خرما مجول مراکشی، نوعی خرمایی است که در مناطق استوایی پرورش می‌یابد و این خرما با رنگ طلایی خود، عطر و طعم منحصر به فردی دارد که سالهاست استفاده آن در اطعمه، دسرها و تنقلات سنتی مراکش برجسته است که در این مقاله، با مروری جامع بر تاریخچه، انواع، مزایا و کاربردهای خرما مجول مراکشی، شما را با این شاهکار طبیعت همراه خواهیم کرد همچنین، به بررسی کشت خرما مجول مراکشی و تأمین نیازهای مختلف آن در بازار جهانی نیز خواهیم پرداخت.
تاریخچه خرما مجول مراکشی
خرما مجول مراکشی، به عنوان یک نیرومند قدرتمند از پنجه‌ی نیازمندی‌های اقتصادی و شغلی کشور مراکش به شمار می‌آید و این خرما از قدیم الایام در مناطق استوایی کشور مراکش پرورش داده می‌شده است و دارای تاریخچه‌ی بسیاری نیز می‌باشد به صورت کلی مردم این مناطق از قدیم‌الایام تاکنون از خرمای مجول برای پرورش دام استفاده می‌کرده‌اند و مزایای فراوانی از این خرما برای آن‌ها به همراه داشته است.
انواع خرما مجول مراکشی
خرما مجول مراکشی به دلیل خصوصیات منحصر به فردی که دارد، عمده ترین انواع خرما در جهان محسوب میشود و آنچه این خرما را از سایر انواع خرماها متمایز می‌کند، این است که در مقایسه با سایر انواع خرماها رنگی طلایی و جذاب دارد و همچنین طعم و عطری شیرین و هنگامی داشته باشد برای همین خرما مجول مراکشی علاوه بر استفاده در پخت و پز، به عنوان یک خوراکی خام نیز می‌تواند مصرف شود.
خرما مجول مراکشی از لحاظ تغذیه‌ای حاوی مواد مغذی متنوعی مانند ویتامین‌ها، مواد معدنی، فیبر و آنتیاکسیدان‌ها می‌باشد و براساس تحقیقات علمی، مصرف خرما مجول مراکشی باعث افزایش سطح انرژی، بهبود کمبودهای آهن، حفظ سلامت قلب و کاهش خطر بیماری‌های مزمن است و کاربردهای دیگر این خرما شامل استفاده در تهیه دسرها، نان‌ها، بیسکوییت‌ها و انواع تنقلات سنتی مراکشی است.
سالهاست که خرما مجول مراکشی بازارهای جهانی را به شدت تحت تاثیر قرار داده و از آن به عنوان یکی از محصولات استوا استفاده می شود و کشت و تولید این خرما به عنوان یکی از مهمترین عوامل در تحقق تأمین نیازهای بازار جهانی به خرماهای مجول می‌باشد و کشورهایی مانند مراکش، عربستان سعودی، امارات متحده عربی و مصر در برخورداری از امکانات آبی و شرایط آب و هوایی مناسب، از جمله عوامل مهم در تولید و صادرات خرما مجول مراکشی به دنیا است.
خرما مجول مراکشی نه تنها خوراکی خوشمزه‌ای برای مصرف خام و پخت و پز است، بلکه از لحاظ تغذیه‌ای نیز مقدمات شیرینی است و این خرما به بازار جهانی تأمین نیازها به خرماهای مجول مراکشی کمک می‌کند و به عنوان یک مهمترین منابع درآمدی در کشورهای استوایی شناخته میشود بنابراین شناخت و استفاده از خرما مجول مراکشی به عنوان یکی از جواهرات طبیعت استوا، می‌تواند به استقبال از تولید و مصرف این میوه متمایز سبب شود.
خرما مجول مراکشی به عنوان یک منبع غنی از ترکیبات بهداشتی و درمانی در نظر گرفته میشود و این خرما حاوی مواد معدنی مانند پتاسیم، منیزیم، کلسیم و فسفر است که برای حفظ سلامت عضلات، استحکام استخوان‌ها و حفظ فشار خون سالم بسیار مفید است همچنین حاوی ویتامین‌های A و C است که در پشتیبانی سیستم ایمنی بدن و افزایش مقاومت آن نقش دارند.
خرما مجول مراکشی، با طعم و رایحه خاصی که دارد، نه تنها در آشپزی مراکشی بلکه در تغذیه‌ی سالم و پربار نیز نقش بسیار مهمی دارد و از آنجا که خرما مجول مراکشی بازار جهانی را تحت تأثیر قرار داده، قابلیت تولید و صادرات این خرما برای کشورهای استوایی و بهبود اقتصادی آن‌ها نیز بسیار مهم است پس با شناخت و استفاده از خواص و کاربردهای خرما مجول مراکشی، می‌توانید به رشد گردشگری و تجارت آن در جهان کمک کرده و از خواص بهداشتی و درمانی آن در بهبود سلامت و زندگی خود بهره‌برداری کنید.
