برای اینکه بتوانیم چاقوی اسلحه زنجان را از دیگر چاقو ها تشخیص دهیم باید خدمتتان عرض نماییم که چاقو های ساخته شده در شهر زنجان توسط هنرمندان این شهر دارای ویژگی های خاصی است که آنها را از دیگر چاقو های ساخته شده در دیگر شهرهای ایران مثل کرمان،غرب کرمانشاه ،قم و همدان متمایز می نماید.
یکی از این ویژگی های خاص چاقوهای زنجان این است که دسته ساخته شده در زنجان از مواد اولیه بسیار با کیفیت و نسوز و نشکن می باشد و در حالی که در دیگر شهرهای ایران بیشتر از استخوان برای ساخت دسته چاقو آشپرخانه استفاده می کنند و دسته چاقو های زنجان قابل مقایسه با چاقو های کشورهای اروپایی می باشد.
چاقوی اصل زنجان
اما مشخصه دیگر برای تشخیص چاقوی زنجان این است که دسته چاقو های ساخته شده در زنجان به صورت سه تکه می باشد و ساخت دسته های سه تیکه ای مراحل متعددی دارد و طی مراحلی انجام می شود در حالی که دسته چاقو های که در شهرهای دیگر ساخته می شود.
با عمل داغ کردن و فشار جزئی به تیغه متصل می شود و کار تخصصی محسوب نمی شود این در حالی است که ساخت دسته در صنعت چاقوسازی یک هنر تخصصی محسوب می شود.
در چاقو های زنجان نیز از استخوان در ساخت دسته استفاده می شود ولی لازم است این نکته را اضافه نمایم که ساخت دسته استخوان بیشتر در چاقو هایی استفاده می شود که جزو چاقوی کلکسیونی، ضامن دار و یا تزیینی باشد و یا چاقوی قلم تراش و شکاری باشد.
استفاده از استخوان درساخت دسته چاقو هایی که با آب بیشتر در ارتباط هستند مناسب نیست چون استخوان بو می گیرد و خوشایند نیست و مورد دیگر در در مورد مشخصه چاقو های اصل زنجان این است که تیغه چاقو شکاری زنجان به خاطر متفاوت بودن انواع چاقو ها با هم فرق می کنند.
مثلاً چاقو هایی که برای پیوند زنی در کشاورزی استفاده می شود باید جنس تیغه آنها از جنس زنگ بزن باشد زیرا در غیر این صورت لبه‌های چاقو برمی گردد و اما چاقو هایی که در آشپزخانه مورد استفاده قرار می گیرد از جنس ضد زنگ استفاده می شود مثل: چاقوی سرآشپز، چاقوی گوشت خرد کنی، دم دستی و غیره.
در ادامه لازم است این نکته را اضافه نمایم که متاسفانه تمام مواد اولیه که در ساخت تیغه چاقو مورد استفاده قرار بگیرد وارداتی هستند و حتی در کارخانه ذوب آهن اصفهان و آذربایجان هم تولید نمی شود و همچنین دسته های چاقو ها نیز بیشتر از جنس کائوچو ساخته می شود کائوچو ماده ای است که از کشور هند وارد می شود.
در زنجان معدنی به نام نمک چهرآباد یافت شده است که در آن مردان نمکی را پیدا کرده‌اند که آنها ابزار و وسایل جنگی انسانهای اولیه را به همراه خود داشته اند این موضوع نشان می‌دهد که تاریخچه ساخت چاقو در زنجان به ۶۰۰۰ سال قبل برمی گردد حتی می توان زنجان را به عنوان پایتخت سلاح سازی در زمان هخامنشیان محسوب کرده زنجان قدمت بسیار بالایی در ساخت چاقو دست ساز دارد.
تشخیص چاقوی زنجان
حالا که مطالبی درباره نحوه تشخیص چاقوی اصل زنجان یاد گرفتیم بهتر است برای خرید انواع چاقو و ابزار آلات مرتبط با چاقو از فروشگاه های معتبر در این حوزه اقدام نمایید.
مجموعه زنگان چاقو با هدف ارائه انواع چاقو، قمه، قداره،ساطور و غیره با بهترین کیفیت و پایین ترین قیمت از چندین سال قبل شروع به فعالیت نموده است.
مجموعه ما آماده ارائه بهترین خدمات به شما مشتریان عزیز می باشد و برای خرید کاتر قلمی و چاقو با مشاورین ما ارتباط گرفته و سفارش محصول خودتان را ارائه داده تا محصول درخواستی شما را در اسرع وقت خدمتتان ارسال نمایند.
