اگر به غذاهای فست فودی و غذاهایی که زود آماده می شوند، علاقه مند هستید و نگران نحوه تولید و رعایت بهداشت محصول هستید می توانید بهترین کالباس گوشت مرغ و کباب لقمه خانگی دودی تنوری با طعم و مزه ای بی نظیر در داخل منزلتان تهیه و تولید نموده و مورد استفاده قرار بدهید.
برای گرفتن آموزشهای لازم در این زمینه بهتر است به سایتهای آموزشی با عنوان طرز تهیه کالباس خانگی در اینترنت مراجعه نمایید.
کالباس مرغ خانگی
عدم رعایت بهداشت در کارخانه های تولید سوسیس و کالباس و عدم توجه به نحوه ی تولید توسط مسئولین ذی ربط باعث شده است که تخلفات بزرگی توسط افرادی سودجو صورت پذیرد، کالباس مرغ و فلافل خانگی را مد نظر داشته باشید و توجه کنید که چگونه ساخته و تولید می شود.
در نظر داشته باشید که هر محصول خانگی مرغوبیت بسیار بالایی نسبت به محصولات تولید شده توسط کارخانه خواهد داشت و همچنین از میزان بهداشت و مراقبت بیشتری در تهیه ی آن استفاده می شود، با این تعاریف باید در نظر داشته باشید که طعم کالباس مرغ خانگی خیلی بهتر و مناسب تر از کالباسهای بیرونی است.
در اینجا به اختصار در مورد نحوه ی تولید کالباس مرغ خانگی اطلاعات مفید و کافی در اختیار شما قرار می دهیم. مواد مورد نیاز برای تهیه کالباس مرغ خانگی: یک عدد مرغ، قارچ به میزان دویست گرم، یک عدد هویچ، مغز پسته پنجاه گرم، سیر پنج حبه، یک قاشق غذاخوری سس کچاپ، سه قاشق غذاخوری نشاسته ذرت، یک قاشق غذاخوری ادویه کالباس، یک عدد جوز هندی، یک قاشق غذا خوری پودر خردل، سه قاشق غذاخوری روغن مایع، می توانید به مقدار پنجاه گرم نیز در صورت تمایل گوشت قرمز استفاده کنید، نصف لیوان یخ، نمک، فلفل، ادویه به میزان لازم.
بعد از تهیه و فراهم کردن این اقلام باید برای تهیه ی این کالباس مناسب بهتر است ابتدا، قارچها را شسته و در پوست و رویه ی اضافی آن را جدا می کنیم، قابلمه ای پر از آب بر روی حرارت قرار داده و منتظر می شویم تا به جوش بیاید، قارچها را خرد کرده و به داخل آب در حال جوش افزوده و صبر می کنیم تا دو یا سه دقیقه زمان بگذرد بعد از آن قارچها را درون آبکش ریخته و اجازه می دهیم تا آب اضافی بیرون بریزد، مقداری آب جوش برداشته و پسته ها را داخل آب خیس کرده و اجازه می دهیم تا به حد مورد نیازمان خیس شده و نرم شوند.
حالا پوست هویج را جدا نموده و درون قابلمه ای به خوبی همراه با آب نیم پز کرده و بعد نگینی خرد می کنیم، مرغ را تکه تکه کرده و خرد می نماییم و سپس داخل دستگاهی به صورت پوره در می آوریم، بعد از آماده سازی مواد تمام ادویه ها و تمامی موارد ذکر شده را با یکدیگر مخلوط کرده و دوباره میکس می کنیم، حالا مواد مخلوط شده را برای پخت آماده می کنیم.
