همان طور که می دانید، مرکز فروش رب انار اصيل ساوه با بالا ترین سطح کیفیت و بهترین و بی نظیر ترین نوع آن را آماده عرضه مستقیم به بازار کرده است.
ساوه یکی از مراکز تولید رب انار اصل و خوشمزه است که با سلیقه مردمانی با تجربه تا آخرین مرحله تولید، رب انار را وارد بازار فروش می کنند و در اصل رب انار خانگی با صنعتی با تفاوتی کم یکی از طعم دهنده های قدیمی و اصيل ایرانی می باشد که برای برخی غذاهای اصيل و خوشمزه از آن استفاده می شود و جدا از لذتی که در طعم خود دارد این محصول برای بدن خیلی مفید و خاصیت دارد و بنابر این فایده هایی که در خود انار و آب انار به دست می آید در رب آن نیز موجود است.
رب انار تولیدی در ساوه، فوق العاده طرفداران بسیاری دارد به طوری که در سرتا سر ایران از رب انار ساوه رضایت قلبی افراد زیادی آشکار می شود به این دلیل که مردمان با فرهنگ و اصيل ایرانی آن را در غذاهای مخصوصی استفاده می کنند.
رب انار دارای سه مزه ترش و شیرین و ملس می باشد که هر کدام به نحوی طرفداران خودش را دارد و رب انار یکی از چاشنیهایی است که ایرانیها خیلی طرفدارش هستند که به خارج از کشور هم صادر می شود و اصالت رب انار به شهر ساوه بر می گردد و به آن شهر انار هم می گویند و رب انار از ربهای شهر ساوه در استان اراک هست و این شهر یکی از شهرهای استان مرکزی است.
برای تهیه رب انار ساوه ابتدا انارها را شسته و سپس دانه های آن را جدا کرده و به داخل غذا ساز یا مخلوط کن بریزید و خوب ریز کنید و یک قابلمه را روی حرارت ملایم می گذاریم که روی آن صافی قرار داده ایم.
انارهای خرد شده را داخل قابلمه ریخته و از صافی رد کنید تا تفاله های آن جدا شود و به وسیله ی یک کف گیر تفاله های روی صافی را خوب بفشارید تا همه ی آب انار به درون قابلمه بریزد و وقتی که آب اناری که در قابلمه است به جوش آمد، کفی که روی آن می آید را بگیرید و اجازه دهید خیلی خوب بجوشد تا غلیظ شود و آخرای پخت که رسید هر چند وقت یک بار رب انار را هم بزنید تا ته نگیرد و مزه ی رب انار خراب نشود و در آخر کار کمی نمک بریزید و هم بزنید تا به خوبی در آن نفوذ کند، بعد حرارت را خاموش کنید و اجازه دهید رب انار خنک شود.
وقتی که رب به اندازه ی کافی خنک شد، آن را در شیشه ی در دار تمیز بریزید و سپس در یخچال بگذارید و 8 کیلوگرم انار، نمک به میزان لازم را به آن اضافه کنید و رب انار حاوی آنتی اکسیدانها، ویتامین c ، ویتامین a، آهن و دارای ویتامینهای گروه ب می باشد و برای محافظت از بدن خیلی مفید است.
بعد از هضم غذا پروسه ای به نام اکسیداسیون بوجود می آید که در آن مولکولهایی بنام رادیکالهای آزاد موادی هستند که می‌توانند باعث آسیب زدن به بافت بدن شوند و ممکن است باعث بروز امراضی مثل بیماریهای قلبی و یا سرطان بشوند تشکیل می‌شوند.
آنتی اکسیدانها باعث کمک به سیستم ایمنی بدن می شوند تا سلول‌ها را در برابر اثرات منفی رادیکالهای آزاد نگهداری کنند و کسانی که دارای فشار خون بالا و کلسترول خون بالایی دارند از رب انار ترش استفاده کنند بهبودی خود را به دست می آورند.
افرادی که سرطان سینه و پروستات دارند محافظت می کند و کمک به سیستم قلبی و عروقی و دستگاه عصبی بدن، به عضله های بدن کمک می کند.
رب انار به درمان کبد چرب کمک می کند و به درمان زخم داخل بینی نیز کمک می کند و برای از بین بردن عفونتهای سرماخوردگی می توانید کمی رب انار را با عسل مخلوط کنید و میل کنید که یکی از کاهش دهنده ی خطر ابتلا به بیماری آلزایمر است و در دوران بارداری باعث زیاد شدن اشتها، بهتر رشد کردن جنین و کم شدن حالت تهوع می شود.
باید خیلی دقت داشته باشید که کیفیت آن، ترش یا ملس بودن، اندازه و رنگ رب انار بستگی به نوع اناری دارد که مصرف می کنید و ممکن است از هر ۸ کیلو، 1 کیلو رب انار بدست آورید و یا از هر ۱۲ کیلو انار یک کیلو رب انار به دست آید و برای اینکه رب انار خوش رنگتر شود، از ظرفی که اندازه ی آن دو برابر آب انار است مصرف کنید و اگر خواسته باشین رب انار سفتر یا رقیق تر شود باید دقت کنید که به اندازه ی کافی بجوشد.
وقتی که روی آب انار کف بالا آمد حتما گاهی اوقات همه ی کفها رو بگیرید و اگر امکان دارد حتما از مواد اولیه تازه و ارگانیک استفاده کنید و ارگانیک و تازه بودن مواد اولیه بدین معنی است که سلامتی به بدن بر می گردد و زمان ماندگاری رب انار، حداقل ۲ سال می باشد.
روش نگهداری رب انار اصيل ساوه: در جایی که خشک و خنک باشد نگهداری کنید.
