یکی از شیرینی جات سنتی سوهان است که فروش بالایی را به خود اختصاص داده است و در برند خودکار به صورت عمده در تهران با قیمت مناسب در فروشگاه های معتبر عرضه می شود، این شیرینی به دو روش سنتی و صنعتی تولید می شود که مهم ترین مواد اولیه آن جوانه گندم است.
سوهان خودکار در انواع مختلف سوهان لقمه ای، کره ای، پشمکی، گزی و حلوایی و غیره تولید می شود که مواد و ترکیبات بکار رفته در آن نیز پسته، زعفران، هل، زرده تخم مرغ، روغن و جوانه گندم می باشد.
لذا کیفیت و تازگی هر یک از این مواد در طعم اصلی محصول نهایی اثرگذار می باشد سوهان از اصلی ترین سوغات قم است که در اصفهان و کرمان سوهان عسلی تولید می شود.
روش تهیه متفاوت تری دارند، این شیرینی به دلیل اینکه از جوانه گندم بدست آمده خواص بسیار بالایی دارد و کیفیت این ترکیب نیز در کیفیت نهایی محصول اثرگذار می باشد.
سوهان سرشار از ویتامین ای و ب است که در جوانه گندم آن نیز قندهای طبیعی موجود است که تاثیر زیادی در ذخیره سازی انرژی دارد، همچنین در صورتی که از کره و روغن بی کیفیت در آن استفاده شود حالت چسبندگی پیدا نموده و کیفیتش کاهش پیدا می کند.
سوهان در انواع مدلهای لقمه، کبریتی، گل نازک، باقلوایی، دسر سوهان و گزی موجود است که میزان ترکیبات بکار رفته در هر یک از آنها متفاوت می باشد.
- بیشتر بخوانید: سوهان عسلی اصفهان
مثلا در سوهان گزی گز اصفهان و سوهان قم موجود است و در نوع لقمه ای به شکل لقمه های کوچک است که پسته و بادام داخل آنها وجود دارد، دسر سوهان نیز ظاهر نرمی داشته و در طعمهای شکلاتی، زعفرانی، نارگیلی و غیره تولید می شود.
سوهان در دو مدل خانی و آردی نیز به فروش می رسد که نوع خانی از محبوب ترین نمونه هاست و خواص بالایی دارد که مواد اولیه آن هل، زرده تخم مرغ، پسته، جوانه گندم، آرد، شکر، روغن حیوانی و روغن گیاهی می باشد.
سوهان آردی نیز در ضخامت یک سانتیمتر و گرد است که مواد اولیه بکار رفته در آن نیز دارچین، هل، پسته، گلاب، شربت اینورت، روغن، حیوانی و گیاهی می باشد.
فروش سوهان خودکار
یکی از سوغاتهای مهم قم سوهان خودکار است که در اشکال مختلفی به فروش می رسد و به دلیل تنوع در مدلها مشتریان می توانند متناسب با ذائقه و سلیقه خود نوع دلخواه را انتخاب کنند.
برای تهیه سوهان آرد سفید و آرد جوانه گندم را مخلوط نموده و در ماهیتابه آنها را تفت می دهیم تا بوی خامی ندهند، سپس به اندازه مورد نیاز شکر و گلاب به مواد افزوده شده و به خوبی مخلوط می کنیم.
تا زمانی که مواد کف کند، بعد کره را به آن می افزاییم، در مرحله بعد این مواد را حرارت داده و عسل را نیز به آنها می افزاییم، لذا حرارت را ملایم نموده می گذاریم تا رنگ آن خرمایی شود، سپس این مواد را داخل فویل چرب شده ریخته و معزجات را بر روی آن می ریزیم و مهری بر رویش می کشیم.
در زمان خرید سوهان باید توجه نمود عطر و طعم دلپذیر و رنگ قهوه ای روشنی داشته باشد چون در غیر اینصورت از مواد شیمیایی و مصنوعی در آن استفاده شده است، توجه کنید نوع فاسد طعم نامطبوعی دارد.
