قیمت برنج شمال درجه یک و انواع برنج ایرانی شمال صادراتی بیشتر از همه به میزان عرضه این محصول در سال زراعی مورد نظر بستگی دارد.
انواع برنج ایرانی
در کنار آن کم آبی، خشکسالی و افزایش دستمزد جزء مسائل عمده در قیمت گذاری این محصول به شمار می آید.
تولید و کاشت برنج در سه استان شمالی ایران یعنی استان گلستان، مازندران و استان گیلان سابقه تاریخی دارد بطوری که از زمان های کهن شالیزار های شمال ایران محلی برای تولید برنج مرغوب ایرانی بوده است.
- بیشتر بخوانید: برنج شمال صادراتی
مردمانی زیادی نسل در نسل در پی کاشت برنج کسب درامد می کرده اند، برنج هاشمی، برنج طارم، برنج علی کاظمی، برنج شیرودی، برنج صدری و برنج فجر جزء انواع برنج ایرانی هستند.
برنج صدری خود به انواع دم زرد، دم سیاه و دم سفید تقسیم می گردد، برنج هاشمی جزء برنج های کاملا ایرانی می باشد که اولین بار کشاورزی به نام آقای یوسف هاشمی زاده در زمین زراعی خودش آن را کشف کرد.
این برنج هم اکنون در استان گیلان و استان های گلستان و مازندران کشت می شود و طعم، مزه و عطر آن بسیار مطبوع بوده و در مقایسه با سایر برنج ها جزء برنج های رده بالایی بازار به حساب می آید.
- بیشتر بخوانید: برنج شمال درجه یک
مهم ترین عاملی که موجب محبوبیت برنج هاشمی شده کیفیت پخت فوق العاده آن است. برنج هاشمی بیشتر مناسب افرادی است.
محدودیت بودجه ای ندارد و عین حال در مورد عطر و طعم برنج دچار وسواس زیاد بوده و به دنبال بهترین عطر و طعم در بازار می گردند.
برنج علی کاظمی همان طور که از نام آن مشخص است در یکی از روستاهای شهر فومن به وسیله شخصی به نام علی کاظمی کشف شد، پس آن به تدریج به نقاط مختلف استان گیلان راه یافت و مورد توجه برنج کاران گیلان قرار گرفت.
برنج علی کاظمی در مقابل انواع دیگر برنج های برتر بازار از جمله برنج هاشمی دانه های کوتاه تری دارد ولی در عوض کیفیت پخت فوق العاده آن توانسته است جبران این نقصان را بکند.
این برنج محبوب را همچنان در بین برنج های برتر بازار قرار دهد، قیمت مناسب برنج علی کاظمی و کیفیت پخت آن باعث شده برنج علی کاظمی پر مصرف ترین برنج ایرانی هاشمی در بین قشر متوسط به بالای جامعه ایرانی باشد.
برنج صدری گیلان بخصوص نوع برنج صدری دم سیاه از انواع باکیفیت برنج های ایرانی به حساب می آید. برنج دم سیاه صدری فقط در گیلان کشت می شود.
میزان بهره وری و تقاضای برنج صدری از سایر برنج ها کمتر می باشد و در مقایسه با انواع برنج های دیگر ایرانی، کم محصول تر است.
برنج صدری به علت ویژگی های ظاهری آن مورد توجه توجه افراد قرار می گیرد به طوری که رنگ سفید متمایل به کرم رنگ این برنج، حس خوبی به مصرف کننده منتقل می کند.
شکل و رنگ زیبای آن باعث شده برنج صدری دم سیاه به عنوان یک برنج اشرافی در مجالس میهمانی استفاده بشود، البته قیمت بالای برنج صدری دم سیاه به علت کمیاب بودن آن نیز هست.
نام برنج دم سیاه به علت رنگ دم شلتوک یا ریشک آن است، برنج شیرودی شمال یکی از انواع برنج های پر محصول ایراناست.
برنج شیرودی است که در استان مازندران کاشته می شود. برنج هاشمی و برنج شیرودی از نظر شکل ظاهری با یکدیگر شباهت دارند.
