یکی از چاشنیهایی که به غذاهای ما طعم بسیار خوب و دلپذیری می دهد پودر پیاز است و استفاده از آن در ظاهر و رنگ غذا هیچ تغییری ایجاد نمی کند ولی در طعم بینظیر غذا تاثیر فراوانی دارد که خرید و فروش آن به صورت گسترده در کشور انجام می شود.
به طور کلی پیاز تقریبا در تمام غذاهای ایرانی استفاده می شود و از موارد اصلی شناخته می شود که می توان به شکلهای مختلفی همچون پودر شده به غذاها اضافه کرد یکی از ادویه هایی که سرآشپزها از آن بسیار استفاده می کنند پودر پیاز است که در غذاهای خورشتی که آبدار هستند موجب لعابدار شدن آنها می شود در ادامه با پودر پیاز بیشتر آشنا خواهید شد پس با ما همراه باشید.
برخی از محصولات روند پخت و آماده شدن غذا را بسیار سریعتر می کنند و به کار بردن آنها برای مواردی که زمان برای پخت محدود است یا نمی خواهیم بوی پیاز در مکان پخش شوند استفاده فراوانی دارد همچون پودر پیاز که برای زمانهایی که گفتیم به کار برده می شوند.
همچنین برخی از افراد دوست ندارند پیاز را در غذا مشاهده نمایند که بهترین شکل استفاده از پیاز برای آنها به صورت پودر شده می باشد زیرا بدون اینکه در غذا قابل مشاهده باشد طعم و مزه خوبی به غذا می دهد از آن در انواع سسها، آرد سوخاری، مزه دار کردن انواع گوشتها، سوپ، سوسیس و کالباس خانگی و غیره مورد استفاده قرار می گیرد.
پودر پیاز علاوه بر طعم خوبی که به غذاهای ما می دهد خواص بسیاری دارد که به همین دلیل در غذاهای گوناگونی از آن استفاده می کنیم قصد داریم با برخی از فواید پودر پیاز شما را آشنا کنیم.
به دلیل وجود آنتی اکسیدانهای فراوان در پیاز مانع از بروز سرطان و سکته های قلبی می شود، پودر پیاز یک آنتی بیوتیک طبیعی شناخته می شود و مصرف آن موجب از بین بردن میکروبها و سرماخوردگی می شود، ادرار آورد بوده و موجب از بین رفتن سنگهای کلیه می شود.
به دلیل وجود مواد مفید در کاهش کلسترول و قند خون تاثیر زیادی دارد، امروزه که تقریبا همه افراد با امواج مضر الکترومغناطیسی قرار دارند می توانند با مصرف پودر پیاز موجب کاهش آسیب آنها به بدن شوند.
- بیشتر بخوانید: پیاز
قیمت پودر پیاز با بهترین کیفیت
یکی از ادویه هایی که در از بین بردن بوی گوشت، مرغ و ماهی تاثیر بسیاری دارد پودر پیاز است می توانید این محصول را از فروشگاه ها و مراکز آنلاین اقدام به خرید کنید خودتان نیز می توانید در منزل به راحتی پودر پیاز را درست کنید که در اینجا دو روش برای درست کردن این چاشنی به شما آموزش می دهیم.
تهیه پودر پیاز در فر ابتدا پیازها را کاملا خوب بشویید و خشک نمایید در اندازه مناسب و نازک برش بزنید فر را در دمای پایین روشن نمایید و پیازها را روی سینی ریخته داخل فر قرار دهید دقت نمایید که پیازها را همواره زیر نظر داشته باشید زمانی که کاملا خشک شد نباید برشته شوند آنها را خارج نمایید و پس از سرد شدن کاملا آسیاب کنید.
تهیه پودر پیاز در ماکروفر که در این روش هم پیازها را کاملا بشویید و نازک برش بزنید شش دقیقه درون ماکروفر قرار دهید تا کاملا آب پیازها گرفته شود پس از آن می توانید روی شوفاژ یا بخاری آنها را خشک نمایید و کاملا پودر نمایید.