برای آماده سازی و پخت مواد، ابتدا باید دو لایه نایلون سلفون را روی میز کار پهن نموده و مواد را داخل ان ریخته و به صورت لوله ای اطراف آن را می بندیم تا آب به داخل پلاستیک نفوذ نکند. بعد دوباره از دو عدد رول آلومینیومی برای پیچیدن مواد استفاده کرده و به صورت رولی تمام مواد را با یک دیگر آماده می کنیم، و سپس داخل آب در حال جوش به مدت پانزده تا بیست دقیقه قرار می دهیم و بعد از بیست دقیقه جوشیدن داخل آب سرد یخ دار به مدت پانزده دقیقه قرار می دهیم، بعد از شش یا هفت ساعت استراحت مواد داخل یخچال می توانید کالباسها را از نابلون باز کرده و با استفاده در کنارخانواده از طعم و مزه ی بی نظیرش لذت ببرید.
کالباس مرغ دودی
اگر به فکر تهیه و استفاده از غذایی خوشمزه و بی نظیر هستید ولی نمی دانید چه چیزی درست کنید که در مهمانی متفاوت تر جلوه کنید، پیشنهاد ما به شما تهیه و تولید کالباس مرغ دودی می باشد، طعم فوق العاده و دودی آن باعث می شود که در مهمانی ها و مجالس به سادگی بدرخشید، با یک سرچ کوچک در اینترنت می توانید اطلاعات لازم و کافی را در زمینه ی تهیه و تولید انواع کالباس دودی خانگی را به راحتی به دست آورید.
برای ایجاد طعم خاص دودی در این نوع کالباس بهتر است برای ششصد گرم گوشت مرغ از چهارصد گرم سویای دودی و کبابی از قبل خیس شده استفاده کنید تا متوجه طعم و مزه ی بی نظیر آن بشوید، سویا را هم باید همراه گوشت در دستگاه مخلوط نموده و پوره سازید، توجه داشته باشید که در هنگام تهیه کالباس نباید مرغ و گوشتمان را از قبل پخته باشیم چرا که در حین بخار پز کردن مواد با یک دیگر به طور کامل بخار پز شده و مغز پخت خواهند شد.
به علت نبود مواد نگه دارند در این مخلوط بهتر است در مدت زمان سه روز یا هفتاد و دو ساعت مورد مصرف گرفته و استفاده شود، چرا که اگر اضافه بماند می تواند موجبات فساد را فرآهم نماید.
در این صورت کالباسی فاسد و بد مزه خواهید داشت بهتر است آن را کم و به اندازه ی نیاز تولید کنید تا زود مورد مصرف قرار گرفته و تمام شود، و در زمان مصرف کالباس توجه کنید که حتما مدت استراحت را به درستی رعایت کرده باشید.
فراموش نکنید که افزودن یخ و آب سرد به کالباسهای گرم باعث شوک دهی به محصول شده و به شما کمک خواهد کرد کالباسی با طعم بی نظیر و متفاوت داشته باشید، اگر استفاده از قارچ و گوشت را دوست ندارید و یا نمی خواهید پسته به مواد اضافه کنید می توانید به راحتی استفاده از این گزینه ها را حذف نمایید و غذایی فوق العاده و بی نظیر برای مصرف خود و خانواده یتان در منزل تهیه نمایید و از روند تولید و نحوه ی استفاده ی آن آگاه بوده و بتوانید محصولی درجه یک داشته باشید.
کالباس مرغ تنوری
اگر دنبال یه غذای ساده و سه سوت با طعم و مزه ای بی نظیر و فوق العاده برای میان وعده ی خود هستید ما به شما خریداری و استفاده از سالاد کلم با کالباس مرغ تنوری را پیشنهاد می کنیم چرا که طعم و مزه ای بی نظیر و فوق العاده داشته و می توانید با استفاده از آن به خوبی لذت ببرید، ما در اینجا بهترین غذاها را در اختیار شما مشتریان و کاربران عزیز قرار می دهیم تا با توجه به سلایق خود انواع کالباسهای خانگی و بی نظیر را از ما بخواهید، برای افزایش اطلاعات و آگاهی بیشتر در مورد نحوه تهیه و تولید کالباس مرغ می توانید با مشاوران و کارشناسان این مجموعه در ارتباط بوده و بهترین محصوات را از ما بخواهید.
