کنسانتره آب میوه طبیعی یک محصول خشک شده است که در آن بیشترین مقدار آب (ترکیب H2O) از میوه خارج شده است و این فرآیند توسط تولیدکنندگان به منظور طولانی کردن مدت عمر میوه و افزایش ماندگاری آن صورت می‌گیرد.
بنابراین هنگامی که آب حذف می شود ترکیبات معدنی و ویتامین های غنی میوه حفظ می شوند به طوری که از آن‌ها در استفاده مجدد برای تهیه آب میوه تا حداکثر استفاده بشود.
اگرچه میوه حاوی مقدار قابل توجهی آب است تقریباً 90% آن‌را تشکیل می‌دهد و هنگامی که در فرآیند تولید کنسانتره، تمام آب از میوه تخلیه می‌شود، مواد معدنی موجود در آب نیز در کنسانتره حضور دارند.
به همین دلیل کنسانتره آب میوه طبیعی دارای مقدار مناسبی از معادن مانند پتاسیم، مس، فسفر و ویتامین های A و C است و کنسانتره آب میوه طبیعی علاوه بر افزایش مدت عمر میوه مزیت‌های دیگری هم دارد.
پس با وجود تمام مزیت‌های نامبرده لازم است توجه داشت که استفاده از کنسانتره آب میوه طبیعی همراه با برخی نکات مهم است و در انتخاب کنسانتره ترجیحاً از محصولات طبیعی و بدون افزودنی ها استفاده شود.
همچنین استفاده درست و متعادل از کنسانتره ویتامین‌ها و مواد معدنی موجود در آن را تضمین می‌کند به طور کلی کنسانتره آب میوه طبیعی یک محصول با ارزش و سالم است که می تواند در صنعت غذایی، تهیه نوشیدنی‌ها و تولید دسرها استفاده شود.
علاوه بر این در صنعت غذایی، کنسانتره آب میوه طبیعی می تواند تعدادی از محدودیت های تولید را نیز بهبود بخشدو با تمرکز کردن آب میوه و حذف آب، حجم کمتری از محصول لازم است که موجب کاهش هزینه های تولید و حمل و نقل می شود.
در نهایت استفاده از کنسانتره آب میوه طبیعی در تهیه نوشیدنی ها و محصولات خوراکی می تواند برای تنوع و سلامت بازار خوراک کمک کندو با اضافه کردن کنسانتره به نوشیدنی ها، آب میوه های طبیعی با طعمی متفاوت و تغذیه بالا ارائه می شود.
به صورت خلاصه کنسانتره آب میوه طبیعی یک محصول با ارزش است که از مواد معدنی و ویتامین های میوه ها حفظ می کند و به مواد مغذی مورد نیاز بدن کمک می کند.
بنابراین با استفاده از کنسانتره می توان تنوع و سلامت بازار خوراک را افزایش داد و طعم و میزان مزه محصولات غذایی را تقویت کردو با توجه به همه این مزایا، استفاده از کنسانتره آب میوه طبیعی به عنوان یک انتخاب هوشمند برای تولیدکنندگان و مصرف کنندگان است.