سوهان خوب بر سطح آن روغن دلمه نشده است و در بسته آن محصول کاملا ترد و بدون خرد شدگی و شکستگی می باشد، همچنین محصول باکیفیت مطابق با اصول بهداشتی و استانداردها تولید شده و مشخصات محصول بر روی بسته ذکر شده است.
در زمان خرید باید به تازگی سوهان توجه نمود چون نوع کهنه بدون هیچ گونه خاصیتی است و مضر نیز می باشد، لذا با مشاهده مشخصات محصول نیز باید به تاریخ تولید و انقضا آن توجه نمود.
در نگهداری این شیرینی باید توجه نمود باید در یخچال یا در جای خشک و خنک بدور از نور خورشید نگهداری نمود و در صورت نگهداری در یخچال ماندگاری اش طولانی خواهد شد.
- بیشتر بخوانید: سوهان لقمه ساعدی نیا
سوهان بسته به نوع و مدلی که دارد دارای قیمتهای مختلفی است مثلا قیمت سوهان گزی با نوع لقمه ای متفاوت است و هر چه در ترکیبات این محصول از مغزجات استفاده شود قیمت بالاتری دارد و نمونه باکیفیت از مواد تازه، طبیعی و درجه یک تولید شده است.
سوهان خودکار در تهران
یکی از محبوب ترین شیرینی جات در بین تمام سنین سوهان خودکار است که در تهران به وفور عرضه می شود، این محصول با استفاده از مواد اولیه باکیفیتی تولید شده و در بسته بندیهای شکیل و اوزان متنوع تولید و روانه بازار می شود.
سوهان خواص بالایی دارد و جوانه گندم در آن دارای آنتی اکسیدانها است که خواص ضد سرطانی داشته و از بیماریهای قلبی و عروقی و غیره پیشگیری می کند.
همچنین سرشار از پروتئین بوده که سیستم عصبی را تقویت نموده و استخوانها را قوی می کند، زعفران موجود در آن نیز از افزایش کلسترول پیشگیری می کند به شرطی که سایر ترکیباتش طبیعی و سالم باشد.
- بیشتر بخوانید: سوهان توحید قم
سوهان در صورتی که در ترکیباتش از مغزجات استفاده شده باشد عملکرد مغز را بهبود بخشیده و تقویت کننده حافظه است که دانش آموزان و کسانی که فعالیت ذهنی بالایی دارند.
می توانند از این خوراکی استفاده کنند، همچنین به دلیل داشتن انرژی بالا برای ورزشکاران و کسانی که فعالیت بدنی بالایی دارند نیز مفید می باشد.
سوهان به دلیل داشتن آرد گندم دارای فیبر بالایی است که برای گوارش مفید بوده و با بهبود عملکرد روده یبوست را بهبود می بخشد، همچنین با افزایش سوخت و ساز بدن و ایجاد احساس سیری باعث کاهش اشتها و لاغری می شود.
سوهان مرغوب در ترکیباتش از آرد جوانه گندم بیشتر از آرد استفاده شده است و روغن استفاده شده در آن نیز از کره یا روغن حیوانی طبیعی می باشد.
همچنین به هیچ عنوان به جای زعفران از رنگ مصنوعی در ترکیباتش استفاده نشده و بوی ماندگی نیز از آن به مشام نخواهد رسید، به علاوه در زمان خرید باید توجه نمود جعبه بسته بندی فلزی محصول دچار زنگ زدگی نشده باشد.
- بیشتر بخوانید: سوهان حاج حسین قم
در سایت فروش ما انواع سوهان در اشکال متنوعی عرضه می شود که به دلیل تنوع در مدلها نیاز تمامی مشتریان پوشش داده می شود، محصول ما از بهترین مواد اولیه تولید شده و دارای کیفیتهای منحصر به فردی است که عمده در اختیار مشتریان قرار می گیرد.
مشتریان نیز می توانند آن را با اطمینان بالا تهیه کنند و با پرکردن فرم موجود در سایت نیز می توانند با همکاران ما در تماس باشند.
