مهندسانی که لانه زنبوری با چشمان شش ضلعی می سازند، استادان ذوقی که شهد گل ها را به غذای باشکوه تبدیل می کنند، معجزات بالدار در طبیعت، یعنی زنبورها، آنها تولیدکنندگان عسل طبیعی هستند که همه ما با ظاهر بی عیب و نقصشان، طعم بی نظیرشان را دوست داریم.
طبیعت و محتوای مغذی مرحله تولید عسل رویدادی است که حداقل یک بار در طول زندگی باید به آن فکر کنیم و جزئیات آن را بدانیم.
نحوه تولید عسل
زنبورها در هنگام تولید این معجزه چگونه عمل می کنند؟ پاسخ همه اینها دقیقا راز طبیعت است. با حل مرحله به مرحله این راز « عسل چگونه تولید می شود؟ ما نیز به این سوال پاسخ خواهیم داد.
ما از زنبورهایی که در نقاشی‌های دیواری ساخته شده در عصر حجر صیقل داده شده‌اند و افرادی که عسل جمع‌آوری شده توسط زنبورها را مصرف می‌کنند متوجه می‌شویم که این طعم باستانی برای مدت طولانی در زندگی ما وجود داشته است.
به عبارت دیگر، تاریخچه ملاقات عسل با کام انسان به زمان های بسیار دور برمی گردد. البته زمان هایی که مردم از درختان یا صخره ها بالا می رفتند و از عسل در کندوها به عنوان غذا استفاده می کردند دیگر گذشته است.
اکنون می توانیم فوراً در قفسه های بازار به این طعم طبیعی برسیم. خوب، بیایید نگاهی بیندازیم که عسل قبل از اینکه روی میز بیاید، چه مراحلی را طی می کند. مرحله اول: کندو ما می توانیم کندو را به عنوان یک کارخانه در نظر بگیریم. زنبورها عسل خود را در لانه زنبور کندوها پر می کنند و سپس عسل ارگانیک این طعم شیرین را به ما عرضه می کنند.
ابتدا می خواهیم در مورد نحوه ساخت لانه زنبوری صحبت کنیم. مهندسان الگوریتم لانه زنبوری که هنوز هم با شکل شش ضلعی کاملش یک معجزه ریاضی محسوب می شود، زنبورهای عسل هستند.
اگر به یک شانه فکر می کنیم، باید از این ایده که یک زنبور تنها این کار را انجام می دهد دور شویم، زیرا این یک تلاش گروهی است. گروه بزرگی از زنبورها جمع می شوند و برای تولید این غلاف های شش ضلعی به راه می افتند.
ممکن است فکر کنید که این ازدحام زنبورها باعث هرج و مرج می شود، اما نتیجه بسیار زیاد است. به طوری که وقتی شش ضلعی های تشکیل دهنده لانه زنبوری در وسط به هم می رسند.
محل اتصال آنها هرگز مشخص نیست و تغییری در زوایای شش ضلعی ها وجود ندارد. حتی ضخامت دیواره این سلول های لانه زنبوری یکسان و کامل است. زنبورها شانه ها را برای ذخیره غذا، پرورش لارو یا سرپناه می سازند. ساخت لانه زنبور قطعا یک کار تیمی کامل می باشد.
ماده اولیه کندو ماده اولیه ساخت لانه زنبوری موم زنبور عسل است. زنبورها از 4 جفت غده در زیر شکمشان موم ترشح می کنند. مومی را که از بین غدد ترشح می کنند با کمک پاهای خود می گیرند.
زنبورها هنگام ساختن لانه زنبوری بسیار شلوغ می شوند، زیرا آنها به هم چسبیده اند تا گرمای کافی برای موم فراهم کنند. هنگامی که دمای کافی فراهم شود، موم ترشح می شود. آنها هزاران سلول شش ضلعی را با مومی که تولید می کنندبه وجود می آورند و سلول هایی را که تولید می کنند ترکیب می کنند و لانه زنبوری را تشکیل می دهند.
آنها همچنین عرض و ضخامت سلول های لانه زنبوری را به لطف موهای حسگر حساس خود اندازه گیری می کنند. بنابراین، این اشکال کاملا بی عیب و نقص هستند.
زنبورها عسل موم دار خود را در این لانه زنبورهای بی عیب و نقص می ریزند. یک کار تیمی: مرحله عسل سازی زنبورها ما می دانیم که زنبورها غذای خود را کجا پنهان می کنند و چگونه این مکان را می سازند.