نکاتی جهت درست کردن پودر پیاز وجود دارد همچون اینکه بهترین پیاز برای تهیه پودر پیاز سفید و زرد می باشد زیرا نوع بنفش یا قرمز فقط مناسب برای خام خوردن هستند که اگر در فر خشک شوند موجب از بین رفتن خواص و ساختار آن خواهد شد ولی نوع زرد و سفید می تواند پودر پیاز بسیار با کیفیت با طعم بینظیر را پدید آورد.
دقت داشته باشید که پیاز را بلافاصله پس از اینکه از فر یا ماکروفر خارج کردید آسیاب نمایید زیرا ممکن است رطوبت محل را به خود جذب کنند و خوب آسیاب نشوند کاملا که آسیاب شد حتما در یخچال در ظرف دربدار نگهداری نمایید.
زیرا موجب حفظ عطر و بو همچنین جلوگیری از چسبندگی پودر بهم خواهد شد نکته مهمی که در خشک کردن پیاز وجود دارد این است که پیاز چون خیلی سریع میکروبهای اطراف را به خود جذب می کند مناسب خشک شدن تدریجی و یا در آفتاب نخواهند بود.
پس باید از شیوه ای استفاده نمایید که خیلی سریع خشک شوند که بهترین روش همان فر یا ماکروفر است زیرا هوای اطراف به پیازها برخورد نمی کند و میکروبی به آنها جذب نخواهد شد.
قیمت پودر پیاز و فروش به صورت عمده و بسته بندی
به دلیل اینکه این ادویه بسیار پرکاربرد است خریداران زیادی دارد که فروش پودر پیاز می تواند سود بالایی داشته باشد زیرا این محصول در رستورانها همچنین مصرف خانگی پر مصرف است.
از فواید پودر پیاز می توان به این اشاره نمود که می توان به آسانی در غذا استفاده نمود و نسبت به پیاز مدت زمان بیشتری قابل نگهداری است و دیگر نیاز نیست مدت زمان طولانی برای سرخ شدن پیاز در غذا وقت صرف نماییم و با سرعت بالاتری می توان غذا را آماده نمود.
- بیشتر بخوانید: پودر پیاز
هنگام خریداری پودر پیاز با کیفیت باید به مواردی همچون اینکه باید کاملا خالص باشد و هیچگونه مواد اضافی در آن استفاده نشده باشد زیرا برخی از فروشندگان برای سود بیشتر مواد دیگری همچون آرد به مخلوط اضافه می کنند که وزن بیشتری پیدا نماید.
پس نوع با کیفیت رنگی بژ مانند و بوی زیادی دارد، نوع بسته بندی پودر پیاز بسیار مهم است و نباید به آن هوا بخورد زیرا موجب از بین رفتن بو و طعم همچنین کیفیت آن خواهد شد، پودر پیاز با کیفیت در بسته بندی نباید به هم بچسبند زیرا این عامل نشاندهنده این است که فرآیند خشک شدن به خوبی انجام شده است پس با توجه به موارد بالا می توانید پودر پیاز باکیفیت را به آسانی تشخیص دهید.
قیمت پودر پیاز به عوامل زیادی همچون نوع پیاز استفاده شده، کیفیت پودر پیاز، بسته بندی بستگی دارد ولی در کل چون برای تهیه چند گرم پودر پیاز باید یک پیاز درسته استفاده شود نسبت به تازه آن قیمت بالاتری دارد پودر پیاز را می توانید با بهترین کیفیت و خشک شده با بهترین روش همچنین بسته بندی عالی از سایت ما خریداری نمایید فروشندگانی که قصد دارند محصول را با حجم بالا نیز خریداری نمایند می توانند با قیمت بسیار مناسبی اقدام به خرید نمایند و در فروش خود سود بیشتری داشته باشند.