به جرات می توان گفت که از خوشمزه ترین خوراکیهایی که همراه با غذا مصرف می شود ترشیها هستند که انواع مختلفی نیز دارند برای نگهداری از ترشیها باید از دبه های مناسبی استفاده کنیم دبه ترشی شمالی شیرازی یزد از تولید کنندگان دبه هستند. که می توانند انواع آن را در سایزها و اندازه های مختلف تولید کنند.
دبه های ترشی از جنس پلاستیکی یا شیشه هستند باید بدانید که استفاده از دبه های پلاستیکی برای ترشی از اشکال خاصی برخوردار نیست زیرا سرکه ای که در تهیه ترشی ها به کار می رود.
از دسته اسیدهای ضعیف هستند پس واکنش خاصی با پلاستیک نشان نمی دهند علاوه بر اینها استفاده از دبه های پلاستیکی بسیار پرکاربرد تر از ظرفهای شیشه ای برای نگهداری ترشی ها است.
زیرا علاوه بر این که از هزینه کمتری برخوردار است امنیت بالاتری نیز دارد و در اثر ضربه شکسته نمی شود همچنین قدرت جذب نور در ظروف شیشه ای بیشتر است پس برای دیرتر خراب شدن ترشی پیشنهاد می شود.
از ظروف پلاستیکی استفاده کنید باید به این نکته توجه داشته باشید که به هیچ عنوان از ظروف فلزی برای ترشی و یا حتی سایر محصولات غذایی که حاوی اسید هستند مانند آب لیمو، آبغوره یا سرکه استفاده نکنید.
زیرا حالت اسیدی این مواد سبب انجام واکنشهایی با فلز می شود و حتی به راحتی می تواند فلز را حل کند بنابراین علاوه بر از بین رفتن ظرف فلزی و مواد درون آن ترکیبات مضری تولید می شود که می تواند برای انسان بسیار ضرر آفرین باشد.
دبه ترشی شمال
جالب است بدانید که شمال کشور مهد فروش انواع ترشی است پس استفاده از دبه ترشی در شمال نسبت به شهرهای دیگر می تواند بیشتر نیز باشد به شما پیشنهاد می شود هنگام خرید ترشی سعی کنید.
از ترشی های خانگی بهره ببرید که از نگهدارنده یا افزودنی های خاص در آنها استفاده نشده باشد و همچنین از طعم خوشمزه تری برخوردار باشد از ترشی به عنوان چاشنی در کنار غذاها استفاده می شود و در گذشته نیز برای بالا بردن زمان ماندگاری انواع میوه و سبزی که در فصل گرم سال رشد می‌شد.
با اضافه کردن مقداری سرکه به آنها آن مواد را تبدیل به ترشی می کردند تا بتوانند در فصول دیگر نیز از آنها استفاده کنند استفاده از نمک ید دار در تهیه انواع ترشی بسیار توصیه می شود چه به صورت صنعتی و چه به صورت خانگی اضافه کردن نمک به ترشی سبب می شود.
تا میوه یا سبزیجاتی که تمایل به ترشی گرفتن از آنها هستیم علاوه بر این که باعث بالا رفتن جذب آب موجود در ترشی می شوند می توانند باعث بالا رفتن مدت زمان ماندگاری نیز بشوند حتی کمک می‌کند تا بافت مواد نیز در حالت اولیه خود حفظ شوند بهتر است.
برای این که بتوانید مدت ماندگاری ترشیهای خود را بالا ببرید آنها را در محیطی خنک نگهداری کنید که بتوانید تا زمان تمام شدن ترشی خود بدون ایجاد کپک و یا فساد آن را مصرف نمایید.
یکی از خواص مهمی که مصرف ترشی دارد این است که افراد لاغر می توانند برای افزایش وزن خود از آن استفاده کند زیرا با خوردن ترشی میل و اشتهای آنها به غذا بیشتر شده و می توانند مقدار غذای بیشتری را مصرف نمایند و سپس به مرور زمان به افزایش وزن خود کمک کنند برای اینکار لازم است تا شما به انواع مختلف ترشی علاقه داشته باشید.
