در حال حاضر خشکبارها و تنقلات انواع گوناگونی دارند که از انواع متنوع آنها می توان به آلو خشک با آلو زرد اشاره کرد که طرز تهیه آلو خشک خوشمزه بازاری با قلق های خاص این محصول غذایی با ارزش با استفاده از روشهای مختلف امکان پذیر می باشد.
همان طور که می دانید آلو خشک با آلو زرد از انواع آلوهای بسیار خوشمزه، خوش طعم، دلچسب و دارای طرفداران زیادی است که امروزه با کیفیت بالا و قیمت مناسب به روش فله و بسته بندی شده در بازار عرضه می شوند.
لذا برای تهیه این نوع محصول غذایی با ارزش با استفاده از آلوی زرد تازه، سالم و کاملا ارگانیک می توان به درست کردن آن پرداخت که امکان خشک شدن آلوی زرد خشک با استفاده از روشهای متنوع آفتابی، استفاده از فر و دستگاه خشک کن وجود دارد که هر کدام بسته به نحوه تولید از کیفیت و قیمت مناسب برخوردار بوده و طرفداران زیادی دارند.
طرز تهیه آلو زرد با آلو خشک به روش آفتابی، بدین صورت است که ابتدا آلوهای مرغوب و سالم از نوع تازه را شسته و می گذاریم تا کاملا آب اضافی آنها خارج شود.
در مرحله بعد قابلمه ای بزرگ را تا نیمه آب کرده و روی حرارت می گذاریم تا بجوش آید و پس از جوش آمدن آب مقداری نمک به آب اضافه کرده می گذاریم.
تا نمک در آب به خوبی حل شود سپس آلوها را به آب جوش دارای نمک اضافه کرده تا پوست آلوها ترک بردارد و آنها را از آبکش رد کرده و ماده ای غلیظ از آب آلو زرد بدست می آید که آن را داخل سینی بزرگ ریخته با ضخامت کم و آن را درمقابل آفتاب به مدت 2 الی 5 روز قرار داده تا کاملا خشک و مورد استفاده قرار گیرد.
اما در صورتی که بخواهیم آلوهای زرد را هر چه سریعتر و زودتر خشک کنیم از روش خشک کردن با فر استفاده می کنیم به طوری که آلوهای بدست آمده طی فرایند جوشیدن را داخل سینی فر قرار داده و فر را با حرارت و دمای مناسب تنظیم کرده و می گذاریم تا این محصول غذایی با ارزش به خوبی خشک و مورد مصرف قرار گیرد.
- بیشتر بخوانید: آلو خشک خانگی
اما از روشهای متداول و رایج در کشور جهت خشک کردن آلو زرد قرار دادن سینی آلوها روی بخاری و دستگاه خشک کن میوه می باشد که پس از خشک شدن آنها را بسته بندی کرده و در جای خشک و خنک و دور از نور و رطوبت نگهداری می کنند که به عنوان تنقلات از کاربرد زیادی برخوردار می باشد.
شایان ذکر است از انواع آلو زرد به صورت تازه و خشک شده استفاده های زیادی می شود که نوع تازه به صورت خام خوری و نوع خشک آن جهت استفاده در انواع غذاهای سنتی ایرانی از کاربرد و اهمیت زیادی برخوردار می باشد که امروزه به عنوان بهترین چاشنی غذایی از محبوبیت زیادی بین طرفداران خاص خود برخوردار می باشد.
همان طور که ذکر شد آلو زرد خشک شده یکی از چاشنیهای معروف غذایی است که با طعم بی نظیر و خواص منحصر به فردی که دارد از ارزش غذایی و درمانی زیادی برخوردار می باشد که با وجود خواص آنتی اکسیدانی فراوان و همچنین غنی بودن از انواع ویتامینها، پروتئینها و مواد معدنی بسیار از قبیل: کلسیم، فسفر، فیبر، پتاسیم، منگنز، مس، آهن، روی، منیزیم و غیره توانسته به درمان انواع بیماریها کمک شایانی نماید.
