حلوای اوماج یکی از محبوب‌ترین و خوشمزه‌ترین دسرهای ایرانی است که به خاطر طعم مطبوع و ترکیب منحصر به فرد مواد اولیه اش، همیشه محبوبیت فراوانی داشته است که این حلوا که اکنون به عنوان یکی از پرطرفدارترین دسرهای مجلسی معروف است، از تنوع و غنای طعم‌ها و اعتبار تاریخی خاص خود برخوردار می‌باشد.
ویژگی حلوا اوماج مجلسی
اوماج مجلسی یک نوع حلوای ایرانی سنتی است که اصولاً از مربا، آجیل، روغن و گلاب تهیه می‌شود و طعم خوشمزه این حلوا ناشی از ترکیب شیرینی مربای میوه‌های تازه و تندی روغن و ترشی گلاب است که به دلیل ترکیب منحصر به فرد این مواد، حلوای اوماج یک طعم شیرین و تند را همزمان ارائه می‌دهد که باعث می‌شود طعم آن برای بسیاری از افراد بسیار جذاب و جالب باشد.
تاریخچه حلوای اوماج به دوره‌های قدیمی در ایران برمی‌گردد و این حلوا همواره بخشی از جشنواره‌ها و مراسم‌های مهم مذهبی و فرهنگی بوده است که امروزه، حلوای اوماج به عنوان یکی از عناصر اصلی مجلس‌ها و مراسم‌های خصوصی ایرانیان شناخته می‌شود و هر مجلسی که از برگزاری یک مراسم خاص یاد می‌کند، حتماً حلوای اوماج را در منوی خود جای می‌دهد.
تهیه حلوای اوماج مجلسی نیز یک هنر خاص است که نیازمند دقت و حوصله زیاد است که این حلوا به‌طور رسمی با هنرمندی تهیه می‌شود و همواره به عنوان نمادی از مهارت و ذوق طبخ ایرانی تلقی می‌شود که از دیگر ویژگی‌های جالب حلوای اوماج مجلسی، میزبانی و پذیرایی مهمانان از طریق ارائه این حلوا به آن‌هاست که از قدمت و ارزش این دسر خوشمزه باخبر می‌شود.
مزایای حلوا اوماج مجلسی
در نهایت، حلوای اوماج مجلسی نمادی از فرهنگ و سنت غنی غذایی ایران است که همواره در جشنواره‌ها، مراسم‌ها و مجالس بازی نقش حیاتی و شاهدانه‌ای دارد و آنچه که این حلوا را به یکی از محبوب‌ترین دسرهای ایرانی تبدیل کرده است، ترکیبات بی‌نظیر طعم و غنای اقتصادی و فرهنگی‌اش می‌باشد که تا همیشه در قلب ایرانیان باقی خواهد ماند.
حلوای اوماج مجلسی به عنوان یکی از اجزای ثابت و اصیل تر شکلات افغانی است که باعث می شود حضور آن در میان منوهای انواع مراسم و مراسم های اجتماعی سنتی و فرهنگی ما بی شک از اساسی ترین برنامه های بزرگ تا خانگی و کوچک فعالیت های روزانه شکل گیرد.
حلوای اوماج مجلسی با تلخی و ترکیبات مواد اولیه خوب جنوبی حفظ گران قیمتی دارد، از آنجایی که هر ساخت این فرایند معمولاً با مراحل متعددی همراه است، کار کردن با خادم خوان امری زمان بر و در نتیجه گروت عظیمی بر روی کار گذاشته شد، زیرا وقتی کنترل شده طعم شیرین ملایم معرفی شده توسط این خوراک رشته از طعم و ابریشمایی حلوا با خیالی زندگی سبک می شود.
برای تهیه حلوای کاکا و انواع طعم های مختلف آژ می توان بادام زمینی، کره های گوناگون، بذور تخم کدو و کدوخرمایی و حتی هندوانه استفاده کرد و لذا بیشتر سعی دارند تا به استفاده از جزیات خردشده خشک و میوه مخلوط آنان باب مختلف توان حضور در منوهای بزرگ برتری را تقدیم کنند.
محصول اصلی اوماج مجلسی هم در بسته بندیایفه با یک کیف کاغذی زیبا و یا قابل آن با کندو سپر می شود تا حضوری گرم و دلنشین به هر مناسبتی بخشایش یابد.
