کوکی یکی از انواع شیرینی جات خوشمزه بوده که به صورت خانگی و همچنین در کارگاه های صنعتی تولید انواع کیک و کلوچه تولید می شود طرز تهیه کوکی گردویی در خانه مایکروویو بسیار راحت بوده است به طوری که امروزه خیلی از خانمهای با سلیقه این شیرینی خوشمزه و پرطرفدار را به صورت خانگی و به طور تازه مورد استفاده قرار می دهند. کوکی انواع مختلفی را شامل می شود که ترکیبات اولیه به کار گرفته شده در تولید آنها تقریباً با همدیگر متفاوت می باشد کوکی گردویی یکی از خوشمزه ترین و مقوی ترین انواع این شیرینی بوده که مواد اولیه لازم برای تهیه آن عبارتند از آرد شکر و یا پودر قند بعضیها به خاطر مقوی بودن و سالم بودن از شکر قهوه ای استفاده می کنند گردو وانیل دارچین نشاسته کره چون از مایکروویو برای تهیه این کوکی قرار است استفاده شود از تخم مرغ استفاده نمی کنیم. در حال حاضر طرز تهیه این کلوچه خوشمزه این گونه بوده که ابتدا کره را نرم می کنیم و بعد شکر یا پودر قند آماده شده و نشاسته و همچنین وانیل را به آن اضافه می کنیم این محلول را به خوبی هم می زنیم تا آماده شود و بعد آرد را که به وسیله الک چندین بار آن را الک کرده ایم به این محلول اضافه می کنیم و آنقدر هم می زنیم که خمیر به خوبی آماده شود حال باید از مغز گردو برای تهیه این کوکی استفاده کرد که همزمان می توانیم آن را هم به خمیر اضافه کنیم البته توجه داشته باشید که دارچین به عنوان یک طعم دهنده سلیقه ای می باشد و بعضیها از آن استفاده نمی کنند.
- بیشتر بخوانید: کوکی گردویی رژیمی
حال خمیر به صورت کامل آماده شده است و می توانید از قالبهای مخصوص برای شکل دهی این خمیر استفاده کنید و کوکی را در اندازه های کوچک آماده کنید و یا اینکه می توانید از یک ظرف مخصوص مایکروویو استفاده کنید و تمامی خمیر آماده شده را درون آن بریزید توجه داشته باشید که بعضیها از کاغذ روغنی برای داخل ظرف مخصوص مایکروویو استفاده می کنند و بعضیها هم اقدام به چرب کردن داخل این ظرف می کنند که در پایان و بعد از پخته شدن کوکی به راحتی از آن جدا شود. حال شما هم متناسب با سلیقه و ظروف مخصوص مایکروویو خود می توانید خمیر آماده شده را درون آن بریزید و در ساعت معین و با درجه حرارت مخصوص آن را درون مایکروویو قرار دهید توجه داشته باشید به خاطر اینکه از مایکروویو استفاده کرده‌ایم تخم مرغ را حذف کردیم بنابراین شما می توانید میزان پخت این کیک اسفنجی را بر اساس سلیقه خود تنظیم کنید و اگر قصد این را دارید که کوکی شما رنگ سفید داشته باشد و کمتر پخته شود هیچ گونه مشکلی وجود نداشته است. به خاطر اینکه زمان تهیه کردن این نوع از شیرینی جات بسیار پایین بوده و در واقع با داشتن مواد اولیه در کوتاه ترین زمان ممکن شما می توانید این محصول خوشمزه تولید کنید بنابراین در حال حاضر در اکثر منازل خانمهای خانه دار به عنوان یک شیرینی خوشمزه را در برنامه غذایی کودکان خود قرار داده اند و حتی خیلی از مواقع به عنوان میان وعده سالم می توانند آن را مورد استفاده قرار بدهند. 