زنبورها چگونه لانه زنبوری درست می کنند؟ پاسخ به سوال یکی از جذاب ترین قسمت های داستان است. اما معجزات عسل سازی هنوز تمام نشده است. بیایید به سر موضوع برگردیم. به عبارت دیگر اولین دیدار زنبور و گل. دیدار زنبور و گل گل ها با غنای بصری خود یکی از زیباترین آفریده های جهان هستند.
گلها که چشمان ما را به خود جلب می کنند و با رایحه خود مجذوب خود می کنند، گلها به لطف رابطه ای که با زنبورها دارند، به شکل گیری عسل نیز کمک زیادی می کنند. زیرا زنبورها به شهد گل ها علاقه مند هستند.
آنها شهدی را که از گل ها جمع آوری می کنند در کیسه های خود پر می کنند. شهد جمع‌آوری‌شده در این کیسه را با آنزیم‌هایی که تولید می‌کنند مخلوط می‌کنند و به لانه‌های زنبورهای کندوهایشان برمی‌گردانند تا مخلوط به بلوغ برسد.
اینجاست که لجستیک وارد عمل می شود. زنبور کارگر عسلی را که به کندو می آورد به زنبور داخل کندو می گذارد. زیرا کار او جمع آوری شهد و ترک آن در کندو پس از مخلوط شدن با آنزیم های آن است.
به محض اینکه شهدها را در کندو گذاشت، دوباره به جمع آوری مواد می رود. مواد آورده شده توسط زنبورهایی که خدمات درون کندو را انجام می دهند برداشته و به لانه زنبوری منتقل می کنند.
مواد منتقل شده نیز در سلول لانه زنبوری درج شده منتظر هستند. برنامه کاری زنبورهای کارگر لازم به ذکر است که فقط زنبورهای ماده قادر به تولید عسل اصل هستند. این پهپادها فقط برای تولید مثل و ادامه نسل خدمت می کنند.
به عبارت دیگر، تمام عسلی که ما می خوریم از کار زنبورهای ماده تولید می شود. ما زنبورها را زنبورهای کارگر می نامیم که محتویات گل ها را با آنزیم هایشان ترکیب کرده و در لانه زنبوری ذخیره می کنند.
در حالی که زنبور کارگر در طول چرخه زندگی خود وظایف مختلفی را انجام می دهد، همچنین به طور خستگی ناپذیر شهد را جمع آوری کرده و به کندو می آورد. او با تمیز کردن خود به دنبال شهد بیشتری می رود و هرگز از آن خسته نمی شود.
حتی از این اطلاعات به تنهایی می‌توان فهمید که عسلی که به راحتی می‌توانیم به آن دسترسی داشته باشیم و در قفسه‌های بازار ردیف می‌کنیم، چقدر تلاش و زحمت است. علاوه بر این، زنبورهایی که عسل درست می کنند بسیار قوی هستند.
آنها می توانند با حمل شهد بسیار بیشتر از وزن خود پرواز کنند. مرحله نهایی: جمع آوری و تجزیه و تحلیل عسل زنبورها عسل را تولید کردند، اما این روند برای ارائه آن به بشریت به پایان نرسید. در این روند البته مردم وارد بازی می شوند.
زنبورداران زیره های لانه زنبوری موم را در کندوهایی که می سازند یا می خرند قرار می دهند. زنبوردارانی که اکنون عسل خود را روی پایه های لانه زنبوری قرار می دهند، پس از اتمام مراحلی که در بالا توضیح دادیم، کندوهای خود را باز می کنند.
پس از پر شدن لانه زنبورها، توسط زنبورها با دمیدن آب، آنها را بالغ کرده و لعاب می دهند. لانه زنبورها توسط زنبوردار از کندو خارج شده و لعاب روی آنها کنده می شود.
سپس در یک آسیاب فیلتراسیون برای آماده سازی برای تجزیه و تحلیل قرار می گیرد. عسل فیلتر شده درظروف درب دار پر شده و در آزمایشگاه تحقیقاتی و کنترل کیفیت بالپارمک مورد تجزیه و تحلیل قرار می گیرد.
این تجزیه و تحلیل ها برای درک اینکه عسل 100% طبیعی است و برای تعیین کیفیت عسل ضروری است. برای این کار، آزمایش‌هایی روی صدها پارامتر در مرحله تحلیل انجام میشود. اگر نتایج آنالیز مطابق با استانداردهای کیفی باشد، عسل بسته بندی می شود و جای خود را در قفسه های بازار می گیرد.
داستانی که با قرار دادن زنبور روی گل شروع می شود معجزه طبیعت، زحمت هزاران زنبور، علاوه بر این هوش زنبور، استعداد آن، حساسیت زنبوردار، ماجراجویی آمدن به سفره های ما در نتیجه تحلیل هایی که طبیعی بودن و طعم را تضمین می کند.
