خشکبار بخش مهمی از بازار مواد غذایی را به خود اختصاص داده اند، برخی از میوه های خشک صرفاً جنبه تنقلاتی نداشته و جهت مصارف آشپزی نیز به کار می روند، به عنوان مثال از آلو خشک نام می بریم.
آلو خشک درجه یک
در خصوص قیمت هر کیلو آلو خشک مرغوب و درجه یک باید گفت که این محصول اقسام گوناگونی دارد و به همین دلیل با قیمتهای مختلفی فروخته می شود، علاوه بر این همواره یک سری فاکتورهای تجاری نیز بر قیمت مواد خوراکی تاثیر می گذارند.
- بیشتر بخوانید: آلو قرمز خشک
به عنوان توضیح بیشتر مطلب بالا باید اضافه نمود، از آنجا که میوه تازه آلو با تنوع گونه ای قابل توجهی موجود است، آلوی خشک نیز بسیار متنوع می باشد و ارقام مختلف آن از نظر رنگ، طعم، سایز و مواردی از این قبیل با هم فرق دارند،.
البته علاوه بر نوع میوه آلو، روش خشک کردن آن نیز بسیار مهم است و بر طعم و کیفیت نهایی محصول تاثیر می گذارد. با توجه به آنچه تا بدین جا بیان شد، می توان گفت که قیمت هر کیلو آلو خشک تا حد زیادی به طعم، رنگ، کیفیت و میزان درشتی آن بستگی دارد.
آلو خشک تبریز
محل تولید میوه خشک و روش خشک کردن آلو نیز بسیار مهم است، به عنوان توضیح بیشتر باید گفت که قیمت آلو خشک خانگی با قیمت آلو خشک کارخانه ای فرق دارد، ناگفته نماند که هر کدام از اینها ویژگیها و مزایای خاص خود را دارند.
- بیشتر بخوانید: آلو قرمز خورشتی
تقویت ایمنی بدن، پیشگیری از سرطان، سلامت پوست، کاهش فشار خون، کاهش کلسترول خون و پیشگیری از کم خونی از دیگر فواید مهم مصرف آلو خشک می باشند.
انواع آلو خشک درجه یک
ارقام مختلف آلو خشک ممکن است، بسته به نوع میوه تازه و نحوه خشک شدن، رنگ زرد، قرمز یا سیاه داشته باشند اما آنچه بیش از هر چیز بر قیمت کیلویی این ماده غذایی تاثیر می گذارد.
- بیشتر بخوانید: آلو قیسی خشک
کیفیت و میزان تازگی محصول است، به طور کلی آلو خشک مرغوب ظاهری تمیز، شفاف، درخشان و عاری از هر گونه آثار آلودگی دارد، همچنین از میزان خشکی متعادلی برخوردار بوده و بخشی از رطوبت میوه را در خود حفظ کرده است.
سوای از نوع آلوی خشک و کیفیت آن نحوه خرید و فروش محصول نیز به نوبه خود مهم است و می تواند، قیمت نهایی آلو خشک را تغییر دهد، بدون شک قیمت هر کیلو از این ماده غذایی برای خریدار عمده آن ارزان تر می باشد.
علاوه بر این خرید مستقیم آلو خشک باعث حذف دلالان و واسطه های تجاری شده و به این ترتیب قیمت محصول به نحو قابل ملاحظه ای پایین می آید.
قیمت آلو خشک
همان طور که می دانیم و پیشتر نیز توضیح داده شد، در میان انواع میوه جات خشک، آلو خشک جایگاه خاصی دارد، زیرا علاوه بر این که به عنوان تنقلات و میان وعده مصرف می شود.
مصارف ویژه ای در آشپزی دارد، همچنین گفتیم که قیمت آلو خشک بر اساس پارامترهای گوناگونی تعیین می گردد که مهم ترین آنها طعم و درجه کیفی آن می باشد.
- بیشتر بخوانید: آلو ورقه ای خشک
در قسمت قبل اشاره شد که روش تولید آلو خشک بر قیمت آن تاثیر می گذارد و این محصول ممکن است به روش خانگی یا صنعتی تولید شود، منظور از روش خانگی همان شیوه سنتی خشک کردن میوه است که با کمک نور و گرمای طبیعی آفتاب انجام می شود.
