از مهمترین محصولات کشاورزی که امنیت غذایی بسیار بالایی دارند، حبوبات و به خصوص لوبیا قرمز می باشد که مصرف جهانی آن به 71% رسیده است و خوشبختانه در شهرهای ایران مانند ازنا، اراک و الیگودرز بخاطر شرایط مساعد به وفور کشت می شود.
از نظر اقتصادی و نیز سلامتی، پروتئین گیاهی بسیار ایمن تر و سالم تر از پروتئین حیوانی است که تنها صد گرم از لوبیا قرمز 9 گرم پروتئین و نیز 27% از کل محتوای کالری را تشکیل می دهد به طوری که از آن به عنوان گوشت برتر انسان های فقیر یاد می شود.
از آن به عنوان یک غذای نمادین همراه با برنج در کریول لوئیزیانا در روز دوشنبه، تهیه می کنند. عمده ترکیبات آن کربوهیدرات ها، فیبر و پروتئین می باشد که با هم به ترکیبات آن در صد گرم می پردازیم:
- کالری: 127
- آب: 67%
- پروتئین: 9 گرم
- فیبر: 6.4 گرم
- شکر: 0.3
- کربوهیدرات: 22.8 گرم
- چربی: 0.5
لوبیا قرمز عمدتا از کربوهیدرات های نشاسته ایی تشکیل شده است که حدودا 72% از کل محتوای کالری را تشکیل می دهد.
در حقیقت، نشاسته لوبیا قرمز نسبت به دیگر غذاهایی که کربوهیدرات زیادی دارند، تاثیر بسیار مفید تری بر تعادل قند خون دارد.
به همین دلیل مصرف آن به افراد دیابتی و سایر افراد توصیه می شود زیرا تاثیر مفید تری بر تعادل قند خون دارد.
لوبیا قرمز ازنا
با توجه به اینکه خاک ازنا سرشار از ماده عالی برای کشت لوبیا قرمز می باشد، توانسته است حجم بسیار بالایی از آن را تولید و به بازار عرضه کند. گنجاندن آن در برنامه غذایی از ضروریات می باشد زیرا تمامی اسیدهای آمینه ضروری را در خود دارد که آنها در بدن ساخته نمی شوند و باید با تغذیه مناسب آن را برای سلامتی خود فراهم کنید.
لوبیا دارای فیبر بالایی است. از جمله فیبرهای آن، انواع نامحلول به نام آلفا- گالاکتوزیدها است که ممکن است در برخی افراد سبب اسهال و یا نفخ بشود. سلامت روده بزرگ و کاهش خطر ابتلا به سرطان روده بزرگ، تعدیل سطح سطح قند خون از دیگر فواید نوع فیبر موجود در این دانه خوراکی است.
- بیشتر بخوانید: لوبیا قرمز عمده
در دوران بارداری مصرف ویتامین B9 بسیار مهم است که لوبیا قرمز سرشار از آن است که عملکردهای بسیار مهمی در بدن دارد. شاید بسیاری از خوراکی ها حاوی آهن باشند اما آهن موجود در این ماده خوراکی به دلیل فیتات آن بسیار بهتر و بیشتر جذب می شود.
یکی از عناصر بسیار کمیاب آنتی اکسیدانی که در رژیم غذایی هم بسیار کم است، به وفور در این دانه خوشمزه یافت می شود.
سلامت قلب که بسیار وابسته به میزان مصرف پتاسیم است، لوبیا قرمز سرشار از آن است. یکی از انواع ویتامین ها که بسیار برای انعقاد خون ضروری است ویتامین K! است که در این ماده مغذی به وفور یافت می شود.
از دیگر عناصر کمیاب مولیبدن است که می توانید آن را با مصرف چنین ماده مغذی دریافت کنید.
لوبیا قرمز اراک
یکی از موارد بسیار مهم در کاشت لوبیا قرمز اراک، که باعث کیفیت و مرغوبیت بسیار بالای آن شده است، خاک بسیار عالی آن است که توانسته است یکی از شهرهای بسیار مهم در تولید این ماده مغذی ضد سرطانی بخصوص سرطان روده بزرگ بشود.
این ماده خوراکی که برایی سلامت بشدت ضروری است سرشار از انواع ویتامین های ضروری، مس، فولات، مولییبدن، پتاسیم و بسیاری مواد معدنی آلی دیگر است.
دلیل قرمز بودن پوست آن به خاطر آنتوسیانین ها که از خانواده آنتی اکسیدان های رنگارنگ است که معروف به پلارگونیدین است.
از دیگر آنتی اکسسیدان های موجود در آن، ایزوفلاون ها هستند که شباهت بسیار زیادی به هورمون های جنسی زنانه، یعنی استروژن دارند و به عنوان فیتواستروژن دسته بندی می شوند.
