نمی توان محبوبیت بالای برخی از تنقلات را کتمان کرد مانند چیپس که در طعمهای سرکه ای، نمکی، فلفلی و غیره تولید شده و امروز قصد داریم طرز تهیه یک نمونه چیپس سرکه ای خانگی خوشمزه را مرحله به مرحله شرح دهیم که طعم آن مانند نمونه های بازاری خواهد شد.
شاید شنیده باشید که چیپس خوراکی مفیدی نیست و حتی برای سلامت انسان ضرر دارد که این شایعات به شکل ناراحت کننده ای عاشقان این خوراکی محبوب و خوشمزه را آزرده خاطر می کند.
- بیشتر بخوانید: چیپس سرکه ای خانگی
حقیقت این است که چیپس سیب زمینی به خودی خود هیچ ضرری برای انسان نداشته و حتی مفید هم می باشد اما این طرز تهیه و چگونگی آماده سازی چیپس است که در برخی از موارد موجب مضر شدن آن خواهد شد.
همانطور که می دانیم چیپس بازاری دارای روغن فراوانی است و گاهی تولیدکنندگان از روغنهای چند بار مصرف برای تهیه این خوراکی خوشمزه استفاده می کنند که طبیعی است موجب زیان آور شدن آن برای بدن انسان خواهد شد.
اما این مشکل قابل برطرف شدن است و می توانید با استفاده از طرز تهیه چیپس سرکه ای خانگی و دنبال کردن مرحله به مرحله از دستورات آن به یک خوراکی استثنایی و فوق العاده خوشمزه برسید که از لحاظ طعم هیچ از نمونه های بازاری کم نداشته اما در مقابل کاملا سالم و مفید است.
- بیشتر بخوانید: چیپس خلالی
برای این منظور فقط کافیست تا حد امکان نمک کمتری برای طعم دار کردن چیپس استفاده شود و روغن هم به میزان کم و محدود جهت سرخ کردن به کار رود که استفاده از انواع روغن زیتون مخصوص سرخ کردنی می تواند بر ارزشهای غذایی آن بیافزاید.
با توجه به اینکه سیب زمینی گونه های متفاوتی دارد و همه آنها برای تهیه چیپس مناسب نیستند باید پیش از اقدام برای تهیه این خوراکی لذیذ به دنبال سیب زمینی باشید که گوشت داخلی آن سبک و کرکی باشد که نمونه های سانته و روستر دارای چنین ویژگیهایی هستند.
از سوی دیگر سلامت سیب زمینیها هم برای تهیه چیپس بسیار مهم خواهد بود زیرا نباید سیب زمینی خراب، دارای جوانه و یا کپک زدگی بوده و خوشبین بود تا حرارت بالا بتواند قارچ، میکروب و هر عنصر مضر دیگری را در این مدل از سیب زمینیها از بین ببرد.
طرز تهیه چیپس سرکه ای خانگی خوشمزه مرحله به مرحله
طرفداران تنقلات همواره نگرانیهایی درمورد زیانهای احتمالی محصولات خوراکی بازاری دارند که خیلی هم بی راه نیست اما در اینجا طرز تهیه چیپس سرکه ای خانگی خوشمزه را مرحله به مرحله توضیح می دهیم تا دیگر نگرانی بابت مصرف این خوراکی دلچسب و همه پسند وجود نداشته باشد.
برای تهیه یک کاسه پر از چیپس سیب زمینی سرکه ای مواد زیر را تهیه کرده و طبق دستور ارائه شده عمل کنید:
• 2 عدد سیب زمینی سایز متوسط
• نصف قاشق چایخوری نمک
• یک قاشق غذاخوری بیکینگ پودر
• 3 الی 5 قاشق غذاخوری سرکه
• روغن سرخ کردنی
• یخ
• مقداری آب
سیب زمینیها را خوب شسته و پوست می گیریم و با کمک دستگاه، رنده و یا چاقو آن را به شکل ورقه های نازک درمی آوریم و اگر مایل هستید چیپس شما شکل خاصی داشته باشد از کاتر طرحدار استفاده کنید.
