کنسانتره آلبالو یکی از لذیذترین و مفیدترین محصولات خانگی است که می توانید تهیه کنید. این کنسانتره باعث حفظ مزه و مقدار غذایی آلبالو می شود، علاوه بر این که میتوانید از آن در تهیه تنظیمات جعبه و خوراک های جانبی استفاده کنید.
در این مقاله، به طور کامل روند تهیه کنسانتره آلبالو تهران خانگی را شرح خواهیم داد.
مواد لازم:
آلبالو: یک کیلوگرم
قند: دو سوم پیمانه
آب: یک پیمانه
مراحل تهیه کنسانتره آلبالو:
پاک کردن و برش دادن آلبالوها
آلبالوها را دقیقاً بشویید تا همه اثراتی از روی آن ها برداشت شود.
سپس آلبالوها را برش دهید و هسته ها را از آنها به طور کامل جدا کنید.
پخت آلبالوها
داخل قابلمه آب بریزید و آلبالوها را به آن اضافه کنید.
قند را به آب اضافه کنید و همه مواد را باهم مخلوط کنید.
پخت آلبالو
آلبالو را به قابلمه برگردانده و روی حرارت نرم را قرار دهید.
- به آرامی آلبالوها را پخت کنید تا آب بخار شود و موادالبالو غلیظ شودف این فرآیند حدود 40-50 دقیقه به طول می انجامد.
ریختن کنسانتره در بطری ها
بطری های خالی و تمیزی را آماده کنید که بتوانید کنسانتره آلبالو را در آن ها نگهداری کنید.
کنسانتره ی آلبالو را به بطری ها ریخته و در یخچال نگهداری کنید. آن را به مدت حداقل یک هفته خنک نگه دارید.
نکات پایانی:
با توجه به مقدار قند مورد نیاز در مواد لازم، می توانید میزان قند را تنظیم کنید تا طعم دلخواه خود را بدست آورید.
برای افزایش ماندگاری کنسانتره آلبالو، می توانید از بطری های با درب های محکم استفاده کنید تا از تماس با هوای بیرونی و ورود رطوبت به کنسانتره جلوگیری کنید.
می توانید به این کنسانتره آلبالوهای دیگر یا میوه های دیگر نیز اضافه کنید تا تنوعی به طعم آن ببخشید، مثلاً می توانید میوه های ملون مثل توت فرنگی یا توت سیاه را همراه با آلبالوها بپزید.
این کنسانتره را می توانید در ژله ها، کیک ها، دسرها و شیرینی های خود نیز مورد استفاده قرار دهیدو آنها را با این کنسانتره آلبالو خانگی خامه بپزید و به دلخواه تزیین کنید.
بهتر است این کنسانتره را در یخچال نگهداری کنید تا به مدت طولانی تری تازگی خود را حفظ کندو بهترین جا برای نگهداری کنسانتره ها که تازگی و طعم خوب رو از دست ندهند داخل یخچال یا جای خنک قرار دادن است.
امیدواریم مقاله ای که در اختیارتان گذاشتیم مفید بوده و کمک کند بهترین البالو و بهترین روش را برای تهیه کنسانتره انتخاب کنید.