آلو خشک با آلو زرد
پس از توضیحاتی مختصری در مورد طرز تهیه آلو خشک با آلو زرد بهتر است بگوئیم که امروزه این نوع آلوی خشک شده در بین عموم بسیار رایج است زیرا با تنوع کیفیت بالا و قیمت مناسب در بازار عرضه می شود که در انواع غذاهای ایرانی کاربرد داشته و طرفداران زیادی را به خود جذب کرده است.
آلو خشک زرد، انواع متنوعی دارد که با کیفیت و تنوع طعمهای متفاوت در سایز و اندازه های مختلف با برندهای معتبر و نیز به دو روش فله و بسته بندی شده با نشان سیب سبز سلامت جهانی در بازار عرضه می گردد که عرضه و فروش محصول از طریق مراکز و نمایندگیهای عمده فروش در سراسر کشور امکان پذیر بوده زیرا عرضه مستقیم بدون واسطه انجام گرفته و باعث کاهش قیمت و جذب مشتریان زیادی شده است.
ناگفته نماند که از جمله روشهای مدرنی که می تواند تاثیر مستقیم و مثبتی بر روی قیمت محصول داشته باشد مراجعه به سایتهای اینترنتی محصول است به طوری که فروشگاه های اینترنتی سعی کرده اند تا بهترین و مرغوب ترین مدل آلو زرد خشک شده را با کیفیت بالا و درجه بندیهای مختلف بر روی سایت محصول قرار دهند که پس از مشاهده محصول توسط مشتریان می توان آن را ثبت سفارش و خریداری نمود.
- بیشتر بخوانید: آلو خشک ترش جنگلی
سپس مشتریان عزیز پس از جستجو و مشاهده کیفیت بالای آلوی زرد در سایت مورد نظر می توانند از نحوه خرید، مشخصات، کیفیت، برند، بسته بندی و دیگر مشخصات آلوی زرد اطلاعاتی دقیق از سوی کارشناسان خبره در این زمینه بدست آورند و با پر کردن فرم ثبت سفارش در پایین سایت آن را سفارش داده و پس از محدودیت زمان کم آن را در موقعیت و مکان مورد نظر دریافت نمایند.
با این وجود مرکز پشتیبانی سایت محصول مورد نظر سعی می کند تا با ارئه بهترین خدمات به مشتریان داخلی و خارجی مرغوب ترین نوع آلوی زرد خشک شده را با قیمت ارزان به طور ساده و راحت بدون هیچ گونه هزینه جانبی در اختیار آنها قرار دهند که با عملکرد خوبشان در این زمینه توانسته اند از فروش و سود زیادی برخوردار باشند که امروزه با ارزآوری بسیار خوبی که داشته اند توانسته اند به اقتصاد کشور رونق زیادی بخشند.
بنابراین آلوی زرد خشک شده را می توان در زمره بهترین محصولات صادراتی کشور قرار داد که از سوی فروشنده محصول با توجه به شرایط استاندارد جهانی و طبق تعرفه های گمرکی به اکثر کشورهای دنیا صادر می شود که صادرات محصول نقش بسزایی در رونق اقتصادی کشور، میزان تولیدات بیشتر، میزان فروش و سود زیاد و همچنین ایجاد بازارهای تجاری و رقابتی بین انواع برندهای ایرانی و خارجی ایفا نموده که بالاخره باعث میزان تقاضا از سوی کشورهای خارجی و جذب مشتریان زیادی شده است.
همچنین این مرکز خرید محصول به عنوان یکی از روشهای عمده خرید محصول به حساب آمده که در هر صورت با تاجران و بازرگانان ایرانی رابطه عالی داشته و توانسته اند.
محصولات خود را به بهترین شکل ممکن با کیفیت بالا و قیمت ارزان و نیز با عدم وجود واسطه ها در اختیار مشتریان داخلی و خارجی خود قرار دهند که از لحاظ اقتصادی برای خریدار بسیار به صرفه بوده و نیز برای فروشنده از فروش و سود زیادی برخوردار بوده که در هر صورت به رونق اقتصادی کشور کمک بزرگی کرده است.