سرکه و نمک را داخل کاسه ای ریخته و ورقه های سیب زمینی را به آن اضافه کنید و تمام مواد را با هم ترکیب کرده تا سیب زمینیها خوب به نمک و سرکه آغشته شوند و اجازه دهید 15 دقیقه داخل کاسه باقی بمانند.
در این مرحله لازم است تا آب، یخ و بیکینگ پودر را به داخل کاسه ریخته به طوری که کاملا سطح رویی همه سیب زمینیها را بپوشانند و یک ساعت به مواد استراحت می دهیم تا ورقه های سیب زمینی به خوبی ترد شده و مزه ها را به خود جذب کنند.
برای سرخ کردن سیب زمینی لازم است تا ورقه ها آبکش شده و با پهن کردن بر روی دستمال تمیز و مناسب تمام رطوبت و آب اضافی آنها گرفته شود.
برای رسیدن به نتیجه بهتر می توانید یک ظرف گود مانند شیرجوش را انتخاب و تا نیمه از روغن سرخ کردنی پر کنید و زمانیکه روغن کاملا داغ شد می توانید ورقه های سیب زمینی را یکی پس از دیگری به روغن اضافه کنید.
منتظر نمانید تا سیب زمینی کاملا برشته شود زیرا همین که طلایی شد هم کافی بوده و زمان برداشتن آن از داخل روغن فرا رسیده است و برای اینکه روغن کمتری در خود داشته باشد چیپسها را بر روی کاغذ روغن گیر گذاشته و وقتی روغن اضافی گرفته شد چیپس را همراه با سس نوش جان کنید.
اگر مایل به حذف روغن هستید می توانید به جای سرخ کردن ورقه های سیب زمینی آنها را داخل فر با دمای 250 درجه فارنهایت قرار دهید که نتیجه از کیفیت مطلوبی برخوردار خواهد بود و دست کم اطمینان دارید هیچ ضرری برای سلامت شما ندارد.
چیپس سرکه ای خانگی خوشمزه بازاری
در میان تمامی طعمهایی که به انواع چیپس داده می شوند معمولا نمونه های سرکه ای از فروش بالاتری برخوردار بوده و مشخص است تا چه اندازه پرطرفدار است اما می توان چیپس سرکه ای خانگی خوشمزه را هم مانند انواع بازاری آن درست کرده و با اطمینان به دست بچه ها داد.
چیپس می تواند در صورت تهیه درست و اصولی به یک خوراکی کاملا مفید تبدیل شود که بهترین میان وعده برای کودکان بوده و به وزن گیری آنها کمک کند به ویژه آنکه سیب زمینی به عنوان ماده اولیه اصلی دارای خواص متعدد و مفیدی برای بدن انسان می باشد.
سیب زمینی سرشار از فیبر، کربوهیدرات، ویتامین B6 و ویتامین C است و به دلیل وجود پتاسیم و دیگر مواد معدنی در سلامت بهتر قلب نقش مهمی ایفا می کند زیرا پتاسیم قادر است ارتباط درست و کاملی میان اعصاب و ماهیچه های قلب به وجود آورد.
منیزیم در کنار پتاسیم دو عنصر معدنی مفید برای تقویت و استحکام استخوانها هستند که سیب زمینی از آنها بهره مند بوده و می تواند از بروز بیماری پوکی استخوان در سنین سالمندی چلوگیری کند.
می توان خواص مفید بیشماری برای سیب زمینی ذکر کرد اما توجه به این نکته ضروری می باشد که فقط تهیه اصولی و کاملا بهداشتی چیپس سیب زمینی می تواند منجر به بهره مندی انسان از فواید متعدد آن شود.
مصرف کنندگان مایل هستند چیپس سرکه ای خانگی را با بهترین کیفیت و سلامت کامل از فروشنده معتمد دریافت کنند که در لینک رو به رو چنین مرجعی برای خرید به تمامی مشتریان معرفی شده است.
از این پس می توانید سفارشات عمده خود را در سایت معرفی شده ثبت کرده و بهترین کیفیت از چیپس سرکه ای خانگی خوشمزه با طعم بازاری و کیفیت عالی را به قیمتی ارزان دریافت و مورد استفاده قرار دهید.
محصولات این سایت دارای نشان استاندارد و تاییدیه های لازم از نهادهای بهداشتی هستند.
