پودر فلفل قرمز از جمله ادویه جاتی است که کاربرد فراوانی دارد. این چاشنی یکی از پرطرفدارترین ادویه ها می باشد. پودر فلفل قرمز هندی به علت ماندگاری زیادی که دارد، از پر مصرف ترین چاشنی در کشور هند می باشد. امروزه نیز به علت کاربرد فراوان این محصول تولید کنندگان بسیاری آن را در بسته های چند گرمی و نیز به صورت کیلویی و عمده عرضه می کنند.
- بیشتر بخوانید: پودر فلفل سیاه
فلفل قرمز باعث تقویت سیستم ایمنی بدن می شود و سطح متابولیسم بدن را افزایش می دهند که در این صورت سطح سلامتی انسان را بالا می برد. افرادی که در معرض آسیبهای مصرف مواد شیمیایی در بدن هستند می توانند با مصرف پودر فلفل قرمز جلوی آسیب به بافت بدن را که حاصل از مواد شیمیایی می باشد را بگیرند.
این محصول سبب استحکام لثه ها و دندانها میشود و همچنین در جذب بهتر آهن کمک می کند لذا افرادی که دچار کم خونی هستند مصرف این چاشنی را در رژیم غذایی خود قرار دهند. فلفل قرمز سرشار از ویتامینهای زیادی می باشد که سطح ایمنی بدن را بالا می برد فلفل قرمز هندی طبع گرمی دارد لذا خاصیت ضد اکسیدی و ضد باکتری نیز دارد. افرادی که دارای طبع سرد هستند مصرف این چاشنی را در غذای خود فراموش نکنند تا طبع سرد غذاها باعث آسیب رساندن به بدنشان نشود.
افرادی که دارای طبعی گرم هستند از مصرف فلفل قرمز هندی خودداری کنند. چون نه تنها فایده ای برای آنها ندارد، بلکه مشکلات پوستی و حساسیت زیادی برای آنها به وجود می آورد. پودر فلفل قرمز از علفی تهیه می شود که ارتفاع آن حدود ۶۰ سانتی متر است و در بیشتر نواحی کشور کشت می شود. مصرف پودر فلفل قرمز باعث تحریک مغز می گردد جالب است بدانید مصرف پودر فلفل قرمز ماده ای به نام اندورفین را در بدن ترشح می کند که در درمان درد بسیار موثر است چرا که مانند مورفین طبیعی عمل می کند.
لذا به خاطر همین خواص می توان جهت درمان و جلوگیری از دندان درد، آرتریت، گرفتگی عضلات و دردهای دیگر استفاده نمود. در زمان مصرف این محصول در ابتدا ممکن است به خارش و سوزش پوست مبتلا شوید که به زودی رفع می شود و همچنین از پودر فلفل قرمز هندی جهت تولید کرم و محصولات بهداشتی نیز استفاده می گردد.
فلفل قرمز از جمله فواید آن برای قلب می باشد که در بهبود عملکرد آن بسیار موثر است همچنین قدرت انرژی فرد را زیاد می کند.
در زخم و جراحتی خونریزی زیادی دارد مصرف پودر فلفل قرمز تند به طور اورژانسی می تواند در قطع و بند آوردن خونریزی کمک کند و همچنین این گیاه خواص ضد التهابی دارد و در بهبود جای زخم و جراحت سریع عمل می کند. از جمله موانع منع مصرف آن برای کودکان می باشد و همچنین افرادی که دچار مشکلات معده هستند باید در استفاده از این چاشنی احتیاط کنند چرا که سبب درد و سوزش سردل می شود.
برای زنان باردار و شیرده نیز بهتر است با مشورت پزشک مصرف کنید. امروزه به علت تغییر در ذائقه افراد بیشتر تمایل آنها به طرف غذاهای تند کشیده شده است لذا مصرف این چاشنی روز به روز بیشتر می شود. اما باید به این نکته توجه کنید مصرف بیش از اندازه در هر ماده ای ممکن است مشکلاتی را برای بدن به وجود بیاورد البته میزان مصرف این چاشنی برای هر فردی متغیر است و بستگی به ذائقه و مزاج فرد فرق می کند.
