به ماده ای که از هیدرولیز استخوان و غضروفهای بدن یک گاو تولید می شود در واقع ژلاتین گفته می شود که امروزه نمونه های مختلف از این محصول مثل پودری و ورقه ای، اصل یا تقلبی، خالص یا ترکیبی و نوع ساده آن در بازار عرضه می شود.
پودر ژلاتین
ژلاتین و پودر ژله اکلیلی ماده پروتئینی است البته باید بدانید که ژلاتین به صورت خالص به طور طبیعی وجود ندارد و طی فرآیندی این محصول به دست می آید، این ماده از ۸۴ درصد پروتئین ۱۴ درصد رطوبت و ۲ درصد خاکستر به وجود می آید، حجم استفاده شده از آب و رطوبت در ژلاتین اگر بیشتر از ۱۶ درصد باشد باعث کپک زدن سطح ژلاتین می شود که در این صورت مصرف آن بسیار خطرناک است، این ماده در آبهای سرد حل نمی شود و حالت توپ میشود اما در آب گرم به راحتی حل خواهد شد.
ژلاتین به دلیل داشتن مقدار زیاد پروتئین خواص دارویی بسیار نیز دارد، ژلاتین همچنین دارای اسید آمینه های گلایسین و پرولین می باشد که برای پوست و مو و ناخن بسیار مفید هستند همچنین می تواند در بهبود عملکرد سیستم بدن نیز تاثیر داشته باشد.
- بیشتر بخوانید: پودر ژلاتین گاوی نیم کیلویی
فتح بازار های تجاری جهان با اینستاگرام آراد برندینگ
پودر ژلاتین اصل
یکی از نکات مهم در خصوص ژلاتین این است که به دو شکل ورقه ای و یا پودری در بازار عرضه می شود که اگر شما بخواهید این دو مدل را با یکدیگر جایگزین کنید باید ابتدا از اصل بودن آن مطمعن شوید و از میزان ارزش نسبی آنها نیز اطلاع داشته باشید، به این صورت که هر یک قاشق مرباخوری از پودر ژلاتین ۴ گرم است و هر یک قاشق غذاخوری پودر ژلاتین برابر با 7/5 گرم است، هر یک ورق ژلاتین اگر بزرگ باشد برابر با یک قاشق مرباخوری پودر ژلاتین است هر دو ورقه ژلاتین بزرگم معادل یک قاشق غذاخوری پودر ژلاتین است.
- بیشتر بخوانید: پودر ژلاتین
هر دو ورق کوچک نیز مساوی با یک قاشق مرباخوری می باشد و هر چهار ورقه ژلاتین کوچک نیز برابر است با یک قاشق غذاخوری پودر آن و در آخر هر شش ورژن ژلاتین کوچک مساوی است با سه قاشق مرباخوری پودر ژلاتین. اگر طرز استفاده از پودر ژلاتین و کرم کارامل را نمی دانید این قسمت را حتما مطالعه کنید، در ابتدا یک کاسه که مطمئن هستید خشک است بردارید و مقداری ژلاتین در آن بریزید و بعد مقداری آب سرد را به آن اضافه کنید و همچنان پودرژلاتین را نیز اضافه کنید.
توجه داشته باشید که اضافه کردن پودر ژلاتین باید به آرامی انجام شود زیرا اگر این پودر را به یکباره وارد آب کنید این پودر به صورت گلوله خواهد شد و سفت می شود، سپس چند دقیقه به این محلول زمان دهید تا حالت اسفنجی به خود بگیرد، بعد از اینکه این پودر حالت اسفنجی شد یک ظرف بردارید که ارتفاعش ۴ سانتی متر باشد و در آن آب بریزید و بگذارید روی حرارت سپس ظرف ژله را نیز در آب بگذارید تا ژلاتین رقیق تر شود و برای یکدست شدن شان آن را هم بزنید.