طرز تهیه کوکی گردویی در مایکروویو
قبل از هر چیز لازم است بدانید که کوکی نوعی شیرینی و کلوچه محسوب می گردد که با طعمهای متفاوت و همچنین از مغزیجات گوناگون برای تولید آن استفاده می شود طرز تهیه کوکی گردویی در مایکروفر بسیار راحت بوده است به طوری که فقط با ترکیب کردن مواد اولیه شما می توانید توسط دستگاه مایکروویو در کوتاه ترین زمان ممکن اقدام به تولید این محصول خوشمزه کنید تهیه این شیرینی خوشمزه ابتدا به صورت خانگی شروع شده است و به عنوان سوغات اصلی در بعضی از مناطق کشور ما ایران می باشد. برای تهیه این محصول خوشمزه ابتدا مواد اولیه آرد شکر کره وانیل را آماده می کنیم که به صورت آب شده در آوردیم الک شده و وانیل و همچنین دیگر موادی که بر اساس سلیقه می باشد را به آن اضافه می کنیم و هم می زنیم تا خمیر به خوبی آماده شود. گردو را می توانید به صورت آسیاب شده و یا آسیاب نشده به آن اضافه کنید و بعد از ظرف مخصوص برای این شیرینی استفاده می کنید که قدرت مایکروفر شما بسیار در تعیین زمان پخت این شیرینی تاثیر داشته است هر چقدر قدرت مایکروویو بالاتر باشد مدت زمان کوتاه تری برای پخته شدن این شیرینی لازم بوده است و همچنین هر چقدر که قدرت آن پایین تر باشد باید از مدت زمان بیشتری برای پخت آن استفاده گردد. 
همانطور که پیشتر هم به آن اشاره شد کوکی کره ای انواع مختلفی را شامل می‌شود که تولید آن علاوه بر این که توسط دستگاه مایکروفر در کوتاه ترین زمان ممکن امکان پذیر است با استفاده از فر و قالبهای مخصوص به روشهای دیگر هم مورد توجه واقع شده است که هر کدام از آنها کیفیت خاصی داشته اند اگر مواد اولیه را به میزان کافی و در واقع در اندازه های مشخص مورد استفاده قرار بگیرید و ترکیب آنها به خوبی شکل می پذیرد مطمئنا می توانید از یک محصول خوشمزه بهره ببرید. مایکروویو از جمله وسیله هایی بوده که امروزه در اکثر خانه ها موجود است و به خاطر اینکه در کوتاه ترین زمان ممکن می تواند اقدام به تولید خیلی است و غذاها و مورد علاقه کند بنابراین در روند تهیه کوکی تازه و خوشمزه هم به صورت ویژه مورد توجه و اهمیت قرار گرفته است به گونه‌ای که خیلیها دوست دارند. 
این شیرینی خوشمزه را به صورت تازه استفاده کنند بنابراین با تهیه کردن مواد اولیه آن می توانند در کوتاه ترین زمان ممکن همیشه به صورت تازه آن را مورد استفاده قرار دهند. با توجه به خوشمزه بودن و پرطرفدار بودن کوکی در انواع مختلف آن از روی کوکی جو گردویی امروزه کارگاه های تولیدی انواع شیرینی سعی داشته اند که این شیرینی خوشمزه را در اندازه های متفاوت و همچنین در طعمهای متفاوت تولید کنند و به خاطر اینکه بازار آن از رونق و سود های بسیار خوبی برخوردار بوده بنابراین تولید کنندگان هم با توجه به مراحل تولید این محصول توانسته اند حجم تولیدات با کیفیت خود را به شکل قابل توجهی افزایش بدهند و در پاسخگو بودن نیاز مشتریان نقش داشته باشند. در کارگاه های بزرگ و کوچک تولید انواع شیرینی می توان از دستگاه های فر مخصوص در حجمهای بالا استفاده کرد که هر بار موفق می شوند که انواع این شیرینی را در طعمها و اندازه ها شکلهای ظاهری گوناگون که بسیار جذاب و مشتری پسند هستند با کیفیت و طعم عالی تولید کنند و در اختیار خریداران و مشتریان قرار بدهند.