خرید و مصرف آب پرتقال تازه برای بسیاری از افراد یکی از لذت‌های روزمره است و با این حال، اتفاقاتی ممکن است رخ دهد که آب پرتقالی که تهیه کرده‌اید، به طور ناخواسته تلخ شده و لذت نوشیدن آن را کاهش می‌دهد.
در این مقاله، نکات و ترفندهایی را بررسی می‌کنیم که می‌توانید با رعایت آن‌ها، آب پرتقال با مزه و تازه‌ای بی‌نظیر طعم‌دهی کنید.
۱- استفاده از پرتقال تازه:
یکی از عوامل مهم در به دست آوردن آب پرتقال تازه و خوشمزه، استفاده از میوه‌هایی است که تازه و بهینه هستند و کیفیت پرتقال مورد استفاده بسیار تاثیرگذار است.
بنابراین، از پرتقال‌هایی با پوست صاف و بدون علائم خرابی استفاده کنید و همچنین، از پرتقال‌هایی با پوست سبز و رنگ زرد تیره استفاده کنید زیرا این نشانگر سرسختی میوه است.
۲- شستشوی مناسب:
قبل از استفاده از پرتقال‌ها، آن‌ها را به طور کامل بشویید، این اقدام کمک خواهد کرد تا هرگونه آلودگی یا دوده‌های شیمیایی که ممکن است به پوست آن‌ها چسبیده باشند، از بین برود.
برای شستشو از آب خنک یا بهتر است از آب سرد استفاده کنید، از مواد آبکشی همچون سرکه یا آب آبنبات هم می‌توانید استفاده کنید.
۳- استفاده از ابزار مناسب:
برای گرفتن آب پرتقال، از ابزار مناسبی استفاده کنید، بهترین روش استفاده از چاقو است و با استفاده از چاقو، پوست کاملاً کنده خواهد شد و از درون آن، آب پرتقال تازه و اصلی جریان خواهد یافت.
۴- سرعت و فشار گرفتن:
برای گرفتن آب پرتقال، سرعت و فشاری که روی پوست پرتقال اعمال می‌شود اهمیت دارد، فشار زیاد باعث می‌شود مواد تلخ از پوست پرتقال شروع به جریان کنند و آب نتیجه به دست آمده تلخ شود.
بنابراین، فشار مناسب و یکنواخت روی پوست پرتقال اعمال کنید تا بهترین نتیجه را بگیرید.
۵- نگهداری در شرایط مناسب:
پس از گرفتن آب پرتقال، توصیه می‌شود آن را در یخچال نگهداری کنید و در شرایط سرد، آب پرتقال تازه تر و مزه‌دارتر خواهد ماند و همچنین، از لیوان‌هایی با درب محکم استفاده کنید تا هوا و بوی دیگر از آن خارج شوند.
نتیجه‌گیری:
اگر می‌خواهید آب پرتقال تازه خریداری کنید که همچنان مزه‌ای تلخ نشده باشد، باید از پرتقال‌های تازه و مناسب استفاده کنید و آن‌ها را به طور کامل شستشو دهید و استفاده از ابزار گرفتن مناسب و رعایت فشار و سرعت مناسب نیز بسیار مهم است.
در نهایت، آب پرتقال تازه را در شرایط سرد نگهداری کرده و هوا و بوی دیگر را از آن جدا کنید و جهت بهبود دقت، می‌توانید از موارد زیر نیز استفاده کنید:
۶- آب پرتقال را از قبل سرو کنید:
برای اطمینان از تهیه یک آب پرتقال تازه و بدون تلخی، می‌توانید آن را درست قبل از سرو نکنید و بعد از گرفتن آب پرتقال، اجازه دهید مدتی در یخچال قرار بگیرد تا مزه‌ها بهبود یابند و تلخی‌ها کاهش یابد، حداقل نیم ساعت در یخچال نگهداری کنید و پس از آن سرو کنید.
7- استفاده از شیره پرتقال:
اگر احساس می‌کنید آب پرتقال تازه به اندازه کافی تلخ است، می‌توانید به جای آب پرتقال تازه، از شیره پرتقال استفاده کنید و شیره پرتقال طعم مطلوبی دارد و تلخی را کاهش می‌دهد.
شیره را داخل آب سرو کنید و خوب مخلوط کنید تا طعم مناسبی بدست آید.
نکات طلایی بالا را رعایت کنید تا بتوانید آب پرتقال تازه و خوشمزه‌ای به دست آورید که عاری از تلخی باشد، تهیه‌ی خودتان آب پرتقال تازه و بدون تلخی می‌تواند یک تفریح ساده و لذت‌بخش در زندگی روزمره شما باشد و با رعایت این نکات، می‌توانید تجربه‌ی بهتری حاصل کنید.