یک روش دیگر برای اینکه بتوانید ژلاتین را رقیق کنید این است که هر یک قاشق چایخوری ژلاتین را با یک قاشق چای خوری شکر مخلوط و با آب قاطی کنید و شروع کنید به هم زدن و سپس مانند روش قبلی آن را درون یک ظرف آب داغ قرار بدیم تا رقیق شود، وجود شکر در این روش اجازه نمی دهد که پودر ژلاتین به صورت گلوله گلوله در بیاید.
با آراد برندینگ پولدار شدن آسان است.
پودر ژلاتین خالص
در قسمت بالا دو روش برای رقیق کردن پودر ژلاتین خالص و پاستیل هیرتامین به شما آموزش دادیم و در این قسمت می خواهیم روش رقیق کردن ورق ژلاتین را به شم آموزش دهیم پس با ما همراه باشید.
- بیشتر بخوانید: پودر ژلاتین گیاهی
برای رقیق کردن ورقه ژلاتین ابتدا یک ظرف را پر از آب سرد کنید و اجازه دهید ورقهای ژلاتین در داخل این آب خیس بشود که هم ورقها نرم شود و هم وزن آن نیز بیشتر شود، بعد با دستهایتان ورقهای ژلاتین را خارج کنید و با استفاده از هر دو دست آن را فشار دهید تا آب داخل آنها نیز خارج شود، نکته که در این قسمت باید توجه داشته باشید این است که قبل از این که ورقه ژلاتین در آب حل شود آنها را از آب خارج کنید تا ذوب نشود، بعد از اینکه آب ورقه ژلاتین را به خوبی گرفتید می توانید با استفاده از دو روش آنها را برای استفاده در انواع مختلف ژله ها و کرمها استفاده کنید.
اگر مایع گرمی داشتید ورقهای ژلاتین را داخل این مایع گرم بریزید و هم بزنید مانند آب گرم، اما اگر مایع شما سرد بود ابتدا مقداری آب روی ورقها بریزید که کامل پوشانده شود و بعد کاسه را روی حرارت قرار دهید تا ورق ژلاتین ذوب شود، دمای موجود بالای ۲۰ درجه سانتی گراد باشد باعث می شود که ژلاتین ببندد پس حواستان به درجه دما نیز باشد.
چگونه با آراد برندینگ برند تجاری خود را معروف کنیم؟
پودر ژلاتین ساده
همانطور که قبل تر برای شما گفتیم ژلاتین و پودر پودینگ در واقع به دو شکل پودری و ورقه ای در بازار و خرید و فروش می رسد اما اگر شما تمایل دارید این محصول را در خانه خود تهیه کنید می توانید با یک روش ساده این کار را انجام دهید و آن روش این است که کافیست به هر مقداری که نیاز دارید استخوان گاو یا گوسفند را درون یک دیگ پر از آب بریزید و اجازه دهید به آرامی بجوشد هر وقت که مدت زمانی که این استخوانها در آب می جوشند بیشتر باشد ژلاتین بیشتری نیز تولید می شود ولی مدت زمانی که به طور میانگین در نظر گرفته شده است چیزی حدود ۴۸ ساعت است که بعد از این زمان و خنک شدن محلول خود ژلاتین جدا خواهد شد.
همچنین شما می توانید تنها با یک بررسی کوتاه در خصوص مجموعه ما و سابقه درخشان و همچنین رضایت مشتریان ما اطمینان خاطر پیدا کنید و به سایت ما مراجعه کرده و بعد از مشاهده تمامی محصولات ما و دریافت مشاوره از متخصصان ما در این حوزه محصول مورد نیاز خود را انتخاب کنید.
با آراد برندینگ حس ثروتمند بودن را در خود تقویت کنید.
با یک روش بسیار ساده ثبت سفارش انجام دهید و این محصولات در منزل خود دریافت کنید، توجه داشته باشید که استفاده از خریدهای اینترنتی باعث می شود که شما در وقت و انرژیتان صرفه جویی کنید و یا آن را وقف موضوعات دیگری کنید.