توت خشک به میوه‌ی خشک شده‌ای گفته می‌شود که به عنوان خوراکی سالم و خوشمزه مورد استفاده قرار می‌گیرد و این خوراکی با خشک کردن میوه‌ی توت سفید به دست می‌آید.
توت خشک صرفاً به عنوان یک محصول خوراکی مصرف نمی‌شود بلکه می‌توان آن را در کنار وعده‌های مختلف مانند چای عصرانه نیز سرو کرد.
توت خشک صادراتی از توت‌های طبیعی و تازه بدون افزودنی‌ها و مواد نگهدارنده تهیه می‌شود و در فرایند خشک کردن توت‌ها، آب موجود در آن‌ها تا حد قابل قبولی از بین می‌رود و مواد مغذی مانند ویتامین‌ها، مواد معدنی و آنتی‌اکسیدان‌ها در توت خشک حفظ می‌شوند.
بدین ترتیب توت خشک صادراتی خواص بهداشتی و غذایی توت‌های تازه را در خود حفظ می‌کند و توت خشک صادراتی به دلیل وجود دستگاه های مدرن برای خشک‌کردن توت‌ها و استفاده از فناوری‌های پیشرفته تهیه می‌شود.
این فرایند سبب می‌شود تا توت‌های خشک صادراتی دارای مزه، بو و بافتی نزدیک به میوه‌های تازه باشند و همچنین، توت خشک صادراتی برخلاف برخی از توت‌های خشکی که در بازار وجود دارند، دارای رنگ طبیعی است و هیچ نوع رنگ یا مواد شیمیایی در هنگام خشک کردن به آن اضافه نمی‌شود.
توت خشک صادراتی از جمله محصولاتی است که در صنعت صادرات کشورمان رشد قابل توجهی داشته است.
بازار خارجی از کیفیت بالای توت خشک صادراتی تحت تاثیر قرار گرفته است و اقبال زیادی به این محصول نشان داده است.
توت خشک صادراتی به منظور تامین نیازهای بازار داخلی نیز مورد استفاده قرار می‌گیرد و با افزایش آگاهی افراد از مزایای مصرف میوه‌های خشک، تقاضا برای توت خشک در بازار داخلی نیز افزایش یافته است.
از این رو تولید و صادرات توت خشک صادراتی برای کشور بسیار مزیت‌های اقتصادی دارد و می‌تواند به ارتقای درآمدهای صادراتی کشور و ایجاد فرصت‌های شغلی در مناطق تولید کننده کمک کند.
توت خشک صادراتی یک محصول خوراکی سالم و خوشمزه است که از خشک کردن توت‌های مختلف به دست می‌آید.
این محصول در برخی از استان‌های کشور به صورت صنعتی تولید و به بازارهای داخلی و خارجی عرضه می‌شود.
با توجه به افزایش تقاضا برای توت خشک به عنوان یک محصول سالم و خوراکی، تولید و صادرات آن می‌تواند به ارتقای درآمدهای صادراتی کشور و ایجاد فرصت‌های شغلی در مناطق تولید کننده کمک کند.
برای توسعه صادرات توت خشک، اهمیت استاندارد بودن محصول بسیار بزرگ است و توت خشک صادراتی باید دارای استانداردهای بهداشتی و کیفی بالا باشد تا بتواند با رقبای بین‌المللی رقابت کند.
برای این منظور تولید کنندگان باید به روز باشند و فناوری‌های جدید را در استفاده از تجهیزات و فرایندهای خشک‌کردن به‌کار ببرند.
علاوه بر استانداردهای بهداشتی، تولید کنندگان توت خشک نیز باید مراقب باشند که در تهیه این محصول، هیچ گونه مواد نگهدارنده یا افزودنی‌های مضر به کار نبرند.
از این رو تولیدکنندگان باید مواد خام خود را از کشاورزان و تامین کنندگان مورد اعتماد تهیه کنند و از بازرسی مستمر مواد و فرایندهای تولید خود اطمینان حاصل کنند.
همچنین برای تسهیل صادرات توت خشک، تولید کنندگان باید به بازارهای هدف خارجی آگاهی داشته باشند و با مشخصات و الزامات وارداتی هر کشور آشنا باشند.
این شامل الزامات بسته‌بندی و برچسب‌گذاری و الزامات دیگر است و برای مثال، برخی از کشورها ممکن است رنگ مصنوعی در توت خشک مورد قبول خود قرار ندهند، بنابراین تولید کنندگان باید به این نکته توجه داشته باشند و محصول خود را به گونه‌ای عرضه کنند که با الزامات وارداتی آن کشور سازگار باشد.
با توجه به رشد بین‌المللی بازار توت خشک، تولید کنندگان باید به نوآوری و تازه‌نگری بپردازند تا باعث جذب مشتریان جدید شوند.
این شامل ارائه محصولات جدید با طعم و بسته‌بندی منحصر به فرد، تبلیغات جذاب و استفاده از فناوری‌های روز دنیا در تولید و بازاریابی محصول می‌شود.
همچنین ایجاد ارتباطات بین‌المللی قوی و شراکت‌های استراتژیک با تجار و توزیع‌کنندگان بین‌المللی نیز به توسعه صادرات توت خشک کمک خواهد کرد.
با توجه به مزایای صادرات توت خشک صادراتی و افزایش تقاضا در بازارهای داخلی و خارجی، تولید کنندگان می‌توانند استراتژی‌هایی برای توسعه و توانمندسازی صنعت توت خشک در کشور اتخاض کنند.
این شامل توسعه کشت، ارتقای کیفیت تولید، آموزش کشاورزان و تولیدکنندگان و ترویج محصول در بازارهای جدید است و به این ترتیب، صادرات توت خشک صادراتی می‌تواند به ارتقای سطح صادرات کشور و رشد اقتصادی کمک کند.
