خصوصیات زعفران سرگل اعلا
- رنگ و بوی بسیار مطلوب: زعفران سرگل اعلا به دلیل محتوای بالای کروسین و کلوکین در آن، رنگ طلایی و آرامش‌بخشی دارد که نشان‌دهنده کیفیت بالای آن است و همچنین، بوی بسیار شاداب و خوش‌بویی که این گونه زعفران دارد، آن را به یکی از بهترین انتخاب‌ها در بازار تبدیل کرده است.
- طعم بی‌نظیر: زعفران سرگل اعلا دارای طعمی بی‌نظیر و خوشایند است که به غذاها و نوشیدنی‌ها طعم و عطری منحصربه‌فرد می‌بخشد.
- حجم کم اشغالی: زعفران سرگل اعلا به دلیل ترکیب فعالیت‌ها و فاکتورهای مختلفی از جمله خاکشیربستی خاک‌های مزارعی و نوع ترشی‌ماندگی دارای حجم کمتری نسبت به سایر گونه‌های زعفران دارد و از نظر بهینه‌سازی فضای کشت، یک انتخاب مناسب است.
- خواص دارویی: زعفران سرگل اعلا به عنوان یکی از قدیمی‌ترین داروهای گیاهی مورد استفاده قرار می‌گیرد و خواص بسیاری در داروسازی، بهداشت و سلامت انسان دارد و این زعفران باعث رفع استرس و اضطراب، بهبود عملکرد مغز، کاهش التهابات و افزایش سیستم ایمنی بدن می‌شود.
بازار مصرف و قیمت: زعفران سرگل اعلا به دلیل تنوع و عملکرد برجسته خود در بازار جهانی، بسیار مورد توجه قرار گرفته است و این گونه بیشتر در صنایع غذایی، تجهیزات آرایشی و بهداشتی، داروسازی و همچنین هتل‌ها و رستوران‌ها مورد استفاده قرار می‌گیرد.
قیمت زعفران سرگل اعلا براساس کیفیت، تأثیرزیادی دارد اما در مقایسه با خواص و قیمت مناسب، استفاده از آن نسبت به گونه‌های دیگر بازدهی مطلوبی دارد.
کاربردهای زعفران سرگل اعلا
با توجه به خصوصیات و خواص زعفران سرگل اعلا، می‌توان گفت که این گونه از زعفران یکی از بهترین گزینه‌ها در بازار است و با رنگ و بوی خوشایند، طعم بی‌نظیر و خواص دارویی بالا، استفاده از زعفران سرگل اعلا نه تنها برای صنایع غذایی بلکه در بسیاری از صنایع دیگر نیز حائز اهمیت است.
همچنین، با توجه به حجم کم اشغالی و بهینه‌سازی فضای کشت، زعفران سرگل اعلا برای کشاورزان نیز به انتخابی مناسب تبدیل شده است و علاوه بر این، با توجه به افزایش تقاضا برای زعفران سرگل اعلا در بازار جهانی، کشاورزان می‌توانند سود قابل توجهی را از کشت و فروش این گونه به دست آورند.
از جمله کشورهایی که تولید و صادرات زعفران سرگل اعلا را به‌عنوان یک منبع درآمدی مهم در نظر می‌گیرند می‌توان به ایران، اسپانیا، آفریقای جنوبی و ایتالیا اشاره کرد و در این کشورها تولید زعفران سرگل اعلا با رعایت استانداردهای بین‌المللی انجام می‌شود و به دلیل کیفیت بالا، قیمت مناسب و خواص درمانی برجسته، در بازار جهانی مورد استقبال قرار گرفته است.
