باتوجه به این موضوع که کنسرو ذرت یکی از خوشمزه ترین ماده سبزیجات شناخته شده است و همواره طرف داران زیادی را با خود به همراه دارد در ادامه می خواهیم با طرز تهیه کنسرو ذرت شیرین و خشک و البته با ماندگاری بالا آموزش دهیم. با توجه به این موضوع که ذرت تازه فقط در فصل های گرم سال می توان تهیه کرد
پس ذرت ها را به صورت کنسرو شده درست و ذخیره کنید که برای 6 ماه دیگر سال نیز داشته باشید تا با آن بتوانید غذاهای لذیذ را آماده کنید. شاید این سوال برای بیشتر شما پیش آماده باشد که چگونه می توان ذرت هارا در فریزر نگهداری کرد و یا ذرت خشک شده را بپزیم.
درست است که می توانیم ذرت هارا به راحتی ازسوپرمارکت ها و فروشگاه ها خریداری کنیم اما طرز تهیه کنسرو ذرت خشک شده درمنزل نیز بسیار راحت است.
طرز تهیه کنسرو ذرت با ذرت خشک
در روش طرز تهیه کنسرو ذرت با ذرت خشک می توان از ماکرویو استفاده کرد. دراین روش بهتر است از ذرت های خشک شده استفاده کنید، ظروف شیشه ای که قابل گذاشتن در ماکرویو است استفاده کنید. ذرت های دانه شده را داخل آن بریزید و سپس مقداری آب ریخته و داخل ماکرویو قرار دهید. هر5 و 7 دقیقه می توان سفتی و نرمی ذرت هارا تست کنید و پس از پختن کامل می توانید به آن نمک و فلفل اضافه کنید.
طرز تهیه کنسرو ذرت شیرین
مواد مورد نیاز برای طرز تهیه کنسرو ذرت شیرین( بلال یا ذرت، نمک، شکر، آب) اگر می خواهید از بلال برای کنسرو استفاده کنید بهتر است از بلال های مکزیکی استفاده کنید که این بلال ها باب کنسرو کردن و مخصوص ذرت مکزیکی است که دانه های بزرگتر و نرمتر و بدون مو هستند.
طرز تهیه کنسرو ذرت با ماندگاری بالا
یکی از روش های ساده برای طرز تهیه کنسرو ذرت با ماندگاری بالا این از که کنسرو های درست شده مثل کنسرو ماهی را فریز کنید که فریز کردن آن برای ماندگاری ذرت بسیار عالی است، درست است که کنسرو های ذرت بیرونی بدون گذاشتن در فریزر خراب نمی شود اما در آن مواد های افزودنی وجود دارد که باعث ماندگاری بالای آن می شود.
طرز تهیه کنسرو ذرت فریزری
در ادامه به این پاسخ که طرز تهیه کنسرو فریزری چگونه است باید گفت که یکی از روش های ساده برای ذرتها و برای استفاده بعد از آن فریز کردن است. ذرت یا نخود فرنگی هایی که شما در خانه فریز می کنید خیلی بهتر از کنسروهای آماده یا ذرتهای فریز شده بیرون است.
نکته مهم قبل از فیزیر کردن ذرت ها این است که نباید ذرت ها داغ باشد و داخل بسته بندی که قرار است ذرتها را بریزیم هوا برود و این را بدانید که انجماد باعث از بین بردن باکتری ها نمی شود بلکه باعث متوقف شدن رشد آن می شود. وقتی که می خواهید ذرت هارا از طرز فیریز کردن به صورت خشک استفاده کنید اول باید ذرت هارا بپزید و زمان میانگین برای پخت ذرت 10 دقیقه است.
طرز تهیه ذرت مکزیکی با کنسرو ذرت
یکی از دیگر خوراکی هایی که می شود با ذرت درست کرد ذرت مکزیکی است که طرفداران زیادی را دارد که با طرز تهیه یک ذرت مکزیکی لذیذ با کنسرو ذرت آشنا می شویم: ابتدا آب ذرت را خالی کرده و دانه های ذرت را بخارپز می کنیم و ادویه هارا به آن اضافه کرده (نمک، فلفل قرمز تند، پودر آویشن) را اضافه کرده و بعد از 1 دقیقه قارچ های خرد شده را داخل آن می ریزیم
و می گذاریم تا به خوبی بخار پز شود و بعد از آن پنیر پیتزا را اضافه کرده و می گذاریم تا به خوبی آب شود و سس را اضافه کرده و آن را به خوبی حل می کنیم و می گذاریم تا 3 دقیقه رو بخار باشد و بعد ازروی شعله بر می داریم و داخل ظرف مورد نظر می ریزیم.
