این نبات به دلیل ارزش غذایی بالا و خواص سلامتی که دارد به عنوان یکی از بهترین جایگزین‌ها برای شیرین کننده‌های مصنوعی مثل قند و شکر شناخته شده است و همچنین نبات شاخه ای ارتباط ژنرالی با فرهنگ و آداب و رسوم ما ایرانیان دارد و در بسیاری از مناسبت‌ها به عنوان عنصر اصلی مورد استفاده قرار می‌گیرد.
ویژگی های نبات شاخه ای عمده
یکی از ویژگی‌های منحصر به فرد نبات شاخه ای عطر و طعم آن است که باعث شده این نبات به یکی از محبوب‌ترین انتخاب‌ها برای آشپزی و تزئین شود و با یک طیف گسترده از رایحه‌ها از ترش تا شیرین این نبات ها به هر نوع غذا یا نوشیدنی که اضافه شوند عمق و غنا می‌بخشند و همچنین عطر خوشبوی نبات شاخه ای باعث شده به عنوان یکی از اصلی‌ترین عناصر در صنایع عطرسازی استفاده شود.
برخی از انواع نبات شاخه ای که در بازار موجود است شامل رز لاواندر جاسمین گل یاس و آویشن می‌شود و هر کدام از این انواع خواص و خصوصیات منحصر به فردی دارند که بر اساس نیاز و سلیقه ما می‌توانیم انتخاب کنیم.
به طور خلاصه نبات شاخه ای علاوه بر زیبایی ویژه خود ارزش غذایی بالایی دارد و می‌تواند به عنوان یک جایگزین سالم و مفید برای شیرین کننده‌های مصنوعی مورد استفاده قرار گیرد و با پیوسته‌سازی این نبات به فرهنگ ما تجربه‌ی خاصی از طعم و عطر را تجربه خواهیم کرد که به هیچ وسیله نمی‌توان با روشنگری های شبانه‌ها جبران کرد.
نبات شاخه ای در طول تاریخ به عنوان یکی از نمادهای زیبایی عطر و طعم در فرهنگ‌ها و آداب مختلف شناخته شده است و در ایران این نبات به خصوص در مراسمات مهم مانند عروسی‌ها جشن‌ها و جشن‌های سال نو بسیار مورد استفاده قرار می‌گیرد.
کاربردهای نبات شاخه ای عمده
از جمله استفاده‌های شناخته شده از نبات شاخه ای در فرهنگ ایران می‌توان به استفاده از آن در تزیین کیک‌ها دسرها نوشابه‌ها و حتی به عنوان عطردهنده در منازل اشاره کرد.
بعلاوه نبات شاخه ای نه تنها برای آشپزی و تزئین استفاده می‌شود بلکه خواص درمانی و آرامش بخش آن نیز شناخته شده است و از دیرباز این نبات در طب سنتی برای درمان برخی از مشکلات بهداشتی مانند بی خوابی اضطراب و استرس به کار می‌رفته است و عطر و رایحه آرام بخش نبات شاخه ای بهبود آرامش روحی و جسمی را فراهم می‌کند.
در نهایت نبات شاخه ای با تنوع آن در رنگ‌ها طعم‌ها و خواص به عنوان یک نبات فوق‌العاده چند منظوره شناخته می‌شود و از طرز تهیه غذاها و دسرها تا استفاده در صنایع آرایشی و بهداشتی نبات شاخه ای همیشه مورد توجه و استفاده ما بوده و خواهد بود از این رو اهمیت این نبات شگفت‌انگیز و مفید را نباید نادیده گرفت و باید به بهره‌وری و استفاده بهینه از آن توجه کرد.