دبه ترشی شیرازی
برای خرید انواع دبه ترشی شیرازی می توانید از نمایندگیهای فروش لوازمات پلاستیکی یا حتی سایتهای معتبر نیز نسبت به خرید خود اقدام کنید از دیگر مواردی است که مدت ماندگاری ترشی را تا حد چشمگیری بالا می برد. استفاده از یک قاشق پلاستیکی تمیز و بدون چربی یا آلودگی است که سبب می شود تا ترشی شما مدت ماندگاری بالاتری داشته باشد همچنین پیشنهاد می شود هنگام تهیه ترشی است از دبه های کوچک تر با تعداد بیشتر به جای انتخاب یک دبه ی بزرگ استفاده کنید.
چون زمانی که درب ترشی را پس از آماده شدن باز می کنیم پس از گذشت یک زمان کوتاه به دلیل قرار گرفتن در محیط و استفاده مکرر از آن و همچنین زیاد شدن تعداد دفعات باز و بسته کردن درب ترشی شروع به خراب شدن می کند.
پس بهتر است از ظرفهای نگهداری کوچک استفاده کنیم تا پس از گذشت مدت کوتاهی تمام شود سپس به سراغ دبه ی دیگر برویم هر چه ظرف ترشی کلم شما بزرگ تر باشد احتمال کپک زدن و یا خراب شدن آن بیشتر می شود.
همان طور که در متن بالا اشاره کردیم استفاده از ترشی در کنار غذا بسیار باب شده است و همچنین می تواند در مدلهای مختلفی تولید بشود پر مصرف ترین ترشیها ترشی مخلوط است که در تمام فصول سال از آن استفاده می شود و از کلم، هویج، بادمجان و انواع سبزیجات معطر تهیه شده است.
ترشی دیگری که به آن سالاد ترشی نیز می‌گویند ترشی تهیه شده با آب گوجه فرنگی است همچنین در نام بردن انواع دیگر ترشی می توان به ترشی بندری، پیاز ترشی، ترشی فلفل، ترشی لیته، ترشی هفته بیجار، بیجار ترشی بادمجان شکم پر، ترشی بامیه، ترشی کلم قرمز و غیره اشاره کرد تنوع ترشیها به قدری بالاست که اگر بخواهیم تمام آنها را نام ببریم قطعا در این مطلب نمی گنجد.
دبه ترشی یزد
در بسیاری از موارد استفاده از مدلهای فانتزی دبه ترشی می تواند جلوه خاصی را به یخچال یا آشپزخانه شما بدهد دبه ترشی یزد نیز می تواند در طرحها و مدلهای مختلفی تهیه و تولید شود ترشیها از خواص زیادی برخوردار هستند.
که می توانند میکروبیومهای موجود در روده را تقویت کرده و همچنین به بهبود دستگاه گوارش کمک فراوانی بکنند استفاده از ترشی و مربای هویج سبب می شود تا کمتر به بیماریهای قلبی مبتلا شده و همچنین به درمان فشارخون بالا، کلسترول و مشکلات پوستی کمک کند استفاده از ترشی کلم می تواند. برای هضم غذا بسیار مناسب باشد همچنین با استفاده از ترشی بادمجان می توانید پتاسیم و فسفات دریافت کنید و از آن برای بیماری روماتیسم، چاقی و یبوست استفاده کنید.
همچنین با وجود مواد موجود در ترشی بادمجان می توانید به کاهش علائم زخم معده کمک کنید ترشی سیر نیز می تواند به عنوان یک آنتی بیوتیک قوی در بدن عمل کند و یا حتی استفاده از ترشی فلفل سبز سبب کاهش التهابات لثه می شود.
همچنین استفاده از ترشی فلفل سبز به دلیل کالری کمی که دارد می تواند سلامت شما را افزایش دهد. مجموعه ما با دارا بودن انواع مختلف دبه ترشی می تواند پاسخگوی نیاز شما عزیزان باشد برای خرید از سایت ما می توانید با پر کردن فرم مشاوره فروش و ارتباط گرفتن با مجموعه پس از مشورت با کارشناسان حرفه ای در این زمینه انواع دبه را به صورت عمده و با قیمتی بسیار مناسب خریداری کرده و سود خوبی را نصیب خود کنید.
