| تشکیل دهنده اصلی | مقدار در100 گرم |
|---|---|
| انرژی (کالری) | 341 کیلوکالری |
| کربوهیدرات | 60.37 گرم |
| پروتئین | 24.55 گرم |
| چربی | 1.16 گرم |
| آب | 11.27 گرم |
| فیبر | 25.50 گرم |
| قند | 8.00 گرم |
| کلسترول | 0.00 میلی گرم |
یکی از حبوباتی که در بیشتر غداهای ما نقش مکمل را ایفا نموده و باعث رنگ و بوی بسیار دلنشنین آنها می شود لپه و عدس ایرانی می باشد که دارای ارزش غذایی بالایی بوده ما در این مقاله قصد داریم تا پروتئین و قند لپه را بررسی نماییم به همین منظور چنانچه به این موضوع علاقمند هستید به ادامه مطالب توجه کنید. در طب سنتی لپه به عنوان انواع حبوباتی شناخته می شود که جایگاهی در خانواده نخود و عدس دارد در واقع این گیاه یک دو لپه ای است به دلیل خواص بی شماری که با خود به همراه دارد در غذاهای سنتی ما ایرانیان استفاده و مصرف می شود.
لپه پروتئین دارد
شاید تا به حال نام لپه و لوبیا قرمز را بسیار شنیده باشید یکی از حبوبات بسیار خوش رنگ که در غذاهای همچون دلمه یا کوفته تبریزی استفاده می شود و ما از طعم بی نظیر آن لذت می بریم اما شاید برایتان سوال باشد که بخواهید بدانید لپه پروتئین هم دارد یا خیر؟ خوب این سوال پاسخی بسیار ساده دارد در واقع مصرف هر لیوان لپه می تواند تا 341 کالری به شما انرژی رسانده و تقریبا یک سوم معادل این مقدار به شما پروتئین برساند که در نوع خود می تواند جالب توجه باشد.
لپه فیبر دارد
کلسترول و یبوست از بیماریهای شایعی هستند که گاهی برای شخص اتفاق افتاده و زندگی او را تحت شعاع قرار می دهند اما چطور می توانیم این بیماریها را برطرف کنیم و به آنها پاسخ دهیم؟ پاسخ لپه و نخودچی است بله لپه این گیاه فیبر دارد و می تواند با کاهش کلسترول خون شما به کاهش بیماریهای قلبی و عروقی شما کمک نموده و متعاقبا یبوست شما را نیز درمان نموده و برطرف نماید.
لپه قند دارد
طبق آخرین تحقیقاتی که توسط کارشناسان و محققان انجمن ملی سلامت آمریکا انجام شده است لپه ها و باقالی سبز نه تنها قند ندارند بلکه با داشتن کلسیم و منیزیم می توانند یک منبع عالی برای افزایش استحکام استخوانهای بیماران دیابتی باشند.
به علاوه این حبوبات باعث می شوند تا کلیه های این بیماران به راحتی بتواند خون را تصفیه نموده و با داشتن آنتی اکسیدانها باعث کاهش فشار خون بالای آنها می شود این تمام ماجرا نیست چرا کع لپه ها می توانند با احساس سیری در فرد دیابتی مصرف و نیاز او را به قند در طول روز کاهش دهند تا فرد به سراغ شیرینی جات نرود.
لپه گلوتن دارد
اگر تا به حال در خصوص گلوتن چیزی نشنیده اید باید خدمت تان عرض کنیم که این ماده پروتئینی است که خاصیت ارتجاعی داشته و به مواد غذایی همچون لپه و نخود فرنگی و نان بافت نرمی را عطا می کند تا جویدنی و به نوعی خوردنی باشند.
در واقع وجود این ماده در لپه سبب می شود تا این گیاه پس از دتی خیس خوردن در آب کاملا نرم و قابل له شدن باشد اگرچه این گیاه ممکن است برای اکثریت قریب به اتفاق مردم مشکلی را ایجاد نکند اما ممکن است برای افرادی که دچار بیماری سلیاک هستند علائمی مانند درد معده، اسهال و نفخ را به همراه داشته باشد به همین منظور این افراد باید در مصرف مواد غذایی خود بسیار دقت نمایند.
