نبات شاخه ای زعفرانی یک نبات همه فصل است که از دیرباز توسط انسان‌ها برای مصارف مختلف استفاده می‌شود که شاخه ای زعفرانی با ویژگی‌های خاصی مانند رنگ و عصاره‌ی زعفرانی اش به عنوان یکی از قدیمی‌ترین و گران‌ترین ادویه‌ها در جهان شناخته می‌شود اما علاوه بر مصرف ادویه‌ای این نبات دارای خواص دارویی، آرایشی و حتی درمانی بوده است.
نگهداری و کاشت نبات شاخه ای زعفرانی
برای موفقیت در کشت نبات شاخه ای زعفرانی باید به چند نکته مهم توجه کرد و این نبات به خاکی از نوع رس و بارور با pH مناسب (بین ۶ تا ۷) نیاز دارد همچنین در مناطقی با زمستان‌های سرد می‌توان از لاکی و غلاتی نیز استفاده کرد تا نبات رویش بهتری داشته باشد.
درمانی و آرایشی نبات شاخه ای زعفرانی
علاوه بر مصارف ادویه‌ای، نبات شاخه ای زعفرانی در طب سنتی نیز استفاده‌هایی دارد و این نبات خاص معروف به خواص ضد التهابی، ضدباکتریایی و ضد دیابتیک است همچنین عصاره‌ی زعفران حاوی آنتی‌اکسیدان‌های قوی بوده که می‌تواند به حفظ رشد سلول‌ها و جوانی پوست کمک کند.
علاوه بر آرایشی و درمانی نبات شاخه ای زعفرانی در صنایع غذایی مخصوصاً در تولید فرآورده‌های شیرینی، نانوایی و شیرینی‌پزی نیز استفاده می‌شود که از جمله تولید قندهای زعفرانی، کندوهای شاخه‌ای زعفرانی و حتی آبشن‌های زعفرانی.
نبات شاخه ای زعفرانی در دسته‌بندی نبات‌های خاص و ارزشمند تلقی می‌شود که از دیرباز تاکنون مورد استفاده انسان‌ها قرار گرفته است و با کشت و نگهداری صحیح این نبات می‌توانید به صورت خانگی خود عصاره‌ی زعفران خویشتنی تهیه کنید و از خواص متنوع آن بهره‌برداری کنید.
روش‌های کشت نبات شاخه ای زعفرانی:
کشت نبات شاخه ای زعفرانی معمولاً در فصل پاییز آغاز می‌شود و این نبات از طریق بذرها کشت می‌شود که باید ابتدا در یک محیط مرطوب نشینند تا سبزه بزنند پس از آن بذرها در زمین آماده شده کاشته می‌شوند.
نبات شاخه ای زعفرانی معمولاً سه تا چهار سال طول می‌کشد تا به عملکرد کامل برسد و در این دوره نیاز به آبیاری منظم و مواظبت‌های خاصی دارد همچنین برداشت زعفران به صورت دستی انجام می‌شود و نیاز به فروش موجودی در زمان‌های مناسب دارد.
نبات شاخه ای زعفرانی معروف به خواص درمانی بسیاری است که عصاره‌ی زعفران حاوی مواد ضد التهابی است که می‌تواند در کاهش التهاب‌های مفصلی و تسکین علایم درد اثربخش باشد همچنین استفاده از زعفران به عنوان یک ماسک صورت می‌تواند به پاکسازی پوست و بهبود رنگ و جوانی آن کمک کند.
علاوه بر این نبات شاخه ای زعفرانی درمانی برای برخی مشکلات قلبی نیز دارد تحقیقات نشان داده است که مصرف زعفران می‌تواند فشار خون را کاهش دهد و عوارض قلبی را مخفف کند.
نبات شاخه ای زعفرانی در صنایع غذایی نیز کاربردهای گسترده‌ای دارد از جمله این کاربردها می‌توان به تولید شیرینی‌های زعفرانی مثل کلوچه و نان زعفرانی اشاره کرد همچنین می‌توان از زعفران به عنوان رنگدهی طبیعی در تولید مربا، آبمیوه و انواع فرآورده‌های شیرین از این نبات استفاده کرد.
نبات شاخه ای زعفرانی یکی از نبات‌های سرشار از خواص درمانی، آرایشی و کاربرد در صنایع غذایی است که با کاشت و نگهداری صحیح این نبات می‌توانید به مصرف ادویه‌ی خود تأسی بدهید از خواص درمانی آن بهره‌مند شوید و حتی در صنایع غذایی از آن استفاده کنید.
