قیمت خرید عمده سیر ترشی نرم ارزان و مناسب

سیر ترشی نرم یکی از سیر ترشی‌های محبوب و مورد توجه است که با خواص طعم‌دهنده و محافظت‌کننده بالا برای سلامتی بدن شناخته شده است.

نحوه تهیه سیر ترشی نرم 

1. ابتدا لایه اول پوست سیر را جدا کنیدو دقت کنید تا بوته سیر سوا نشود و حالت  ان حفظ شود و بعد سیرها در صافی قرار دهید و با دقت بشویید.

2. پارچه نظیفی پهن کنید و سیرها را روی آن قرار دهید تا آب آن کشیده شود.

3. حدود سه چهار روز صبر کنید تا کاملاً سیرها خشک شوند.

  نکته : سرکه بالزامیک و سرکه خرما را در یک ظرف بریزد تا با هم مخلوط شوند.

4. بوته سیرها را داخل ظرف قرار داده و مخلوط سرکه را روی آن ریخته و قابلمه را روی شعله حرارت بگذارید. 

درب قابلمه را بگذارید تا سیرها کمی نرم شوند و تا حدود 20 دقیقه بجوشددقت کنید که زیادی سیرها پخته نشوند وگرنه در صورت حرارت زیاد سیرها له می‌شوند.

5. همین‌که سیرها کمی حرارت دیدند و نرم شدند سس سویا را اضافه کنید و گاز را خاموش‌کنید.

6. صبر کنید تا سیرها سرد شوند، بعد سیرها را داخل شیشه مرتب بچینید و سرکه را روی سیرها بریزید در حدی که روی سیر گرفته شود و درب شیشه را ببندید و حدود یک ماه در جای خشک و خنک و تاریک بگذارید تا سیر ترشی شما برسد.

7. البته باید گفت که سس سویا باعث تخمیر ترشی می‌شود و بخاطر همین ترشی هفت‌ساله را می‌توانید در عرض چهل روز میل کنید که در صورت در دسترس نبودن سرکه بالزامیک و سرکه خرما می‌توانید به‌جای آن از سرکه قرمز و عسل استفاده کنید.

8. و اگه می خواهید سیر ترشی شما نرم شود اجازه بدید به مدت بیشتر در مخلوط سرکه قرار بگیرد یا در هنگام جوش امدن بزارید کمی بیشتر بجوشد .

در نتیجه، در این مقاله به شما نحوه تهیه سیر ترشی نرم را به صورت کامل آموزش دادیم پس اگر به دنبال یک مزه ترشی طبیعی و همچنین نرم هستید، پیشنهاد می‌کنیم این دستورالعمل را امتحان کنید.

1. استفاده از سیر تازه و کیفیت بالا: انتخاب سیر‌های تازه و سالم یکی از عوامل مهم در تهیه سیر ترشی نرم است و سیر‌های بدون لکه ترک مناسب هستند.

2. خلوص آب: قبل از قرار دادن سیر در ظرف، اطمینان حاصل کنید که پوست سیر و ظروف تمیز و خشک باشند و با آبکشی دقیق، هرگونه آلودگی و ضایعات موجود را از بین ببرید.

3. استفاده از سرکه با کیفیت: انتخاب سرکه با کیفیت بسیار مهم است وشما حتی می‌توانید از سرکه سیب یا سرکه سفید استفاده کنید.

4. زمان خیساندن سیر در سرکه و سس سویا : در صورت تمایل به سیر ترشی نرم، بهتر است سیر را برای 20 تا 30 دقیقه در سرکه و سس سویا خیسانده شود.

5. نگهداری در یخچال: بعد از تهیه سیر ترشی نرم، می‌توانید آن را در یخچال نگهداری کنید تا طعم و کیفیت آن را بهتر حفظ شود و اگر طعم ترشی مرغوبی می‌خواهید، بهتر است آن را برای حداقل یک هفته در یخچال یا مکان تاریک نگهداری کنید.

با رعایت این نکات و استفاده از دستورالعمل تهیه سیر ترشی نرم، می‌توانید مزه و طعمی تازه و ملایم را در سیر ترشی خود تجربه کنید و این یک دستورالعمل پایه است و شما می‌توانید با اندازه‌گیری و تنظیم مواد دلخواه خود، طعم و ملایمتری برای سیر ترشی نرم خود ایجاد کنید.