لپه چه ویتامینی دارد
ارزش غذایی بسیار بالایی که در لپه یا لپه ریز آذرشهر وجود دارد سبب شده تا این ماده به محبوبترین حبوبات غذاهای ایرانی تبدیل شود اما این گیاه چه ویتامینهایی را با خود به همراه دارد؟ لپه سرشار از ویتامینهای گروه B5یعنی پانتونیک اسیدها و ویتامینهای B2، B1، B6، E، C و K می باشد که به این گیاه خواص درمانی فوق العاده ای از جمله کنترل قند و فشار خون و رفع و درمان کم خونی و پوکی استخوان را می دهد به همین منظور توصیه می شود تا افرادی که دچار این بیماریها هستند با مصرف روزانه آنها خود را در برابر این بیماریها مقاوم نمایند.
جدول ارزش غذایی لپه
همان طور که می دانید لپه یا لپه باقالی دارای انرژی و ارزش غذایی بالایی می باشد که اگر سری به جدول این مواد نیز در گروه مواد غذایی بزنیم متوجه می شویم که این حبوبات به دلیل داشتن مقادیر بالایی از فیبر می توانند به تنظیم و کنترل قندخون شما کمک نموده و و موجب کاهش جذب قند در بدن شما شوند که می تواند مانع از افزایش قند خون تدریجی بدن شما شده و شما را از ابتلا به بیماری دیابت مصون نگه دارد.
ارزش غذایی لپه در بدنسازی
یکی از ورزشهای بسیار محبوب و مورد علاقه جوانان در در حال حاضر بدنسازی است و همان طور که از نام این ورزش پیداست انجام این ورزش نیاز به کالری و به نوعی انرژی فراوانی نیاز دارد لازم است بدانید که ارزش غذایی لپه با گوشت بلدرچین به قدری بالاست که با استفاده از لپه در غداهای خود و یا درکنار غذا به صورت آب پز شده می توانید به راحتی انرژی مورد نیاز خود را برای یک روز فعال در باشگاه تان تامین نمایید.
کالری 100 گرم لپه پخته
همان طور که می دانید ما روزانه برای انجام فعالیتها و امور روزمه زندگی مان از جمله فعالیتهای کاری، شغلیف خانگی و خانوادگی نیاز به کالری فراوانی داریم تا بتوانیم تمامی این کارها با قدرت بالایی به انجام برسانیم. ما در این مقاله قصد داریم تا کالری 100 گرم لپه و لوبیا چیتی پخته شده را بررسی کنیم و بیینیم این ماده غذایی می تواند جایگزین مناسبی برای موارد غذایی مصنوعی همچون فست فودها باشد یا خیر.
برای این منظور ما سری می زنیم به انستیتو بهداشت فرانسه جایی که پزشکان با بررسی نمونه ها خوراک بیش از 10000 هزار نفر طی یک آزمایش عمومی و سراسری به این نتیجه رسیدند که افرادی که روزانه تا 100 گرم لپه پخته شده مصرف داشتند نسبت به افرادی که هیچ مصرفی از این ماده غذای یرا نداشتند در انجام وظایف خود تا 25 درصد در فعالیت خود با انرژی بیشتری آن را به انجام رسانده و به اتمام می رسانند.
آنها به این موضوع پی بردند که هر 100 گرم لپه پخته شده می تواند تا 341 کالری به بدن فرد مصرف کننده برساند که می تواند او را در فعالیت و امور روزانه یاری رسانده و باعث افزایش انرژی او شود.
در حال حاضر شرکت بزرگ تجاری ما به عنوان تنها مجموعه رسمی در کشور در حال فعالیت می باشد که به همزمان به تولید، فرآوری، بسته بندی و عرضه انواع حبوبات از جمله لپه و لوبیا چیتی گلخانه ای می پردازد همچنین با صادرات خود و پوشش نیاز داخلی به این محصولات توانسته است موجب ارزآوری و ایجاد خطوط جدید خود برای ارسال محصولات خود ویژه اروپا نماید.
به همین منظور از تمامی سرمایه گذاران و بازرگانانی که تمایل به همکاری و مشارکت در این طرح را دارند دعوت می شود تا با مراجعه به سایت این مجموعه نسبت هب رزرو وقت حضوری خود ادقام نموده و با کارشناسان ما ارتباط برقرار نمایند.