پودر فلفل قرمز
فلفل قرمز از جمله گیاهان دارای طعم تندی می باشد و می توان گفت با فلفل دلمه ای و گوجه فرنگی نیز هم خانواده است. امروزه از فلفل قرمز به صورت پودر شده در بسیاری از غذاها به عنوان چاشنی استفاده می گردد. این محصول خواص بسیاری دارد و نه تنها به عنوان چاشنی دارای ارزش غذایی بسیاری می باشد، بلکه با اضافه کردن آن به غذا از خراب شدن آن جلوگیری می شود.
این محصول خواص ضد میکروبی دارد و از رشد میکروبها جلوگیری می کند. به علت وجود ماده ای به نام کپسایسینه می تواند تا حدود زیادی مانع رشد میکروبها شود. از فلفل قرمز می توان در غذاهای پخته شده استفاده کرد و همچنین می توان به مقدار بسیار کم در سالادهای خام نیز مورد مصرف قرار داد.
فلفل قرمز به صورت تازه و خشک شده نیز می تواند در انواع غذاها و خوراکیها استفاده نمود. پودر فلفل قرمز دارای طبع گرم و خشک است و از نظر طب سنتی بسیار پرخاصیت می باشد. این محصول برای تقویت استخوانها و بالا بردن سیستم ایمنی بدن مفید می باشد و همچنین در تقویت قوه بینایی، افزایش متابولیسم، پایین آوردن کلسترول و چربی خون و مواردی از این قبیل مفید می باشد.
- بیشتر بخوانید: فلفل قرمز عنابی
همانطور که قبلا نیز اشاره کردیم مصرف این ماده را به همه توصیه نمی‌کنیم چرا که افرادی دچار مشکلات گوارشی هستند که با مصرف پودر فلفل قرمز اسید معده آنها برگشت می کند و سبب تحریک معده می گردد. در نتیجه فرد به سوزش سر دل دچار می گردد. قرقره نمودن پودر فلفل قرمز باعث ضدعفونی کردن حلق می شود.
- بیشتر بخوانید: فلفل قرمز پودری
لذا در زمانی که فرد دچار سرماخوردگی و آنفولانزا شده می تواند موثر واقع شود. افرادی که یبوست دارند مصرف فلفل قرمز را در رژیم غذایی خود فراموش نکنند، چرا که باعث می شود حرکت دودی روده بهتر انجام شود و از بروز یبوست جلوگیری می گردد. اضافه کردن پودر فلفل قرمز عنابی به غذا علاوه بر ایجاد رایحه و رنگهای متنوع به خوراک ما همچنین یکی از راههای خوشمزه نمودن غذاها می باشد طعم و بوی خاصی به آن می دهد.
همانطور که قبلاً نیز اشاره شده بود، فلفل قرمز حاوی مقادیر زیادی از ویتامین سی و آنتی اکسیدان می باشد. لذا برای رفع چین و چروک پوست بسیار موثر است و همچنین یکی از عوامل جوانسازی پوست میباشد. چرا که با خواصی که این محصول دارد، باعث تقویت گلبولهای سفید خون و سیستم دفاعی بدن می شود.
لذا باکتریها و میکروبها در بدن را کاهش داده سطح متابولیسم بدن را افزایش می دهد. پودر فلفل قرمز از چاشنیهای موثر و مفید بر سر میز رستورانها و اغذیه فروشیها می باشد.
چرا که طعم خوشمزه ای به غذا می دهد که بدون آن غذا طعم دلچسب ندارد سایت ما از گذشته یکی از معتبرترین مراکز پخش پودر فلفل قرمز به صورت عمده بوده است و توانسته در تمام این سالها رضایت مشتریان خود را جلب نماید لذا با مراجعه به سایت ما و انتخاب این محصول خرید اطمینان بخش را تجربه کنید.