مصرف خام آن بسیار خطرناک می باشد زیرا حاوی پروتئین سمی فیتوهماگلوتینین است که باید آن را ابتدا حداقل به مدت 5 ساعت بخیسانید و سپس بپزید تا این ماده سمی خارج بشود.
- بیشتر بخوانید: لوبیا قرمز درجه یک
خیساندن موجب کاهش اسید فیتیک نیز می شود که این خود باعث اخلال در جذب آهن و روی می شود.
لوبیا قرمز الیگودرز
یک تغذیه سالم که همه جانبه سلامت شما را تضمین می کند، لوبیا قرمز الیگودرز است که به خاطر رویش در خاکی پر از مواد آلی مورد نیاز، محصولی بسیار با کیفیت تر از حد معمول را به بازار عرضه کرده است. این مقاله هر آنچه که باید از این ماده مغذی بدانید به شما می گوید.
این ماده مغذی که بومی آمریکای مرکزی و مکزیک است، یکی از منابع بسیار مهم پروتئینی در سراسر دنیا است که در اکثر غذاهای سنتی از آن استفاده می شود.
- بیشتر بخوانید: لوبیا قرمز ارگانیک
نشاسته موجود در آن یک کربوهیدرات کند رهش است که هضم آن بسیار طول می کشد که منجر به افزایش تدریجی کمتر شدن قند خون نسبت به سایر نشاسته ها می شود و به همین خاطر مصرف آن برای افراد مبتلا به دیابت نوع دو بسیار توصیه می شود.
لوبیا قرمز خمین
در پی تحقیقی که صورت گرفت، لوبیا قرمز خمین که در فاصله های 50 سانتی متری در هر ردیف کاشته شده صورت گرفت، یکی از بهترین نوع لوبیاها شناخته شد. تین دانه خوشمزه برای بیماری های قلبی بسیار مناسب است و خاصیت ضد سرطانی دارد.
لوبیا قرمز زنجان
یکی از محصولات محلی، لوبیا قرمز زنجان است که به شکل بوجاری شده و با بسته بندی های گوناگون از لحاظ وزن به بازار عرضه می شود.
بخش عمده تولید این محصول در شهر قیدار که مرکز شهرستان قیدار و از شهرای زنجان می باشد، به علت آب و هوای مناسب و زمین حاصل خیز با بالاترین کیفیت تولید می شود.
- بیشتر بخوانید: لوبیا قرمز کنسروی
خواص درمانی آن بسیار زیاد است که فقط چند مورد را ذکر می کنیم. خوراکی بسیار عالی برای جوان سازی پوست، تقویت رشد مو، دیابت و قند خون، بدنسازی و ضد سرطان بودن.
لوبیا قرمز دیوار شیراز
امروزه با توجه به آگاهی مردم نسبت به خواص حبوبات، آنقدر حجم درخواست و خرید بالا رفته است که حتی به دنبال لوبیا قرمز در دیوار شیراز و سایر شهرهای دیگر می گردند.
- بیشتر بخوانید: لوبیا قرمز گلستان 900
این ماده مغذی که خواصی بیشتر از گوشت دارد، خاصیت درمانی بسیار فراوانی دارد که گنجاندن آن در برنامه غذایی از لزومات است.
فروش لوبیا قرمز شیراز
یکی از بهترین حبوباتی که تمامی انواع معدنی، پروتئین، پتاسیم، منیزیم، آهن و بسیاری موارد دیگر را در خود دارد، لوبیا قرمز شیراز است که به دلیل شرایط اقلیمی فوق العاده مناسب توانسته است یکی از پر فروش ترین و مرغوب ترین و با کیفیت ترین نوع لوبیا قرمز را تولید کند.
آش لوبیا قرمز لرستان
یکی از غذاهای سنتی بسیار محبوب، آش لوبیا قرمز استان لرستان می باشد که به باقله سرخه نیز معروف است. این آش که در شهر بروجرد درست می شود طرفداران زیادی دارد.
لوبیا قرمز قمی
یکی از محصولات متمایز از گروه خانواده حبوبات، لوبیا قرمز قمی می باشد که بیشترین سطح کشت آن در این استان صورت می گیرد و به دلیل طعم بسیار خوشمزه و مطبوعی که دارد، مورد استقبال سایر شهرها و استان ها قرار گرفته است.
ما به عنوان مجموعه ایی بزرگ که انواع لوبیا قرمز را با بالاترین کیفیت به بازار عرضه نموده ایم و توانسته ایم حجچم بسیار زیادی از آن را نیز صادر کنیم، آماده ارائه با کیفیت ترین نوع لوبیا قرمز به شما در هر نقطه از ایران و جهان هستیم.
برای ثبت سفارش کافی است فرم را در وب سایت ما پر کنید تا مشاورین ما با شما تماس بگیرند.