اما علاوه بر این امروزه دستگاه های خانگی مخصوص خشک کردن میوه نیز وجود دارند و می توان از آنها برای تهیه آلو خشک خانگی خوشمزه و باکیفیت استفاده کرد، همچنین عده ای از مردم آلو را در فر یا تستر خانگی خشک می کنند.
خواص آلو خشک درجه یک
لازم به ذکر است که برای تهیه آلو خشک به روش خانگی یا سنتی از هیچ گونه افزودنی استفاده نمی شود، به همین دلیل محصولی کاملاً طبیعی و ارگانیک است اما به علت پروسه طولانی خشک شدن آلو در آفتاب، رنگ آلو خشک خانگی با رنگ میوه تازه تفاوت زیادی دارد.
- بیشتر بخوانید: آلو بخارا خشک
در حالی که آلوی خشک کارخانه ای با استفاده از تجهیزات پیشرفته تولید می شود، علاوه بر این برای تهیه آلو خشک صنعتی از موادی استفاده می گردد که به خشک شدن سریع تر میوه کمک می کنند، این مسئله باعث می شود که رنگ میوه چندان تغییر نکند.
ناگفته نماند که مهم ترین و رایج ترین ماده ای که برای تسریع پروسه خشک شدن میوه هایی مثل آلو مورد استفاده قرار می گیرد، تیزاب می باشد، این ماده هیچ گونه ضرری ندارد و در پایان فرآیند خشک کردن میوه تبخیر می شود.
به طور قطع و یقین نمی توان گفت که آلوی خشک ارگانیک و خانگی گران تر از آلو خشک صنعتی است، زیرا همان طور که گفتیم، عوامل دیگری نیز در تعیین قیمت محصول دخیل هستند و هر کدام از خشکبار نام برده مشتریان خاص خود را دارند.
اما به نظر می رسد که امروزه اغلب مردم محصولات ارگانیک را ترجیح می دهند، به همین دلیل آلو خشک سنتی درشت و مرغوب قیمت بالاتری نسبت به برخی از محصولات مشابه کارخانه ای دارد.
- بیشتر بخوانید: آلو در بارداری
خصوصیات آلو خشک
در بخشهای پیشین مقاله درباره برخی از مهم ترین عوامل موثر بر قیمت هر کیلو آلو خشک صحبت شد، در اینجا لازم است، بیان شود که علت اصلی خرید و فروش این محصول خوراکی به میزان بالا ارزش غذایی آن می باشد.
به طور خلاصه می توان گفت که هر کیلو آلو خشک تقریباً 2500 کیلو کالری، 700 گرم کربوهیدرات و 80 گرم فیبر دارد، همچنین ماده خوراکی مذکور حاوی مقدار قابل توجهی ویتامین A، ویتامین K و ویتامینهای B2، B3 و B6 است.
- بیشتر بخوانید: آلو خشک خورشتی
علاوه بر این بسیاری از املاح معدنی ضروری برای بدن از جمله پتاسیم، منیزیم، منگنز، آهن، مس و فسفر در آلو خشک یافت می شوند.
در ادامه پاراگراف قبل باید گفت که آلو خشک خواص بیشماری دارد، به عنوان مثال می توان به تاثیر مصرف آن بر سلامت دستگاه گوارش اشاره کرد، این ماده غذایی فعالیت روده را بهبود می دهد و به خصوص ضد نفخ و یبوست می باشد، چرا که مقدار قابل توجهی فیبر دارد.
هر کیلو آلو خشک
هر کیلو آلو خشک با اهداف مختلفی توسط مردم خریداری می شود اما به نظر می رسد که مهم ترین کاربرد این ماده خوراکی در ایران تهیه انواع خورش و خوراک است.
احتمالاً شما نیز با هدف جست و جوی قیمت هر کیلو آلو خشک به این صفحه آمده اید، خبر خوب این است که سایت ما در حوزه فروش انواع آلو خشک فعالیت می کند، ما همواره تلاش می کنیم، مواد غذایی سالم و مرغوب را با مناسب ترین قیمت به مشتریان خود عرضه نماییم.
برای خرید آلو خشک می توانید از فرم موجود در سایت یا سایر راه های ارتباطی استفاده کرده و از خریدی مطمئن و مقرون به صرفه بهره مند شوید.
