لپه زرد یکی از انواع لپه است که در آذرشهر می‌روید و این گیاه تازه‌ترین عضو جدید در خانواده گیاهان معطر است و بزرگترین نوع لپه را در خاک ایران تشکیل می‌دهد و به دلیل خواص درمانی آن و همچنین طعم و عطر مطبوعی که دارد لپه زرد آذرشهر به طور گسترده‌ای در صنایع مختلف مورد استفاده قرار می‌گیرد.
لپه زرد آذرشهر در طب سنتی ایران از دوره‌های باستانی‌تر استفاده می شده است و این گیاه در برخی مناطق ایران مانند آذرشهر به طور طبیعی رشد می‌کند و به عنوان یک خوراکی محبوب و همچنین در درمان بیماری‌های مختلف استفاده می‌شود.
ویژگی های لپه زرد آذرشهر
لپه زرد آذرشهر دارای خواص درمانی فراوانی است و این گیاه به عنوان یک داروی گیاهی روشنی و طبع گرم استفاده می‌شود که تاثیرات آن بر تنظیم هورمون‌ها و سیستم ایمنی بدن بسیار مفید است همچنین لپه زرد آذرشهر باعث تقویت سیستم گوارشی می‌شود و به درمان مشکلات مربوط به اختلالات گوارشی کمک می‌کند.
علاوه بر این لپه زرد آذرشهر به عنوان یک ضد قارچ و ضد عفونی کننده نیز شناخته شده است و از آنجا که دارای ترکیبات ضدباکتریالی بوده و خواص ضد قارچی قوی دارد این گیاه می‌تواند در بهبود عفونت‌های قارچی پوست و درمان زخم‌های عفونی موثر باشد.
با وجود خواص درمانی بی‌نظیری که لپه زرد آذرشهر دارد این گیاه نیز مصارف آشپزی فراوانی دارد و برای طعم دهی و افزایش عملکرد چای و ترشی‌ها لپه زرد آذرشهر بطور گسترده‌ای استفاده می‌شود همچنین عطر و طعم مطبوعی که این گیاه دارد می‌تواند به تنوع و لذت غذاها اضافه کند.
کاربرد لپه زرد آذرشهر
به طور کلی لپه زرد آذرشهر یک گیاه بسیار محبوب و مفید است که در آذرشهر می‌روید و خواص درمانی آن و نکات استفاده در آشپزی و جذابیت عطر و طعم آن همگی به عنوان عواملی است که باعث شده است تا این گیاه در بازار بزرگ مواد غذایی و بهداشتی شناخته شده و مورد استفاده قرار گیرد و ضمناً لپه زرد آذرشهر همچنین در صنایع آرایشی و بهداشتی نیز کاربرد دارد.
این گیاه معروف به صفات ضد التهابی و آرامش‌بخش پوست است از این رو محصولات مراقبت از پوست مانند کرم‌ها و لوسیون‌ها معمولاً عصاره لپه زرد آذرشهر را در ترکیبات خود دارند و علاوه بر آن با توجه به خواص ضدباکتریالی و ضد قارچی این گیاه ممکن است در تهیه صابون‌ها و شامپوها نیز استفاده شود.
برخلاف دیگر انواع لپه لپه زرد آذرشهر به خاطر رنگ زرد مشخص خود نیز مورد توجه قرار می‌گیرد و این رنگ طبیعی و غیرمصنوعی را می‌توان در تهیه یخچال‌ها و سفره‌ها استفاده کرد زیرا رنگی جذاب و زیبا را به غذاها و نوشیدنی‌ها می‌بخشد و همچنین این رنگ می‌تواند در تولید برخی از غذاهای پرفروش مانند آبمیوه‌ها و نوشیدنی‌های الکلی نیز استفاده شود.
برای بهره‌برداری حداکثری از لپه زرد آذرشهر می‌توان این گیاه را در حیاط خانه یا گلخانه کشت کرد و نیازهای آبی زیادی ندارد و محیط متعادلی برای رشد آن کافی است همچنین می‌توان لپه زرد آذرشهر را به‌طور خشک شده به صورت بسته بندی شده در بازار یافت و در فصل تابستان که باغ‌ها طراوت خاصی دارند می‌توان لپه زرد آذرشهر را به صورت تازه خریداری کرد.