موسسه تحقیقات برنج ایران طی بررسی که در مورد کیفیت پخت برنج شیرودی انجام داد کیفیت پخت این برنج را بسیار خوب ارزیابی کردند و آن را با انواع هاشمی و طارم یکسان دانسته اند.
- بیشتر بخوانید: برنج شوشتری
در هر حال برنج شیرودی به علت قیمت مناسبی که دارد در کنار کیفیت خوب خود توانسته است جای خود را در بین مصرف کننده های با درامد میانی و رستوران های سطح متوسط و همچنین ادارات دولتی باز کند.
برنج کشت دوم
اگر خواسته باشیم در مورد بهترین برنج دنیا سخن بگوییم شاید این جمله کفایت کند که: برنج کشت دوم بی نظیر ترین برنج ایران و جهان است.
این برنج چه از لحاظ عطر و طعم و چه از لحاظ قد کشیدن و پخت در درجه بسیار بالاتری نسبت به دیگر برنج های ایرانی قرار می گیرد.
اگر بخواهیم به طور خلاصه درباره برنج کشت دوم صحبت کنیم، باید لقب را به آن نسبت دهیم.
- بیشتر بخوانید: برنج ایرانی تهران
این برنج چه از لحاظ عطر و طعم و چه از لحاظ پخت و قد کشیدن در رتبه بسیار بالاتری نسبت به سایر برنج‌های ایرانی قرار گرفته است.
برنج کشت دوم فقط در استان زیبای مازندران و شهرستان های فریدون کنار و بابلسر کاشته می‌شود.
برنج کشت دوم به برنجی گفته می شود که بعد از برداشت کردن برنج کشت اول در مرداد ماه رشد خود را شروع می کند و تا آبان ماه به مرحله نهایی رشد و نمو خود می رسد و اماده برداشت و ارائه به بازار می شود.
صادرات برنج ایرانی
صادرات برنج ایرانی همواره یکی از نقاط اتکای کشور عزیمان ایران در عرصه اقتصادی بخصوص صادرات غیر نفتی بوده است.
در واقع محبوبیت جهانی برنج ایرانی دم سیاه باعث ایجاد تقاضا در سایر نقاط جهان نسبت به این محصول منحصر به فرد شده است.
برنج یکی از چر مصرف ترین محصولات کشاورزی در سطح جهان به حساب می آید و همچنین در بسیاری از مناطق دنیا برنج به عنوان غذای اصلی در بین جوامع پذیرفته شده است.
در این میان برنج ایران جزء نمونه های باکیفیت این محصول در سطح جهان قرار دارد همین امر باعث شده بسیاری از تجار و بازرگانان به صادرات این محصول اقدام کنند.
عراق و ترکیه از جمله کشور هایی هستند که مقصد صادرات برنج ایرانی به حساب می آیند.
قیمت برنج شمال درجه یک
قیمت برنج شمال درجه یک در بازار تحت تاثیر میزان عرضه و تقاضا در بازار است، به طوری که در روزهایی از سال عرضه محصول از میزان تقاضای آن به اصطلاح عقب می ماند.
در این مواقع قیمت برنج در شمال افزایش پیدا میکند و به تبع آن قیمت آن سایر نقاط ایران نیز افزایش پیدا می کند.
در کنار میزان عرضه و تقاضا، هزینه های تولید، نگهداری و انبار کردن و همچنین دستمزد کارگر و نیروی انسانی هم بر روی قیمت برنج شمال تاثیر گذار است.
همانطور که در بالا گقته شد میزان عرضه و تقاضا در تایین قیمت برنج شمال موثر است و این خود تابع مقدار سطح زیر کشت می باشد اگر سطح زیر کشت در سال زراعی کمتر شود قیمت برنج در آن سال افزایش پیدا میکند.
سطح زیر کشت خود تابع شرایط آب و هوایی مختلف مانند خشک سالی و تر سالی است و بخصوص مسئله روز جهانی یعنی کم آبی قرار دارد.
شما برای آگاهی از قیمت این محصول می توانید از کارشناسان ما کمک بگیرید.