اگر بخواهیم یکی از سالم ترین تنقلات که در دنیا عرضه و به عنوان سوغاتی از آن استفاده می شود و مخاطب زیادی دارد را نام ببریم می توان به سوهان عسلی ساده اشاره کرد که روزانه در کارخانه ها تولید و در انواع شهرها پخش می شود.
سوهان از گذشته تا به امروز از معروف ترین سوغات و شیرینی بوده که طرفداران زیادی را به خود جذب کرده است که در گذشته به آن حلوا می گفتند که از آرد گندم، زعفران، هل، گلاب و غیره تشکیل شده است و طعم بی نظیری دارد و هر ساله افراد برای عید آن را به همراه گز می خرند و در هنگام دید و بازدید به مهمانان خود تعارف می کنند.
سوهان انواع گوناگونی دارد شامل: سوهان گزی، سوهان لقمه ای، حلوایی، عسلی، باقلوایی، کنجدی می باشد یکی از انواع سوهان، سوهان عسلی می باشد که شبیه آب نبات یا پولکی است که روی آن را با خلال بادام، پسته، کنجد می توان تزیین کرد چون در آن عسل و زعفران ترکیب شده است دارای خواص بسیاری می باشد.
سوهان عسلی خواصی مانند: خلال بادام یا پسته ای که در آن وجو دارد سیستم بدن را تقویت می کند و زعفرانی که در آن هست خود به تنهایی دارای خواص بسیاری مانند انواع ویتامین ها یعنی ویتامین C و آهن می باشد و همچنین زعفران طعم و رنگ خوبی به سوهان عسلی می دهد که باعث جذابیت سوهان عسلی می شود.
تفاوت سوهان عسلی با پولکی در این است که سوهان عسلی نرم تر است و در آن عسل کوهی به کار برده شده است اما پولکی ممکن است با شیره و یا مواد شیرین کننده ی دیگر درست شده باشد.
سوهان عسلی ساده
برای درست کردن سوهان عسلی ساده باید از این مواد استفاده کرد: کره، زعفران سرگل، عسل، شکر، خلال بادام و خلال پسته که هر کدام دارای خواصی زیادی می باشد.
در مرحله ی اول کره را در قابلمه انداخته و آن را به روی گاز قرار دهید شکر و عسل را به آن اضافه کنید و هر چند دقیقه یک بار آن را هم بزنید که ترکیب شما به خصوص شکر طلایی شود که وقتی که طلایی شدند حرارت آن را کم کنید و در مرحله ی بعدی خلال بادام را اضافه کنید آن را هم بزنید تا خلال با مواد ترکیب شوند و به آن زعفران اضافه می کنیم آن را هم بزنید تا خلال هم طلایی شود دقت داشته باشید حرارت گاز باید کم باشد زیرا اگر زیاد باشد باعث می شود شکر بسوزد و طعم سوهان عسلی را تلخ می کند و سپس در یک ظرف کاغذ کرافت روغنی قرار دهید و به روی آن به مقدار کمی روغن بریزید و پخش کنید و در مرحله ی آخر مواد را به روی کاغذ بریزید وقتی پخش کردید.
به میزان دلخواه برش دهید و بعد آن را در یخچال قرار بدهید تا سرد و سفت شود وقتی سفت شد از یخچال خارج شد می توانید روی آن را با خلال پسته تزیین کنید و آن را در یک ظرف بریزید و با نوشیدنی دلخواه خود بخورید البته در هنگام قرار دادن در یخچال باید دمای یخچال را تنظیم کنید تا بیش از حد سفت نشود.
کارخانه سوهان عسلی ساده
اگر دقت کرده باشید در کارخانه سوهان عسلی ساده هم در ترکیب مواد آن زعفران، خلال بادام،خلال پسته و مغز گردو سفید به کار برده شده است که همه ی مواد بکار رفته شده دارای خواص می باشند که در ادامه به آنها خواهیم پرداخت که خواص زعفران : افسردگی را درمان می کند، باعث ایجاد آرامش و نشاط می شود، انرژی بدن را افرایش می دهد، درد را کاهش می دهد، تنگی نفس را کاهش می دهد، اظطراب را کاهش می دهد گرفتگی عضلات را از بین می برد.
خواص خلال بادام: بادام از ویتامین Eتشکیل شده است و بیماری های قلبی را کاهش می دهد و از آلزایمر جلوگیری می کند و چون در آن فیبر دارد باعث می شود فرد احساس کند که سیر است و به همین خاطر از خلال بادام در شله زرد، حلوا، سوهان عسلی و غیره به کار می رود و خواص خلال پسته: دارای ویتامین B و آهن می باشد و می توان وقتی دچار سرماخوردگی شدید از پسته فندقی برای پیشگیری استفاده کنید و باعث کاهش وزن می شود.
همچنین به دلیل این که که خونساز است کم خونی را درمان می کند و چون از انواع ویتامین ها تشکیل شده افرادی که ورزش می کنند یا مادران باردار و افراد میانسال توصیه به مصرف آن می شود خواص عسل: باعث کاهش وزن می شود، سرماخوردگی را درمان می کند، زخمها را بهبود می دهد و باعث شادابی پوست می شود.
تولید سوهان عسلی
اغلب مردم طرفدار سوهان عسلی هستند و این دلیلی شده تا فروشندگان این محصول آن را به مقدار زیادی تولید کنند و به مردم برسانند همان طور که می دانید افرادی که دیابت دارند نباید شیرینی و تنقلات مانند شکلات، بستنی و غیره بخورند زیرا باعث می شود که دچار بیماری های قلبی شوند و از دیابت بالا چشم های خود را از دست بدهند به همین دلیل افرادی که دیابت دارند یا اضافه وزن دارند می توانند از سوهان عسلی به جای قند و شیرینیهای دیگر مصرف کنند.
زیرا کم کالری هست و همانطور که در مطالب بالا گفته شد موادی که داخل آن به کار رفته سیستم ایمنی را تقویت می کند این افراد می توانند در کنار نوشیدنی های های خود مصرف کنند موادی که در سوهان عسلی هست می تواند قند خون را در افراد دیابتی کنترل کند و قوای بدن آنها را زیاد کند.
پخش و عرضه سوهان عسلی
بسته بندی سوهان عسلی با استفاده از دستگاه های مخصوص انجام می شود و آنها را در بسته بندیهای پنج ضلعی یا شش ضلعی یا تک ضلعی پخش می کنند و به مشتریان آن عرضه می کنند.
در هنگام خرید به نکات زیر توجه کنید: سوهان کره ای یا سوهان عسلی که خریداری می کنید برای این که متوجه شوید سوهان شما تازه است درب ظرف را باز کنید و آن را بو کنید که برای خرید سوهان عسلی باید به موادی که استفاده می شود دقت کرد زیرا ممکن است از موادی مانند خلال، کنجد، شادونه با کیفیت خوبی در آن به کار برده نشده باشد.
و همچنین از عسل مرغوبی در آن استفاده نشده باشد پس بنابراین از فروشگاه های معتبر خریداری کنید سوهان عسلی با کیفیت است که در آن مواد تشکیل دهنده ی خوب و اصل به کار برده شده باشد که سایت ما با ارائه بهترین و مرغوب ترین سوهان عسلی در خدمت شما مشتریان عزیز می باشد پس اگر قصد خرید دارید لینکی که در صفحه قرار دارد را وارد شده و فرم را پر کنید تا مشاورین ما با شما ارتباط برقرار کنند.