کنسانتره میوه یک ساز و کار تولیدی است که با از بین بردن بیشترین میزان آب موجود در میوه، به ویژگی‌ها و مواد معدنی آن تمرکز می‌دهد با انتقال آب به طور مرحله به مرحله میوه کاهش می‌یابد و نتیجه مجموعه‌ای از مواد مغذی و طعم برجسته تر و غلیظ‌تر است.
آب موجود در میوه که در اصل ترکیبی از آب (H2O) است، تا نود درصد وزن میوه را تشکیل می‌دهد و با انجام فرآیند استخراج آب به طور کامل، باقیمانده کنسانتره میوه به عنوان یک شیره یا شربت غلیظ با کیفیت بالا تولید می‌شود.
کنسانتره میوه یک انتخاب عالی برای افرادی است که میل به مصرف میوه‌ها و سبزیجات در هنگام کیفیت بالا و استحکام حمل و‌نقل آن‌ها ندارند با تهیه و استفاده از کنسانتره میوه امکان مصرف بهتر وجود دارد و همچنین نگهداری و نقل و‌انتقال به راحتی انجام می‌شود.
مزایای کنسانتره میوه ارومیه
- مواد معدنی و مواد غذایی: کنسانتره میوه ارومیه سرشار از مواد مغذی، ویتامین‌ها و مواد معدنی است که در میوه‌ها یافت می‌شود.
با تخلیص آب از میوه، میزان مواد غذایی در هر واحد کنسانتره افزایش می‌یابد و عناصر مغذی بیشتری در دسترس قرار می‌گیرند.
- تأثیر بر روی طعم و فرم محصول: دلیل اصلی تفاوت در طعم و کیفیت کنسانتره میوه ارومیه نسبت به میوه‌های تازه این است که کنسانتره دارای مقدار بالاتری از مواد معدنی و طعم محصول است.
- عمر ماندگاری: کنسانتره میوه با کاهش آب، تحت شرایط استوار نگهداری قرار می‌گیرد و می‌تواند برای مدت طولانی‌تری ذخیره شود.
این ویژگی برای ارائه محصول به صورت خارجی یا برای انتقال به صورت برجسته مناسب است کنسانتره میوه ارومیه با استفاده از تکنیک‌های مدرن و فرآیندهای پیشرفته، تضمین کیفیت باارزشی در محصولات خود دارد.
از طریق فرآیندهای صنعتی مشخص، کنترل کیفیت انجام می‌شود تا مشتریان خود راضی و راحت باشند کنسانتره میوه یکی از محصولات مورد استفاده در صنعت غذایی است که از طریق آب گیری بیشترین مقدار آب موجود در میوه را حذف می کند.
در این فرآیند آب از میوه تخلیه می شود و در نتیجه یک ماده غلیظ شامل مقادیر بالایی از مواد معدنی و ویتامین ها به دست می آید کنسانتره میوه بسیار غلیظ است و به طور مکرر برای تهیه نوشیدنی ها یا محصولات غذایی مورد استفاده قرار می گیرد.
مزایای کنسانتره میوه
یکی از مزیت های استفاده از کنسانتره میوه این است که حجم کمتری نسبت به آب میوه دارد، بنابراین حمل و نقل آن آسان تر است و فضای کمتری را در اختیار می گیرد.
استفاده از کنسانتره میوه در تهیه محصولات غذایی مانند نوشیدنی ها، شیرینی ها، آبمیوه ها و محصولات دیگر موجب افزودن طعم و عطر میوه و همچنین افزایش میزان مواد معدنی و ویتامین های مورد نیاز می شود به علاوه به دلیل غلظت آن، کنسانتره میوه در خلق محصولات با کیفیت بالا و با برهمکنش مناسب با سایر مواد غذایی کمک می کند.
پس گزینه استفاده از کنسانتره میوه برای تولید محصولات غذایی کیفیت بالا و کاهش هزینه و حجم حمل و نقل آب میوه نیز مورد توجه قرار گرفته است.