طرز تهیه کنسرو ذرت نی نی سایت
در مورد ذرت و خواص های آن اطلاع داریم که امروزه علاقه ی خانم ها به درست کردن کنسرو آن در خانم به صورت خانگی علاقه پیدا کردند که طرز تهیه کنسرو ذرت در سایت های مختلفی مانند نی نی سایت و غیره وجود دارد که با وجود سایتها و آموزش هایی که در آن ها وجود دارد کار را برای خانم ها راحت و لذتبخش کرده است.
طرز تهیه کنسرو ذرت با بلال
مواد های لازم برای طرز تهیه کنسرو ذرت با بلال:
- ذرت: شما می توانید ذرت های تازه ویا خشک شده را در بازار به راحتی پیداو خریداری کنید. ابتدا ذرت هارا در ظرف آبی ریخته تا ریشه های سفتی که درانتهای ذرت ها وجود دارد از آن جدا شود.
- نمک و فلفل: استفاده از این چاشنی و ادویه ها برای طعم دادن به کنسرو استفاده می شود که اندازه آن کاملا ذائقه ای است چون بعضی از افراد دوست دارند که کنسرو ذرت زبان سوزی را داشته باشند این کاملا به خود شما بستگی دارد، نکته مهم این است که ریختن نمک در هنگام پخت باعث سفت شدن ذرت ها می شود پس بعد از پخت نمک را به آن اضافه کنید.
- شکر: در برخی از دستورالعمل ها آمده که زدن شکر به ذرت خشک باعث خوش طعم کردن و نرم شدن ذرت ها می شود.
- کره: اسفاده از کره در کنسرو کاملا اختیاری است و به خود شما بستگی دارد، اما کره باعث خوش بافت شدن و نرم شدن ودر لذیذ شدن آن کمک بسیاری می کند اما اگر شما از رژیم خاصی استفاده می کنید میتوانید به جای کره از روغن مارگارین استفاده کنید.
طرز پخت کنسور ذرت:
- پس از جدا شدن دانه از ذرت آهارا در قابلمه ای ریخته روی آن آب بریزید بهتر است آب یک بند انگشت بالاتر از ذرت ها باشد.
- ذرت هارا زیاد روی شعله نگذارید که زیاد ماندن آن روی گاز باعث سفت شدن ذرت میشود بنابر این بهتر است در هنگان جوشیدن آب با کمک قاشق ذرت هارا از خارج کرده و سفت و نرمی آن را چک کنیم.
- ذرت هارا معمولا 15تا 20دقیقه پخته می شود، بعد از آن نمک و فلفل را اضافه کنید.
طرز تهیه کنسرو ذرت با ذرت پفیلا
علاوه برطرز تهیه کنسرو ذرت، آموزش ذرت های بو داده یا همان ذرت های پفیلا هم طرف داران زیادی را به همراه دارد که در ادامه با این نوع ذرتها هم آشنا می شویم.
طرز تهیه کنسرو ذرت ریز
ایم محصول انواع مختلفی دارند که بنا به نوع آنها می توانید کنسرو های مختلفی مثل لوبیا چیتی کنسروی را درست که طرز تهیه آن ها باهم تفاوت چندانی ندارد، نوع دیگری از بلال، بلال دانه ریز است که طرز تهیه کنسرو ذرت ریز راهم در ادامه مطلب می بینیم. طرز تهیه این نوع ذرتها تفاوتی چشم گیری ندارد تفاوت آنها در تایم پخت آن است.
طرز تهیه کنسرو ذرت و نخود فرنگی
برای آموزش و طرز تهیه کنسرو های نخود فرنگی به مواد زیر احتیاج داریم:
- نخود فرنگی: نخود هارا دانه دانه کرده و آن هارا خوب بشورید و 30 الی 60 دقیقه روی حرارت قرار دقید تا پخته شود.
- نمک: بعد از آنکه از حرارت افتاد نمک را به آن اضافه کنید.
- سرکه:سرکه را هم همراه با نمک به نخود ها اضافه کنید.
بعد از سرد شدن کامل آن را داخل ظرف یا کاسه شیشه ای مورد نظر بریزید.
طرز تهیه کنسرو ذرت و هویج
دستور العمل های زیاد و خوشمزه ای را برای طرز تهیه کنسرو ذرت و هویج نارنجی و دیگر کنسرو ها وجود دارد که برخی از آن هارا در این مقاله آموزش داده ایم.
کنسرو ذرت دیجی کالا
بنا به مطالب و آموزش هایی که در مورد کنسرو ذرت مشاهده کردید و از سادگی آن باخبر شدید می توانید کنسروهای دست ساز خود را جایگزین کنسرو ذرت هایی کنید که از سوپر مارکت و فروشگاه های مجازی مانند دیجی کالا و باسلام خرید اینترنتی می کنید اما آماده سازی این کنسرو کمی زمانبر است و برای صرفه جویی در زمان شما می توانید با پر کردن فرم سایت ما و ارتباط گرفتن با مشاورین، کنسرو های مورد نظر خود را به صورت عمده سفارش دهید.