوری ریخته و در دمای 80 درجه به مدت زمان 15 الی 20 دقیقه مثل چای دم کنید. می توانید به آن رازیانه هم اضافه کنید و در نهایت دمنوش آماده شده را با یک قاشق عسل و آبلیمو میل کنید.
افرادی که می خواهند، لاغر شوند می توانند این دمنوش را نیم ساعت قبل از غذا مصرف کنند. اگر برای کمک به هضم غذا و کاهش نفخ از این دمنوش استفاده می کنید بهتر است در سه نوبت بعد از هر وعده ی غذایی مصرف شود. یکی از دمنوش‌های مفید برای معده، دم کرده زیره سبز است و اگرمی خواهید معده خود را تقویت کنید باید مقدار 20 گرم زیره سبز را با بابونه و مرزنجوش در یک لیتر آب به مدت زمان ده دقیقه بجوشانید و بعد از پنج دقیقه آن را دم کنید، روزانه به صورت صبح و شب یک فنجان میل کنید.
یکی دیگر از انواع عرقیاتی که از گیاه زیره به دست می آید و خواص فراوانی برای سلامتی انسان دارد، عرق چهار زیره می باشد. این عصاره از تقطیر چهار گیاه زیره سبز و سیاه، تخم شوید و بادیان به دست می آید. همانطور که می دانید این ادویه ها به تنهایی از فواید و خواص بسیاری برخوردار می باشند و دارای انواع مواد مفید معدنی و آنتی اکسیدان ها هستند. عرق چهار زیره حاوی مقادیر بسیار زیادی از آنتی اکسیدان های متنوع و مواد معدنی مانند منیزیم، منگنز، آهن، مس و کلسیم می باشد.
عرق زیره دو آتیشه
عرق زیره برای رحم :از مهم ترین فواید و ویژگی های عرق زیره دو آتیشه برای رحم می توان به کاهش درد در دوران قاعدگی زنان اشاره نمود، این ماده به دلیل داشتن خاصیت درمانی فراوان می تواند در کاهش عوارض های این دوره بر بانوان تاثیر بگذارد. در گذشته معتقد بودند که عرق زیره می تواند سبب کاهش عفونت در بدن شده و به دلیل وجود ماده آهن در ساختار خود به تقویت قوای جسمانی کمک کرده و از کم خونی در افراد نیز جلوگیری خواهد کرد.
عرق زیره برای تنبلی تخمدان
امروزه با پییشرفت علم ثابت شده است که استفاده از دمنوش ها و عرقیات گیاهی در درمان و پیشگیری از بیماری های بسیاری استفاده می شود. به دلیل گسترش زندگی شهری و کمبود فعالیت های بدنی، بسیاری از بانوان ایران با مشکل تنبلی تخمدان مواجه بوده اند؛ به این عزیزان توصیه می شود که از عرق زیره اصل برای تنبلی تخمدان استفاده نمایند تا برای فرزند آوری و منظم بودن قاعدگی خود با مشکل مواجه نشوند.
عرق زیره قیمت
عرق زیره قیمت مناسلبی دارد و همه ی افراد به راحتی می توانند آن را تهیه کنند.
عرق چهار زیره
عرق چهار زیره را هم می توان در منزل تهیه نمود و هم اینکه از عطاری ها و مراکز فروش محلی تهیه و خریداری کرد. این عرق معجزه آسا تاثیر بسیار زیادی در کاهش وزن دارد و می توانید آن را بعد از وعده های غذایی مصرف کنید. از عمده خواص عرق چهار گیاه می توان به موارد زیر اشاره نمود:
- ضد پیری
- تسکین دردهای قاعدگی
- کاهش وزن
- افزایش میزان شیر دهی
- تقویت معده، درمان نفخ و گاز معده
- کمک به بهبود هضم غذا
- رفع و درمان قولنج
البته باید اشاره کنیم که این ماده غذایی، مانند تمام مواد غذایی دنیا در صورت مصرف نادرست و بی رویه می تواند اثرات زیانباری برای مصرف کننده داشته باشد؛ بنابراین توصیه می شود موارد منع مصرف آن را در نظر بگیرید و در صورت مصرف نیز از میزان مجاز آن استفاده نمایید. برخی از عوارض جانبی عرق چهار گیاه به شرح زیر می باشد:
- باعث تشدید آلرژی و یا حساسیت می شود.
- مصرف آن برای خانم های باردار مضر می باشد و می تواند باعث سقط جنین و زایمان زودرس شود.
- مصرف آن برای کودکان توصیه نمی شود.
عرق زیره حکیم تهرانی ، عرق زیره سیاه طوبی ، عرق زیره سبز گره بان ، عرق زیره روازاده عرقیات گیاهی در برند های مختلفی در بازار موجود است که می توان به عرق زیره حکیم تهرانی، عرق زیره سیاه طوبی، عرق زیره سبز گره بان، عرق زیره روازاده و... اشاره کرد.
طرز تهیه عرق زیره
برای تهیه عرق زیره، به این صورت عمل می کنند که ابتدا آب را به همراه تخم زیره می جوشانند. بخاری که از این جوشانده متصاعد می شود با عبور از لوله های عمدتا مسی در طول مسیر سرد شده و به حالت مایع در می آید. پس از اتمام فرآیند تقطیر که می تواند به دو حالت سنتی یا صنعتی انجام شود، محصول نهایی یا همان عرق زیره به دست می آید. این ماده استحصال شده از بو، طعم و خواص درمانی زیره برخوردار می باشد.
عرق شاه زیره، عرق زیره ژریویتون
کروایا یا عرق شاه زیره نوعی گیاه دارویی نسبتا گرانی است که سرشار از خاصیت بوده و برای تقویت نیروی جنسی، درمان زودانزالی و بهبود کیفیت رابطه مورد استفاده قرار می گیرد. عرق زیره ژریویتون نیز از ترکیب زیره گرفته می شود و خواص بسیاری دارد.
در بازار های بین المللی معمولا این محصول با نام بین المللی و یا علمی شناخته می شود. در نتیجه برند های معتبر دنیا در بخش بسته بندی و ارائه از معادل انگلیسی آن برای فروش بیشتر و ارتقای نام برند استفاده می کنند.
عرق زیره به انگلیسی
عرق زیره به انگلیسی تحت سرواژه sole distilled waters شناخته می شود.
قیمت عرق زیره اصل
یکی از مزیت های زیره اصل آن است که در داخل کشور می توانیم این محصول را به راحتی کاشت و برداشت کنیم. تولید کنندگان این محصول در تلاش هستند تا قیمت عرق زیره اصل را کاهش دهند البته با کیفیتی بالا و درجه یک و آن را برای صادرات به دیگر کشور ها آماده کنند زیرا واضح است که در صورت پایین آمدن کیفیت ارائه شده محصول ، دیگر کشور ها اعتماد و اطمینان قبل را نخواند داشت ، در حالی که وجه ی صادراتی ایران نیز به خطر می افتد.
تولیدکنندگان ایرانی به هیچ عنوان از کیفیت محصولات خود نمی کاهد و همواره در تلاش هستند که محصولات ایرانی سهم وسیعی از بازارهای هدف را از آن خود گرداند. شما مشتریان عزیز می توانید به صورت آنلاین و حضوری سفارش خود را ثبت کرده و در کمترین زمان ممکن درب منزل تحویل بگیرید.ضمنا خرید به صورت عمده نیز با قیمتی پایین تر عرضه می شود.