کالباس پپرونی ایرانی ساده، یک کالباس بسیار خوش طعم و با درصد گوشت مختلف بوده که علاوه بر تولید داخلی آن با مواد اولیه بسیار باکیفیت به کشورهایی مثل هلند، ترکیه و غیره نیز صادر می شود.
- بیشتر بخوانید: کالباس قارچ و مرغ
قیمت کالباس پپرونی
قیمت کالباس پپرونی در بازار بسته به وزن محصول، شرکت تولید کننده آن، صادراتی یا محصول داخل بودن، درصد گوشت، میزان عرضه و تقاضا، بسته بندی بودن و یا فله بودن بسیار متفاوت می باشد.
کالباس پپرونی ایرانی
کالباس پپرونی ایرانی، مانند انواع نمونه های مختلف و اصل آن در کشورهای دیگر با درصد گوشت مختلف، برندهای متفاوت، وزن های گوناگون و قیمت های مختلفی توسط انواع شرکت های معتبر و استاندارد ایرانی تهیه و تولید می شود.
در تهیه کالباس پپرونی ایرانی، از ادویه های تند و نام آشنایی بسیار زیادی همچون زنجبیل، فلفل سیاه، فلفل قرمز، پودر پیاز و سیر، دارچین، آویشن، پودر هل، پودر جوز هندی، پودر تخم گشنیز و میخک استفاده شده است که باعث طعم بخشی بسیار عالی در این محصول پروتئینی شده است.
- بیشتر بخوانید: کالباس پپرونی
در هنگام خرید کالباس پپرونی ایرانی، بایستی به مواد استفاده شده در تهیه کالباس، درصد گوشت موجود در آن، تاریخ تولید و انقضا محصول، نشان سیب سلامت، داشتن تاییدیه سازمان غذا و دارو، آشنا بودن برند و غیره نیز توجه کنید تا بتوانید یک کالباس بسیار با کیفیت را تهیه نمایید.
شما می توانید با این نوع کالباس یک رول کالباس بسیار شیک و امروزی تهیه کرده و از آن به عنوان یک پیش غذا یا سینی مزه در مهمانی خود استفاده کنید.
برای درست کردن این رول در ابتدا چند ورق کالباس پپرونی ایرانی را در روغن زیتون سرخ کرده و کنار بگذارید. سپس یک عدد سیب زمینی پخته و نرم شده، پنج قاشق سس مایونز، سه عدد خیارشور رنده شده، یک عدد هویج رنده شده را با کمی نمک و آبلیمو به خوبی ترکیب کنید و داخل هر کالباس، مقداری ازاین مواد را بریزید.
کالباس را بصورت رول شده در بیاورید و بگذارید تا برای چند ساعت در یخچال بماند و کمی سفت شود. هر کالباس را به سه قسمت تقسیم کنید و آن را در ظرف سرو خود که کناره هایش را با مقداری هویج، زیتون و خیارشور حلقه شده تزیین نموده قرار دهید. شما هم چنین میتوانید یک عدد نان تست را به چهار قسمت تقسیم کنید و کمی سس مایونز کف هر قسمت مالیده و رول را بر روی آن قرار دهید و به کمک مقداری کنجد آن را تزیین نمایید.
کالباس پپرونی ساده
کالباس پپرونی ساده، یکی از پر طرفدارترین و خوشمزه ترین کالباس های موجود در دنیا می باشد. علت علاقه مردم به این کالباس داشتن طعم بی نظیر آن می باشد، چرا که کالباس دارای رنگ قرمز روشن تا نسبتا پررنگ تر، مزه تند، بافت نرم و طعم دودی می باشد.
مردم تمام کشورها به خصوص ایتالیا و آمریکا علاقه بسیار زیادی به این کالباس دارند و از آن در تهیه بسیاری از غذاهای سریع و فست فودی خود استفاده میکنند. یک ساندویچ پر طرفدار در ایتالیا، ساندویچ سرد ایتالیایی بوده که از طعم و مزه بسیار منحصر به فردی برخوردار است و ماده اولیه و مهم در تهیه آن، کالباس پپرونی ساده می باشد.
شما می توانید به عنوان یک غذای سرد و پر طرفدار برای شام، تولد وغیره این ساندویچ خوشمزه و سالم را در منزل تهیه نمایید و شادی خوردن آن را به عزیزان تان تقدیم کنید.
- بیشتر بخوانید: کالباس لیونر گوشت قرمز
برای تهیه این ساندویچ برای سه نفر، شما احتیاج به ۱۰۰گرم کالباس پپرونی ساده، ۶ ورق پنیر، سه عدد گوجه و خیارشور ، یک و نیم عدد پیاز متوسط، یک عدد فلفل دلمه ای، سه عدد نان ساندویچی، سس ایتالیایی، ۱۵۰گرم ژامبون گوشت، ۱۵۰ گرم ژامبون مارتادلا، ۶ورق کاهو، یک و نیم قاشق سرکه بالزامیک دارید.
ابتدا داخل نان های ساندویچی را خالی کرده و کف و سقف هر نان را به نصف قاشق سرکه بالزامیک و مقداری سس ایتالیایی آغشته کنید. داخل هر ساندویچ بصورت گفته شده از مواد بریزید. یک ورق کاهو را بصورت درسته داخل ساندویچ قرار دهید و به ترتیب چند ورقه ژامبون گوشت، پیاز حلقه ای، گوجه فرنگی حلقه ای، خیارشور خردشده، یک لایه سس، ژامبون مارتادلا، پپرونی، فلفل دلمه خردشده و دو عدد پنیر ورقه ای داخل ساندویچ خود قرار دهید.
ساندویچ ایتالیایی پر ملات شما آماده نوش جان نمودن است، ترکیب این ساندویچ با انواع نوشیدنی ها مانند نوشابه، موهیتو، شربت آلوئه ورا و غیره یک ترکیب متفاوت و بی نظیر است.
منظور از کالباس پپرونی خشک، نوع فرآیند تهیه شده کالباس در کارخانه می باشد که کالباس تولیدی دارای رطوبت بسیار کمتری نسبت به انواع کالباس ها می باشد.
جالب است بدانید که تاریخچه اصلی تولید اولین انواع کالباس های خشک، به کشور لهستان باز می گردد. شاید برای شما نیز این سوال پیش آمده باشد که کالباس پپرونی خشک نسبت به نوع ساده آن از چه ویژگی هایی برخوردار است؟ برای پاسخ به این سوال باید بگوییم که رطوبت کمتر موجود در این کالباس باعث ماندگاری بیشتر آن نسبت به نوع ساده این کالباس می باشد.
همچنین کالباس پپرونی خشک از طعم بسیار بی نظیر و فوق العاده ای برخوردار بوده و در نتیجه باعث داشتن طرفداران بیشتری شده است.
جالب است که بدانید کالباس پپرونی خشک با توجه به درصد گوشت مورد استفاده در آن، رنگ متغیر تیره تا روشنی دارد و از آن می توان در تهیه انواع ساندویچ های سرد و گرم، انواع پیتزا، انواع اسنک، انواع سالاد و غیره استفاده کرد و از طعم بی نظیر آن در این غذاها لذت برد.
کالباس پپرونی خشک اصلی به صورت بلند، باریک و سفت بوده که در آن از درصدهای مختلفی از گوشت گاو با مقادیر بسیار زیادی از انواع و اقسام فلفل های تند مزه دار شده استفاده شده است.
این کالباس احتیاج به پخت نداشته و در معرض هوا خشک شده است.
یک غذای بسیار خوشمزه فست فودی با این نوع کالباس، پیتزا پپرونی می باشد که از مشتریان زیادی برخوردار بوده و یک پای ثابت اغلب دورهمی های مختلف در پیتزافروشی ها می باشد و افراد خیلی از آن استقبال می کنند.
برای تهیه پیتزا با کالباس پپرونی باید از قبل فر را با درجه حرارت ۱۸۰درجه روشن و گرم کنید. برای یک عدد پیتزا شما به ۷ورقه کالباس پپرونی، نصف یک عدد فلفل دلمه ای خرد شده به صورت نگینی ، یک عدد گوجه فرنگی نگینی شده و آب گرفته، پنیر پیتزا، سس کچاپ، آویشن، دو عدد قارچ حلقه ای شده و یک خمیر پیتزا آماده نیاز دارید.
کف قالب پیتزا خود را کمی چرب کنید و سپس خمیر را داخل آن قراردهید، به کمک یک قلمو یا قاشق یک لایه سس کچاپ بر روی خمیر بمالید. سپس روی خمیر را با یک لایه پنیر پیتزا به صورت کامل بپوشانید.
روی پنیر پیتزا بصورت دلخواه تمام مواد خردشده خود به جز کالباس ها ، چند حلقه قارچ و مقداری فلفل دلمه را بریزید، به صورتیکه همه ی قسمت های آن از ارتفاع یکسان برخوردار باشند.
مجدد یک لایه دیگر پنیر پیتزا بر روی مواد بریزید و روی آن را با کالباس، قارچ و فلفل دلمه های باقی مانده تزیین کرده و بسته به ذائقه تان به اندازه دلخواه بر روی آن پودر آویشن اضافه کنید. حالا پیتزا خود را به مدت بیست دقیقه در طبقه وسط فر و با حرارت از پایین و سپس به مدت پنج دقیقه از بالا حرارت دهید.
پیتزا پپرونی خوش طعم شما آماده میل کردن است، می توانید آن را به صورت سرد یا گرم به همراه سس کچاپ و یا سس دلخواه و در کنار نوشیدنی دلخواه خود مانند نوشابه، دلستر، ماءالشعیر و غیره نوش جان نمایید و لذت یک وعده غذایی خاطره انگیز را برای خود و عزیزانتان رقم بزنید.
